Lobio Recipe - Paano Laong World

Lobio - isang Georgian pambansang ulam. Isinalin mula sa Georgian lobio nangangahulugan beans. Sa Georgia lobio luto sa espesyal na institusyon, na kung saan ay tinatawag na salobio. Recipe lobio napaka gulang nang siya'y magpasimulang upang maghanda - walang isa remembers. Lobio klasikong ay ginawa mula sa isang espesyal na uri ng kulot beans, na tinatawag na hyacinth bean.

Upang ihanda ang ulam na maaari mong gamitin bilang wala pa sa gulang berdeng pods at ripened grain. Ngayon lobio na nahahandang gaya ng sa berde beans, at cereal, mas mabuti pula. At huwag malito, ay dumating up na may pangalan - pula at berde lobio. Lobio green beans luto lamang sa season, kaya ang pinaka-karaniwang ulam ng tuyo beans.

Mga recipe ng Georgian pinggan sa araw na ito, mayroong maraming mga. Beans ay maaaring maging iba't ibang kulay: isang kulay, batik-batik, may mga guhit, may tuldok, ngunit ito ay lalo na laganap pula. Ngunit mahalaga, kung ano ang Tinutukoy ng isa mula sa iba pang mga recipe lobio ay isang rekado. Halos araw-Georgian babaing punong-abala ay may sariling recipe lobio. Ang isang karaniwang ulam ay hindi lamang sa Georgia ngunit din sa maraming iba pang mga bansa.

Ngayon kami ay magsasabi sa iyo kung paano magluto lobio ng pulang bean. Dry red beans, kaya siya mabilis na luto, babad na babad para sa ilang oras sa tubig. Ang tubig ay nagbago ng dalawang beses, nasira beans ay maalis. Bago pagluluto ang beans ay hugasan, at pagkatapos ay poured na may tubig upang matakpan nito ito at lutuin sakop para sa ilang oras hanggang tubig singaw.

Kung ang bean ay niluto, at ang tubig ay naiwang - ito pinatuyo, ngunit kung ang tubig ay hindi sapat - topped up na may tubig na kumukulo. Ulam na ito ay maaaring maging handa sa anyo ng sinigang, at sa buong form. Paano upang magluto beans lobio na ito ay apila sa lahat?
Nag-aalok kami sa iyo ng isang napaka-kagiliw-giliw na recipe na pinagsasama ang parehong mga species. Paano magluto ito kailangan mo ang sumusunod na sangkap:

* Red Beans 800 g
* Sibuyas 4 piraso
* Bawang 2-3 cloves
* Langis ng Gulay
* Cilantro, coriander 2 kutsarita lupa, dagat asin
* Wine suka 2 tablespoons

Beans ay hugasan na may malamig na tubig at pinakuluang para sa 15 minuto, at pagkatapos ang tubig ay pinatuyo. Pagkatapos nito, ibuhos ang beans muli sa tubig at lutuin hanggang malambot para sa tungkol sa dalawang oras, pagdaragdag, kung kinakailangan, tubig. Ngayon beans kailangan pritoloch sa gayon ay upang maging isang kalahati ng butil sinigang.

Mga pinong tinadtad mga sibuyas ay dapat magprito sa halaman ng langis at ihalo na may durog beans at pino ang tinadtad unsoy, idagdag ang durog na may bawang, unsoy at suka. Magdagdag ng asin sa lasa. Ito ay lumiliko out napaka masarap bean sinigang.

Lobio maaaring maging lean - na may mani at mga damo, at nakabubusog - karne, keso at itlog. Upang ihanda ang ulam na ito, naka-kahong beans na hindi magkasya.
String beans, mula sa kung saan maghanda green lobio, tinatawag din na gulay. Kung ang beans sariwang, na may lamang ng isang kama, pagkatapos ay lobio ng green beans luto nang sabay-sabay, nang walang soaking. At kung bumili ka ito sa isang tindahan o sa merkado, kailangan mo ng isang oras o dalawang upang ilagay sa malamig na tubig, pagkatapos ay tanggalin ang mga ugat. Green lobio Pwedeng ihanda mula sa naka-kahong mga pods at mula sa frozen.

Green lobio lutong may karne ng tupa. Bacon ay dapat na pagputul-putulin, panahon na may asin at paminta at magprito sa isang kawali. Pagkatapos ay kailangan mong idagdag ang makinis tinadtad sibuyas at magngitngit para sa 15 minuto sa karne. Bean pods ay dapat na i-cut sa mga piraso ng 4-5 cm, idagdag sa ang karne at ibuhos ang kumukulo sabaw. Ang ulam ay nilaga hanggang hanggang ang karne ay luto, at pagkatapos ay punan na may durog bawang, magdagdag ng paminta, berde mint at perehil at gaganapin para sa kalahati ng isang oras, sa masarap na pagkain steeped sa spices at aromas ng green.

Sa isa pang sagisag ng recipe lobio green beans naglalaman ng mga itlog sa halip ng karne. 1 kilo ng kailangan green beans, 2 tasa ng tubig o sabaw, 3-4 mga sibuyas, perehil, paminta, asin, 150 gramo ng tinunaw na mantikilya at 3 itlog. Kapag ang beans ay magiging handa at pods lulutuin mo, ang tinimplahan tinadtad gulay at nilagang para sa 10 minuto sa tinunaw na mantikilya. Egg whisk at ibuhos ang beans. 3-4 minuto ang pagkain ay handa na, at maaari itong dalhin sa talahanayan, ngunit maaari mong una at cool.