Mackerel pinalamanan. Paano upang magluto madali at masarap

Nakakagulat malasa at hindi gaanong kapaki-pakinabang na isda mackerel maraming kilala lamang sa anyo ng mga de-latang pagkain sa langis o sa sarili nitong juice. Ngunit mackerel - isa sa mga species ng isda na halos palaging naroroon sa mga isda departamento ng aming mga tindahan sa anyo ng mga sariwang frozen at mula dito maaari mong maghanda ng masarap na pagkain. Isa sa mga ito - ang alumahan pinalamanan at lutong sa foil.

Mga uri ng mga fillings na maaaring bagay-bagay ang mackerel, marami - maaari itong maging at gulay, at mushroom, at herbs, at iba pang mga tinadtad na isda at kahit pa nakakarinig pinalamanan na may maasim berries.

Gusto kong mag-alok sa iyo ng isang recipe para sa pinalamanan mataan, na maaaring gumawa ng anumang mga babaing punong-abala, tulad ng ito ay napaka-simple sa mga bahagi nito, at, gayunpaman, ito ay lumiliko out napaka masarap na isda.

Kaya, alumahan pinalamanan, inihurnong sa foil

Kumuha ng 1 malaking alumahan, o ng isang pares ng mga mas maliit na piraso (ng mga pangunahing kahalagahan ng timbang ay hindi lamang higit pang mga solid kaysa sa isda, ang hitsura maligaya). Ang mga isda ay lasaw, alisin ang hasang, eviscerated patay na hayop, pag-aalis ng lahat ng bagay mula sa loob ng film at bingot tagaytay sa ulo at buntot, malumanay alisin ito mula sa loob (gawin ang lahat ng mga manipulations sa bahagi ng tiyan), piliin ang mga buto, hugasan ang mga isda, at tuyo na may isang tuwalya papel.

Lutong isda na may ulo o walang - pagkatapos ay hangga't gusto mo, ngunit ang ulo ay palaging mas matikas hitsura sa mesa holiday. Susunod na kailangan mong pagdidilig sa inihandang bangkay rekado para sa isda, na kung saan ay magagamit na magkano, at ambon na may lemon juice. Maaari mo ring maghanda ng pinaghalong para sa marinating, gamitin toyo na may karagdagan sa halaman ng langis, kasama ang juice ng kalahating limon. At lahat ng ito upang kuskusin ang mga patay na hayop, ipaalam sa magbabad para sa 15-20 minuto.

Para sa pasta recipe kaya kakailanganin namin ang isang pinakuluang itlog, keso 50 gramo (kung mayroon kang isang malaking isda), mayonesa, asin at paminta. Egg at keso kailangang kuskusin sa isang daluyan kayuran, idagdag ang mayonesa, asin at paminta at gumalaw na rin sa mga bagay-bagay na inihanda alumahan, tiyan ulos toothpicks.

recipe na ito ay maaaring bahagyang mabago, ang pagkuha sa halip na maginoo solid keso, naproseso keso "Druzhba" ay maaaring hindi kahit na sa kasong ito na gumamit ng itlog, ihalo lang gadgad keso na may itim na paminta (alinman sa maanghang additives ay kasama rin pepper) at mayonesa, at ito bagay-bagay na may mackerel, paglalagay ng mga ito sa itaas ng pagpupuno manipis kalahating singsing ng lemon - ay isa ring napaka-magiliw pagliko.

Mackerel pinalamanan maaayos nang balot sa foil, ambon na may gulay langis, at lutong sa isang oven sa anyo ng isang may sapat na malalim na, sa isang temperatura ng 190-200 degrees para sa tungkol sa 20 minuto sa isang oras.

Ang isa pang simpleng fillings para sa Pagpupuno maaaring mag-alok mackerel mga sibuyas at karot passaged sa halaman ng langis. Bilang ng mga dito ay depende sa laki ng mga isda, ito ay tumatagal ng isang average ng isang halip malaking karot at isang pares ng mga medium-sized na mga bombilya. Plus, ang palaman ay nagdagdag ng isang pares ng mga spoons ng semolina. Mga sibuyas ay maaaring kunin sa cubes, at ito ay posible, at kalahating singsing kung ang bombilya ay hindi malaki, at karot dumaan sa isang malaking gadgaran at lumiliko pripuskayut sibuyas at karot sa halaman ng langis hanggang malambot, hindi perezharivaya magkano. Idagdag sa ito ihalo semolina, asin sa panlasa, paminta, ipaalam sa cool na at bagay-bagay ang mga isda na may gulay. Tiyan sarahan toothpicks, isda sa loob ng isang manipis na layer ng mayonesa, balot sa foil, bumuka sa anyo ng litson, at ipadala ito sa oven, at para sa kalahati ng isang oras. Kung itinakda mo ang temperatura sa itaas 190 degrees, ito ay posible at sa loob ng 20 minuto ang lahat ng bagay ay pinong zapechetsya. At kung nais mo ang iyong isda ay naging isang ginintuang kulay, ito ay kinakailangan upang alisan ng takip at foil isa pang 7-10 minuto upang iwanan ang mga isda oven.

Mackerel pinalamanan at niluto sa hurno, mukhang mahusay sa mesa holiday, kung dekorasyunan mo ito na may hiwa ng lemon, hiwa thinly sa ring, pati na rin ang mga bundle ng mga sariwang perehil o iba pang mga paboritong herbs. At siguraduhin na mag-ayos sa isang platter ng litsugas dahon, ay maaaring idagdag sa ningning ng seresa mga kamatis - ang magiging hitsura napaka-eleganteng.

Subukan upang magluto - mataan pinalamanan na may katumbas ng halaga, hindi ka magsisisi!