Kintsay stalk: kapaki-pakinabang na ari-arian, pagkainit, pagluluto recipes

Kintsay - isang planta ng pamilya payong, na kung saan ordinaryong buhay ignorante mga tao ay hindi kahit na magbayad ng pansin. Sa labas hindi nakaaakit, ito ay, ayon sa mga eksperto, ito ay itinuturing na tunay na malusog na pantry. Dagdag pa rito, hindi tulad ng iba pang mga kultura, ito ay kapaki-pakinabang sa halos lahat ng bagay: ang root, stem, dahon at kahit na buto. Mahalaga para sa pantao bahagi ay pantay-pantay na ipinamamahagi sa lahat ng bumubuo bahagi nito. Espesyal na atensiyon ay dapat kintsay lihim na. Ito ay tinatawag din na stalked. Sa larangan ng pagluluto gulay na ito sa mundo ay marahil ang pinaka-popular na berdeng bagay-bagay.

lumalagong gulay

Kintsay stem - ay isang planta na prefers isang mamasa-masa, well-fertilized lupa, ito ay lumalaban sa mababang temperatura, kahit na ito ay itinuturing na ang lugar ng kapanganakan ng mainit-init Mediterranean. ito ay hindi napaka-pangkaraniwan sa Russia. Ngunit sa Europa, ang pinaka-mahalagang kultura Karapat paggalang.

Sa una ito ay ginagamit lamang para sa panggamot layunin. Ito ay lamang relatibong kamakailan-lamang na nagsimula na gamitin kintsay stalk pagluluto. Lumago ito sa hardin ay posible. Ito ay kinakailangan lamang nang maaga upang stock buto. At mga eksperto sabihin na ang kanilang mga tubo sa mga nakaraang taon ay lalong lumakas. Sa loob ng tatlong linggo sila ay tumubo. Ito ay mangangailangan ng isang mainit-init at well maaliwalas na lugar, pati na rin regular na pagtutubig. Pagkatapos, ang mga seedlings ay dapat na ilagay sa open ground, at maayos na pag-aalaga para sa mga ito, maghintay para sa pag-aani. Dapat ito ay nabanggit na ang halaman na ito ay napaka maselan, at panatilihin ito sa halip mahirap. Nangangailangan ng katamtaman pagtutubig napapanahon at pare-pareho ang weeding, na kakaiba kultura na binuo ng maayos. Tanging sa kasong ito ay maaaring makuha juicy, matatag at mataba stems.

Ang pangunahing varieties

Sa Russia, kintsay ay nagsimulang lumago kamakailan. Marahil na ang dahilan kung bakit ang pagpili ng varieties ay relatibong maliit. Kabilang sa mga pinaka-tanyag ay ang mga:

1. Malachite. Ito kintsay stem na may maikling lumalagong panahon. Just 80 araw matapos sprouting makatas tangkay ay handa na para sa paggamit.
2. Ginto. Iba't-ibang ito matures sa loob ng 5 buwan. Isang natatanging tampok ay na ang mga stems ay may halos walang bisa sa loob.
3. Pascal. Dark green tangkay taas ng tungkol sa 22 cm lilitaw pagkatapos ng 100 araw.
4. Triumph. Sa pamamagitan ng 130 araw petioles maligayang esmeralda ay maaaring magamit sa pagkain.
5. Tango - ng iba't-ibang na may mas mataas na ani. Gayunpaman, ito ay tumatagal ng tungkol sa anim na buwan. Ngunit sa panahon ng ripening matamis at napaka mabangong Nagmumula kumuha ang orihinal na asul-berdeng kulay.

Alinman sa mga varieties na may tamang pag-aalaga ay kinakailangan na mangyaring ang maybahay ng isang mahusay na ani.

