Magaling lingonberry jam: isang klasikong recipe, pati na rin ang mga peras, dalandan at karot

Lingonberry - napaka-kapaki-pakinabang na isang itlog ng isda. Ito ay naglalaman ng maraming mga bitamina, amino acids at iba pang mga sangkap, na kung saan ay malaking tulong upang suportahan ang iyong immune system sa panahon ng malamig na panahon. Upang malaman kung paano gumawa ng jam mula sa berries na ikaw ay palaging sa kamay ay isang natural na lunas para sa colds at manas, ikaw ay matuto mula sa artikulong ito. Sorpresahin ang iyong bahay masarap at masustansyang blanks.

Kaya, sabihin natin kung paano gumawa ng jam sa labas ng cranberries. Ang pagpipilian ay nag-aalok kami ng ilang mga recipe - maaari mong piliin at klasikong, at may iba't ibang additives - na may mansanas o peras, citrus o kahit karot! Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong gamitin sa store hindi lamang para sa pagluluto, jelly o prutas inumin, ngunit din para sa pagpuno ng mga bukas na mga cake, cookies o muffins.

Lingonberry jam: isang recipe classic

Para sa paghahanda kakailanganin mong:

• 1 kg ng sariwang cranberries;
• kalahati ng isang baso ng tubig;
• 2 tasa granulated asukal;
• kalahati kanela sticks o bahagyang lupa;
• kutsarita limon matuklap;
• 3 Stars cloves.

Berry hugasan at buuing muli ng mga labi, mag-iwan sa tuyo sa isang tuwalya. Sa oras na ito, maaari kang magluto ang asukal syrup: sa kalahating baso ng tubig, matunaw 2 tbsp. asukal at dalhin sa pigsa. Strain kung kinakailangan. Ibuhos ang mga nagresultang liquid berries, pagkatapos ng pan ilagay sa apoy at lutuin hanggang tapos na (hanggang ang berries ay malambot at jam mismo - moderately makapal), at sa sandaling iyon, kapag nalaman mo na ang pagluluto ay halos tapos na, idagdag ang mga cloves, lemon lubos na kasiyahan at cinnamon. Siyempre pa, ang pampalasa ay idinagdag sa kalooban, ngunit sila ay gumawa ng iyong pagkuha ng mas maraming mabangong. Pagkatapos ng pag-alis ng mga pagkain at jam mula sa init ipaalam ito palamig ng kaunti, at pagkatapos ay packagi pamamagitan ng matsura garapon, roll cover at bumalik sa storage.

Lingonberry jam: isang recipe na may peras

maghanda:

• 2 kilo ng sariwang berries at soft peras;
• 4 kg ng granulated asukal;
• isang maliit na piraso ng kanela at cloves;
• isang baso ng plain tubig.

Pear wash, malinis mula sa balat at buto, gupitin sa hiwa arbitrary. Hugasan berries, ilipat. Mula sa tinukoy na halaga ng tubig at asukal, magluto ang asukal syrup (tubig kung kinakailangan, ay maaaring magdagdag ng kaunti pa), hayaan kumulo para sa 5 minuto, at pagkatapos ay isawsaw ito sa isang peras. Haluin at lutuin ng bunga para sa isang isang-kapat ng isang oras, idagdag ang kanela (stick o kalahating kutsarita ng pulbos) at isang pares ng mga cloves ng inflorescences. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang cranberries sa peras, pukawin at magluto hanggang sa sandaling ito kapag ang mga berries ay hindi magiging masyadong soft. Paano upang suriin ang kahandaan ng jam? I-type ang isang kutsara ng bahagyang at ibuhos ang mga nilalaman ng kawali papunta sa isang plato. Kung hindi mo alam na kumalat, siksikan ay handa na. At mayroon pagkatapos ay maaari itong naka-package na sa mga bangko at naka-imbak hanggang sa taglamig. Sa pamamagitan ng ang paraan, maaari mong palitan ang mga peras na may matamis na mansanas - ay tulad ng masarap.

Lingonberry jam: isang recipe na may mga dalandan

Sa 1 kg ng berries, kakailanganin mong 2 mga dalandan at isang kilo ng asukal. Tulad ng dati, hugasan at buuing muli ang cranberries, ibuhos ang asukal. Fruit pisilin ang juice at ibuhos in sa berries. Hayaan umupo para sa isang ilang oras, at pagkatapos ay ilagay ang palayok o pan sa kalan at kumulo hanggang malambot (bilang ito ay upang tukuyin - makita ang nakaraang recipe). Ilang sandali bago iyon, sa isang jam, maaari kang magdagdag ng isang piraso ng kanela - ito ay bigyan ito ng isang natatanging lasa. Pagkatapos packagi at bumalik sa storage.

Lingonberry jam: isang recipe na may karot

maghanda:

• 1 kg ng berries;
• 300 g ng mga sariwang karot;
• 400 g ng asukal.

Berry buuing muli at malinis, carrots, alisan ng balat at hiwa sa cubes, lupon, at maaari mo lamang lagyan ng rehas. Lingonberries paputiin sa mainit na tubig para sa isang ilang minuto, pagkatapos ay tanggalin ang espumadera, ibuhos ang asukal at pigsa para sa isang maliit na - ay magkasiya at 5 minuto. Idagdag ang karot jam at dalhin sa pagiging handa. katulad nito. Pag-ani ng sarsang kumuha nito ayon sa batas lugar sa iyong mga stock para sa taglamig. Kapaki-pakinabang at masarap, jam Sadyang madaling gamitin sa malamig na panahon, ie. Upang ang pinaka-natural na pinagmulan ng bitamina at iba pang mga nutrients.