Kung paano gawin ang kuwarta sa pasties sa mineral water?

Pasties - isang uri ng tortillas grain na may karne Pagpupuno na may mga sibuyas at pampalasa. Mayroong maraming mga recipe para sa nakabubusog at masarap na pagkain. Ang ilang mga karne ay ginagamit sa anyo ng tinadtad na karne, sa ibang - tinadtad.

orihinal na mga artikulo

Hindi tulad ng chebureks, kuwarta na kung saan ay kneaded para sa mineral na tubig, ito ay sa mga partikular na magandang bikas. Ihatid ang mga ito ay dapat tiyak na mainit, pagkatapos ay ang mga ito tangkilikin ang isang di malilimutang crispy. Ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang pagsasagawa ng pagsubok para sa chebureks sa mineral na tubig. Iyon carbon dioxide bula bigyan ito ng kawalang-galang. Kaya, ihanda ang pinaka-masarap na pasties. Ang recipe para sa mga pagsubok para sa mineral water ay naiiba mula sa iba sa pamamagitan ng pagkakaroon ng carbonated tubig.

recipe Ang unang

Bago ang simula ng proseso ng pagluluto ay dapat na sieved 800 gramo ng harina. Kung ang kamay ay hindi naka-weights maaaring masukat baso: kakailanganin nilang si 5. Higit pang ibuhos 0.5 liters ng mineral na tubig, pati na rin upang ihanda 1 itlog, 500-600 gramo ng tinadtad na karne (pinakamahusay na kumuha ng isang pinaghalong mga baboy na may karne ng baka o manok sa isang ratio 1: 1). Aabutin ng humigit-kumulang 200 gramo ng sibuyas at 2/3 tasa ng anumang sabaw. Salt at paminta ay idinagdag para sa lasa sensations.

Kung ikaw ay pagpunta sa magluto ang kuwarta sa pasties sa mineral na tubig, tubig pick walang binibigkas asin at siguraduhin silnogazirovannuyu. Kung hindi man, ang buong recipe ay magiging walang kabuluhan.

paghahanda

1. Silnogazirovannuyu tubig ay dapat poured sa ang daluyan na kung saan ito ay dapat na gumawa ng isang kuwarta pasties para sa mineral na tubig. Mayroong din ay dapat humimok ng itlog, magdagdag ng isang kurot ng asin, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay. Ang karagdagang malumanay ipasok agag harina, sinusubukan upang ibuhos ito sa isang manipis na stream patuloy.
2. Ang lahat ng mga bahagi, na kinunan magkasama, ay dapat na hinalo patuloy na may isang kutsara. Pagkatapos ay ang masa chebureks sa mineral water acquires ng isang makinis na pare-pareho na walang-bugal. Kung ang masa ay naging mas masikip, maaari kang magpatuloy pagmamasa sa pamamagitan ng kamay. Kapag ang kuwarta ay magiging plastic, ilaw at malambot texture, dapat itong sakop upang maiwasan chapping. Kapasidad ay dapat na ilagay sa ref para sa ilang oras.
3. Samantala, ihanda ang pagpupuno ay dapat na. Upang ito solid piraso ng karne handa tinadtad o kailangan upang mag-scroll gamit ang isang gilingan o blender, pagdagdag sa ang parehong isa malaking sibuyas o dalawang mas maliit na mga bago. Kapag paggiling pagpuno ay maaaring agad na ibuhos asin at pampalasa. Para sa tradisyunal na panlasa pinakamahusay na itim na paminta peas, mas mabuti milled.
4. Ang pagsasagawa ng kuwarta sa pasties sa mineral na tubig, magkaroon ng kamalayan na ang produkto na nakuha ay dapat dumating out medyo makatas. Samakatuwid, ang pagkakapare-pareho ng pinaghalong mga tinadtad na karne at sibuyas ay dapat na magawa bahagyang likido. Para sa layuning ito, ang pasta ay poured sa isang bouillon sabaw. Idagdag ito dahan-dahan, pagpapakilos sa masa. Sa sandali na ang nais na density, ang sabaw ay dapat magtabi.
5. Ito ay oras upang kumuha ng ang kuwarta sa pasties sa mineral na tubig mula sa kompartimento refrigerator. Dapat ihiwalay mula sa kabuuang masa ng isang maliit na piraso. Roll ito ay kinakailangan upang i-maximize pino ang paggamit ng isang rodilyo sa tulad ng isang diameter na magkasama sa isang pan. Biswal na hatiin ang mga nagresultang bilog sa kalahati. Pagpupuno ay dapat na kumalat sa isa sa kalahati, takip ito sa mga natitirang mga gilid at pandikit paraan tucks.

