Masarap at flavorful beets para sa borscht para sa taglamig: kung paano magluto?

Pag-aani beets para sa taglamig, kung saan ang mga recipe ay napaka-tanyag sa mga mahilig sa red sopas ay masyadong madali at mabilis. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na maraming mga pagpipilian ng kung paano upang maghanda tulad ng isang dressing. May isang tao ay nagdadagdag sa ito sa lahat ng mga pangunahing sangkap na naroroon sa ang sopas, at ang ilan pickles eksklusibo beet. Ngayon tinitingnan namin ang pangalawang opsyon, dahil ito ay maaaring gamitin hindi lamang para sa paghahanda ng unang kurso, ngunit kumain ng tulad ng masarap at flavorful meryenda.

Beet borscht para sa taglamig: marinating proseso step

Ang kinakailangang mga bahagi para sa paghahanda:

• Fresh beets malaking - ayon sa iyong mga pagpipilian (tatlong piraso);
• buhangin asukal - 40 g bawat 1 litro ng plain tubig;
• malaking asin - 40 g bawat 1 L ng purified tubig;
• mansanas suka 9% - 60 ml kada 1 L ng mga ordinaryong inuming tubig;
• olspays sa anyo ng mga gisantes - 6-9 mga PC.
• Pinatuyong cloves - 5-7 mga PC;.
• bay leaf - 3-4 pc.

Mga Tampok na seleksyon ng mga gulay

Beet borscht para sa taglamig ay lumiliko out lalo na malasa kung lamang gamitin ang sariwa at masikip produkto sa isang workpiece. Kung pinili mo ang mga gulay ay dapat na siguraduhin na bigyang-pansin ang kulay nito. Dapat ito ay madilim at rich, kung hindi man ang pasta ay hindi makakuha ng masyadong masarap at mabangong.

Maghanda ng gulay at init paggamot

Bago ka magsimula upang magluto inatsara beet ay dapat tratuhin ang kanyang maayos. Nangangailangan ito ng lahat ng nakuha wash gulay, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takip sa tubig, magdagdag ng isang maliit na asin at pigsa. Hindi sinasadya, ang mga buntot ng mga sariwang produkto abala ay hindi kinakailangan, tulad ng sa panahon ng prolonged init paggamot ng cut site ay ang lahat ng saturated ang kulay ng ang pangunahing sangkap.

Depende sa beet para sa taglamig ng Borsch dapat pakuluin 50 hanggang 70 minuto. Pagkatapos siya ay magiging ganap na malambot, ito ay kinakailangan na kumuha sa tubig ganap na cool na, pagkatapos ay alisan ng balat at lagyan ng rehas.

pagbuo ng workpiece

Karaniwan para sa taglamig beet borscht harvested sa maliit na garapon glass (0.5 L). Ngunit bago mo ilagay sa pinakuluang mga babasagin at pagpuputol gulay, sila ay dapat isterilisado na may caps. Ang produkto ay kinakailangan upang ilagay sa garapon at ilagay sa tuktok ng itim na paminta, cloves, at tuyo ang ilang mga dahon laurel.

cooking atsara

Upang beets para sa borscht para sa taglamig naka-out makatas at aromatic, dapat itong maging sigurado upang ibuhos ang atsara. Upang gawin ito, pakuluan ng tubig na may asukal at asin, at pagkatapos ay alisin ito mula sa init at idagdag ang 9% apple cider suka. Pagkatapos noon hot ibuhos atsara kinakailangan bangko puno at pagkatapos nito gumulong ang mga ito upang i-flip up at cool down sa panahon ng araw.

Tulad ng nabanggit sa itaas, tulad ng paghahanda ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang pangunahing salad masarap borscht at kayamanan, ngunit din gamitin ito tulad na. Sa kasong ito, adobo beets ay kinakailangan upang maglatag sa tuktok ng isang sariwang piraso ng tinapay sa isang resulta tapusin mo up sa isang nakabubusog na at napaka-malasa sandwich.