Ginamit sa pagluluto

Para sa pagluluto maaari mong gamitin ang lahat ng bahagi ng halaman na ito. Gayunpaman recipe na may kintsay ang stem ay para sa bahay gamitin ang pinaka-interes. Juicy at petioles madalas mataba pritong, inihurnong, o pinalamanan na ginagamit para sa paghahanda ng iba't-ibang mga salads. Ang kanilang mga maanghang na maalat na lasa na may isang bahagyang kapaitan napupunta na rin sa isda, karne o iba pang mga gulay. Bilang karagdagan, dahil sa mataba stems ng pinindot juice ay napaka-kapaki-pakinabang para sa kalusugan. May mga recipe mula sa ang stem kintsay na hindi nangangailangan ng espesyal na kasanayan. Halimbawa, isaalang-alang ang pinakasimpleng salad na may manok. Upang gumana kailangan ang mga sumusunod na suite ng mga produkto:

- 450 gramo lutong suso 1 kintsay, maliit na asin, 125 g kulay-gatas, 1 grapefruit, 50 g mani, kutsarita limon matuklap, itim na paminta.

Ang isang pamamaraan para sa paghahanda ng salad:

1. Suso at suha laman hiwa sa cubes. Of citrus dapat na preliminarily alisin ang buto at linisin ang hiwa mula sa pelikula.
2. Kintsay at tumaga makinis.
3. Mga produkto ihalo sa isang malalim na mangkok.
4. Ihanda ang sauce. Upang gawin ito, idagdag ang kulay-gatas sarap, asin, isang maliit na paminta, at kumarimot ng husto sa lahat.
5. Ang produkto pinaghalong upang punan ang isang sariwang sauce.
6. Para sa dagdag na lasa magdagdag ng purong durog mani.

Salad na ito ay mukhang masyado kahanga-hanga at maaaring maging isang medalya para sa anumang mga talahanayan.

pampagana sopas

Very madaling upang maghanda sopas ng kintsay lihim na. Ang isang simpleng proseso ay tumatagal ng napakakaunting panahon. Sa karagdagan, ang pangangailangan para sa paghahanda ng ang pinakasimpleng mga produkto:

- isang 3 litro ng tubig 500 gramo ng stalks ng kintsay, 1 karot, kamatis 2, 550 gramo ng repolyo, sibuyas, bell pepper pod 1 at 15-20 gramo ng halaman langis.

Inihahanda ang sopas ay napaka-simple:

1. Una sariwang kintsay stalks kailangan upang crumble sa kabuuan, at pagkatapos ay punan ang mga ito sa isang pan ng tubig na kumukulo at mag-iwan sa lutuin sa mababang init.
2. Sa oras na ito, kailangan naming sibuyas cut sa mga cube, pagpura-pirasuhin ang mga karot sa isang kudkuran, pagkatapos magprito ito sa langis.
3. Maliit na pilas ang repolyo at idagdag ito sa kintsay.
4. Sa tomato alisan ng balat. Upang gawin ito, kailangan nila unang ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo. Ang natitirang sapal ay hiwa sa cubes at ipadala sa isang kasirola.
5. Grind pepper, pre-pag-clear ito mula sa buto. Yaong kung sino ang hindi nagkagusto gulay na ito ay maaaring maging lamang ng 10 minuto upang pababain ito sa kalahati sa sopas na kumukulo, at pagkatapos ay alisin ang mga ito at itapon.
6. Ilagay zazharku at isang maliit na asin. Mga Produkto pakukuluan Medyo magkasama.
7. Alisin ang pan mula sa init at pahintulutan upang humawa ang ulam para sa hindi bababa sa 20 minuto.

Pagkatapos noon, sopas, kintsay lihim na maaaring poured sa mga lamina at maglingkod.

Pagkain para sa pagbaba ng timbang

Dahil sa mababang pagkainit nilalaman ng kintsay ito ay ganap na ligtas para sa mga tao na sobra sa timbang. Maaari silang gamitin ito sa pagkain nang walang paghihigpit. At ibinigay ang katotohanan na ito napupunta na rin sa halos lahat ng mga pagkain, mga pagkaing mula sa kintsay stalk madalas na pinapayuhan na maghanda para sa panahon ng dieting. Halimbawa, mayroong isang napaka-kagiliw-giliw na bersyon ng salad, kung saan ang mga sumusunod na mga bahagi ay ginagamit:

- 1 pinakuluang itlog, 1 pinakuluang karot at 1 sariwang kintsay at yogurt, asin at itim na paminta.