magprito

na naghahanda ang kuwarta sa pasties sa mineral na tubig. Heat ang langis sa isang kawali o malalim fryer ay kailangang magsimula "shkvarchat" (isang senyas na ito ay umabot sa tamang temperatura). Pagkatapos ay maaari mong simulan ang Pagprito. Ang bawat cheburek dapat na dipped sa isang pan Pagprito at maghintay hanggang sa ito Browns. Pagkatapos ay maaari mong i-on ito at i-hold hanggang ginintuang sa kabilang panig.

Luto pasties kailangang ilagay sa isang malawak na platter. Maaari kang gayakan na may mga sariwang herbs at kulay-gatas filing ibinuhos sa saucers o sa gilid ng ulam.

Ang kuwarta sa tinapay maker

Nang walang gaanong kahirapan at problema ay madaling inihanda kuwarta sa pasties sa mineral water sa tinapay machine. Products, pati na rin ang bilang ng mga katulad na pangangailangan. Ayon sa mga tagubilin ng ang karamihan Bread ay inirerekomenda unang upang punan ang tangke ng paghahalo likido ingredients, pagkatapos ay idagdag ang harina, etc. Kaya ginawa namin: Dapat unang ibuhos ang tubig, magdala ng itlog, idagdag ang langis, mas maganda gulay ayusin. Pagkatapos ay ibinuhos agag harina na may isang kurot ng asin. Susunod sa display upang i-install dough programa at maghintay para sa mga kinakailangang oras. Sa puntong ito, maaari mong ihanda ang pagpupuno para sa pagpuno. Kapag tinapay maker sa makumpleto ang trabaho nito, ito ay magbibigay ng isang audio signal. Ang natapos kuwarta ay dapat na tinanggal mula sa lalagyan at ilagay sa isang mangkok na may takip. Pagkatapos ay ipadala ito sa refrigerator at hayaan ang tumayo ng tinukoy na oras.

Ang proseso ay hindi naiiba mula sa na inilarawan sa itaas. Kung pasties cooled down ng kaunti at naging mas malulutong na tinapay, maaari mong ipadala ang ulam para sa isang ilang minuto sa isang well-iniinitan hurno.

Tips

Sa wakas ng ilang mga kapaki-pakinabang na mga rekomendasyon na maaaring maging kapaki-pakinabang sa proseso ng pagluluto. Maraming ituro na, kapag idinagdag sa kuwarta itlog ay getting tougher sa huling form. Upang maiwasan ang naturang problema, dahil ang pasties sa mineral water na nagkakahalaga ng kanyang pinong texture, maaari ka lamang idagdag ang mga pula ng itlog. Ito ay magbibigay sa ang pagkalastiko ng masa at hindi ipaalam sa kanya masira kapag stretch, ngunit hindi gawin itong mahirap.

Mayroon ding isang lihim na kung saan pasties nagmula lalo na juicy. Ang paggawa ng karne ng baka, asin ay mabuti lamang sibuyas. Pagkatapos ay hayaan ang juice, na kung saan ay isang natural na lasa Enhancer para sa karne. Ang huli ay panatilihin ang lahat ng kanyang juice at ang pagpuno ay malambot at napaka masarap.