Crispy karne chops sa humampas

Mga paraan upang magluto ang mga chops isang mahusay na marami, ngunit ang pinaka-popular ay ang mga chops sa batter.

Batter - kuwarta likidong hindi pabago-bago, kung saan ang mga produkto ay dipped bago Pagprito. Isinalin mula sa Pranses "batter" ay nangangahulugang "liquid." Maaari itong maging ng mga iba't ibang consistencies, ngunit ang pangunahing bagay na siya ay matibay at hindi dumaloy pababa sa produkto sa panahon Pagprito.

Batter maaaring maging handa sa gatas, mineral na tubig, beer, vodka, brandy o alak. Vodka, beer, mineral na tubig at white wine ay nagbibigay sa chops medyo presko. Batter sa gatas ang mas siksik, tulad ng isang pancake humampas at hindi bilang malulutong at ilaw pati na beer. Narito ang pangunahing bagay - huwag lumampas ang luto ito sa harina, kung hindi man ito ay tumingin tulad ng sa isang ordinaryong masa at crust ay makakapal.

Chops sa humampas - napaka-masarap at napaka-malusog na ulam dahil sa malaking halaga ng taba. Ngunit paminsan-minsan ay ituturing ang iyong sarili pa rin maaari. Chops breaded chicken breast, baboy, baka o isda na nakuha sa malambot, makatas at mabangong, pati na ang crust ay hindi mabunyag juice.

Meat Chops "pinong"

Kailangan namin: isang libra ng karne ng baboy o karne ng baka lomo (cervical bahagi umaangkop pinakamahusay na), pampalasa para sa karne, isang pares ng mga itlog, 250 gr. agag harina 0.5 liters ng serbesa asin.

Pork o karne ng baka lomo paghiwa-hiwain 1 cm makapal, maayos pagtataboy, budburan pampalasa at reserve "vacation." Meat ay mas mahusay na hindi magdagdag ng asin: ito ay magbibigay sa juice, at ang batter ay alisan ng tubig.

Ihanda ang humampas: beer, itlog, harina at asin pakurot whisk ng husto, ang pagdaragdag ng asin at ipadala ang mga nagresultang masa sa isang refrigerator. Batter sa panahon ng pagluluto ay dapat na malamig, pagkatapos ay binuo sa isang masarap na tinapay.

Magandang warm up ang pan na may gulay langis o taba dips pingas chunks ng karne sa isang halo ng mga umiiral na at ipadala ang mga ito sa grill sa magkabilang panig hanggang dark golden brown.

Meat chops sa humampas ay maaaring fed na may gulay salad, chips, pinaasim na repolyo o steamed gulay.

Tasty chops chicken breast "Golden"

Kailangan namin: isang libra ng manok, isang pares ng mga itlog, isang kutsara ng Dijon mustasa, isang kutsarita ng honey, 0.5 lager at 250 gr. harina.

Manok tanggalan ng buto cut sa 1 cm makapal na hiwa, pagtataboy, budburan pampalasa.

Ihanda ang humampas: beer, itlog, harina, Dijon mustasa, honey at isang kurot ng asin husto palis, idagdag ang asin at barko ang lahat sa refrigerator.

Magandang warm up ang pan na may gulay langis, dip piraso ng tapyas fillets sa humampas at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Dahil sa ang kulay ng honey ay puspos chops, golden, at ang lasa - maanghang.

Chicken cutlets ay maaaring fed na may gulay salad, steamed gulay.

Meat chops ay mabuti sa classic lezone. Ito French timpla ng breadcrumbs at itlog, na kung saan ang walang buto karne repulsed.

Meat-ayaw, asin at paminta, budburan pampalasa at mag-atsara sa anumang atsara.

Talunin ang mga itlog na rin, babasain sa pinalo off karne, maingat na gumulong ito sa magkabilang panig sa breadcrumbs at iprito sa mainit na langis.

Crust ay lumiliko out napaka pampagana. Sa kaibahan sa batter, lezone nananatiling malutong para sa isang mahabang panahon.