Ang teknolohiya ng paghahanda ng ulam na ito ay simple:

1. Una, ang lahat ng mga produkto na kailangan sa giling. Ito ay maaaring gawin nagkataon. Egg Maaaring simpleng crumble at gulay hiwa sa cubes o strips. Uri ng pinaghalong sa kasong ito kaugnay.
2. Ang resultang mass ay dapat na isang maliit na asin, at pagkatapos ay punan ng yogurt (mababang taba). Para sa lasa maaari kang magdagdag ng isang maliit na paminta.

Sa pangkalahatan, mga pagkaing may kintsay lihim na - ito ay isang tunay na mahanap para nutritionists. Sa kanilang tulong, maaari kang ganap na masiyahan ang iyong mga gutom walang pagdagdag ng dagdag na kilo sa parehong oras.

Ang paghahanda phase

Bago ka makakuha ng upang gumana, ang lahat ng produkto ay, bilang isang patakaran, ito ay kinakailangan upang maghanda ng isang espesyal na paraan. Kintsay sa kasong ito - ay walang exception. Kung ginamit para sa paghahanda ng mga batang petioles, ang hakbang na ito ay maaaring tinanggal. Sa kaso ng mga malalaking shoots ay hindi ang kaso. Samakatuwid ito ay kinakailangan upang malaman in advance kung paano upang linisin ang kintsay lihim na. Ang adult na mga halaman sa pangkalahatan ay ginawa ng isang napaka-makapal na film sa magaspang na ibabaw. Kung ito ay hindi tinanggal, ang lutong ulam ay magpapasara out matibay at walang lasa.

Sa ganoong sitwasyon ito ay kinakailangan upang magpatuloy bilang mga sumusunod:

1. Una mayroon kang upang alisin ang mas mababang bahagi ng Nagmumula sa pamamagitan ng pagputol sa kanya na may isang kutsilyo.
2. Petioles lubusan anglaw sa ilalim tumatakbo tubig. Dapat nilang maging maliwanag berde. Kung kasama ng mga ito may mga kulay-dilaw na mga spines, pagkatapos ito ay mas mahusay na upang itapon.
3. Maingat na i-cut ng isang matigas film sa kahabaan ng buong haba ng stem. Ito ay madaling gawin gamit ang isang kutsilyo para sa mga gulay.

Kaya handa na produkto ay ligtas na magagamit sa destination. Babaing punong-abala ay hindi dapat lamang malaman kung paano upang linisin ang kintsay stalk, ngunit din upang maunawaan kung bakit ito ay tapos na. Pagkatapos ng bawat ulam na ginawa mula sa halaman na ito, ito ay i-out masarap at malusog.

enerhiya na halaga

Mababang calorie kintsay lihim na - ang kanyang tatak ng kadalisayan. Mga siyentipiko na natagpuan ng paliwanag para sa ang katotohanang ito. Ang katotohanan ay na ang juicy stalks naglalaman ng maraming mga hibla. Ito ay kilala na sangkap na ito ay ang tao na digests katawan at gumagamit ganap. Ibig sabihin, pagkain ng tangkay, maaari mong maging sigurado na ang mga ito ay hindi "tumira" sa ilalim ng balat tisiyu bilang isang "reserba para sa isang araw ng kagipitan." Sa karagdagan, fiber ay aktibong kasangkot sa paglilinis ng dumi ng tao. Ito ay hindi lamang bumubuo ng dumi ng tao, ngunit din nag-aambag sa kanilang mabilis na isulong out. Samakatuwid, malaking dami ng kintsay ay gumaganap bilang isang uminom ng panunaw. Talaga, ito ay isang magandang bagay. Basura produkto ay hindi tumimik, at ay mabilis na nabura mula sa katawan. Lumilikha ito ng isang pakiramdam ng kawalang-galang at kapansin-pansing nagpapabuti sa mood na ang mga tao na sobra sa timbang sa panahon pagdidyeta ay lalong mahalaga.

Ito ay kilala na sa 100 gramo ng kintsay ay naglalaman lamang ng 13 calories. Sa karagdagan, ito ay lubos na mabangong produkto na may isang bahagyang maalat panlasa. Mababang calorie kintsay lihim na nagbibigay-daan sa iyo upang magdagdag ng mga ito sa iba't-ibang lutuin. At ang asin sa kasong ito, hindi mo maaaring kahit na gamitin. Ito ay palitan ang kintsay nang hindi sinasakripisyo panlasa.

Mga benepisyo at harms

Ngayon, maraming sinusubukan mong gamitin stemmed kintsay pagluluto. Subalit mga eksperto payuhan upang gawin ito tunay mabuti. Bago ka magsimula sa trabaho, kailangan mong malaman ang lahat ng positibo at negatibong mga katangian ng kintsay lihim na. Tanging pagkatapos ay maaari naming siguraduhin na luto na pagkain ay makikinabang sa katawan.

Kabilang sa mga positibong katangian ng halaman na ito ay nagkakahalaga ng pagpuna:

1. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa genitourinary lagay at ang mga bato sanhi ng pagkakaroon ng sosa sa komposisyon.
2. Ang Nagmumula ito sa kultura ay binubuo ng magaspang hibla, na kung saan normalize ang proseso ng panunaw at bituka peristalsis. Bilang karagdagan, tulungan sila upang magdala ng toxins at mabawasan ang antas ng dugo kolesterol.
3. Ang pagkakaroon ng mga bitamina C at potassium vessels at nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo.
4. Pundamental na mga langis na nakapaloob sa pulp, magkaroon ng isang antiseptiko epekto at pagbutihin ang produksyon ng o ukol sa sikmura juice.
5. Regular na pagkonsumo ng kintsay ay nagpapabuti sa pagganap at strengthens ang immune system.
6. Bilang bahagi ng planta ay may antioxidants na maiwasan aging ng organismo.

Ngunit ang kintsay ay hindi ligtas:

1. pundamental na mga langis na nakapaloob sa ganyang bagay ay maaaring maging sanhi ng allergic reaksyon.
2. Diuretiko properties ng halaman ay mapanganib para sa mga may mga bato bato dahil maaari nilang palitawin ang kanilang mga paggalaw.
3. Ang mga tao na paghihirap mula sa mga ugat na veins o thrombophlebitis, ito ay mas mahusay upang pigilin ang sarili mula sa pagkain pagkain na may kintsay.
4. Doktor buntis na kababaihan din ay hindi payuhan upang makakuha ng kasangkot sa produktong ito.

Ngunit kintsay ay hindi magagawang upang makapinsala sa limitadong dami.

init paggamot

Kami ay dapat ding bigyang-pansin ang main dish na may kintsay ang stem. Upang mapanatili ang kapaki-pakinabang katangian ng produktong ito, ay dapat na natupad thermal treatment napaka-maingat. Halimbawa, maaari mong maghurno masarap na isda. Kailangan ng napakaliit na oras. Upang gumana kailangan:

- 3 bangkay alumahan, asin, 3 cloves ng bawang, 17 gramo ng halaman langis, 1 bundle kintsay at balanoy at maliit na itim na paminta.

Paghahanda ng ulam na mabilis at madali:

1. Una, ang mga isda ay dapat na gutted at lubusan hugasan.
2. Sa mga gilid na may isang matalim na kutsilyo upang gumawa ng maliit incisions at ipasok ang balanoy dahon. Kung kailangan mo ng mas maliit na mga bahagi, ang katawan ay maaaring i-cut sa mga piraso.
3. Nalinis at hugasan kintsay stalks coarsely gumuho. Ang haba ng bawat piraso ay dapat na mas mababa sa 3 sentimetro.
4. Peeled bawang lang durog flat gilid ng kutsilyo.
5. Lay baking foil.
6. Ipamahagi ang kanyang kintsay. Siya-play ang papel na ginagampanan ng "cushion". Susunod na ilagay ang bawang.
7. Ilagay ang isda sa ibabaw at ambon na may langis.
8. I-wrap ang foil mahigpit at kurutin ang mga gilid.
9. Magpadala ng baking sa oven para sa 20 minuto. Maghurno sa 220 degrees.

Malambot, flavorful at napaka-masarap na isda ay magiging isang mahusay na hapunan o isang perpektong karagdagan sa mga hapunan.