Masarap at malusog na lutong talong

Ang isang bihasang mayhanda alam na eggplants ay mabuti sa anumang anyo. Sa isa at sa parehong tagumpay maaari silang mapatay, Pagprito o sa pagluluto. Ngunit pinakamaganda sa lahat ang lasa nito at kapaki-pakinabang katangian mananatiling lamang inihurnong talong. Ito variant ng pagluluto propesyonal na gamitin ang lubos na madalas.

pinalamanan gulay

Karaniwan purong talong luto sa oven. Bilang isang resulta, ang produkto, siyempre, loses hugis nito, ngunit napapanatili ang lahat ng likas na katangian na nagbigay nito. Cookbooks ay puno ng maraming mga recipe, nag-aalok iba't ibang mga paraan ng paggawa ng mahalagang gulay. Maaari mong, halimbawa, upang gumawa ng lutong pinalamanan talong. Complex komposisyon ng ulam Napakadaling i-magluto. Para sa trabaho ang kailangan mo: 3 sariwang talong, 1 kampanilya paminta, 250 gramo ng tuna fillets, isang piraso ng tomato sauce, isang pares tablespoons ng halaman langis at ng maraming gadgad mahirap keso.

Pagkilos ay dapat na ginanap sa mahigpit na pagkakasunud-sunod:

1. Paminta at ang mga isda i-cut na may isang kutsilyo sa random.
2. Eggplants hiwa pahaba sa dalawang bahagi at maingat na alisin ang mga ito mula sa ubod ng paggamit ng isang kutsarita.
3. Ang resultang mass ay din durog, at pagkatapos ay pritong sa isang kawali.
4. Magdagdag ng peppers, tuna, at isa pang 2-3 minuto upang i-hold ang lahat ng bagay sa mababang init.
5. Ngayon ilagay ang sauce at pagkatapos ay ang takip ng 10 minuto.
6. Ang natitirang talong halves na may asin at punan ng isang timpla ng luto at pagkatapos ay ilagay sa isang greased pagluluto sa hurno sheet na may halaman ng langis.
7. Bumuo upang ipadala sa hurno para sa 10-12 minuto. Pre-track ay kinakailangan na ang mga panloob na temperatura ay 180 degrees.

Kaya inihanda lutong talong hindi kinakailangang kumain ng mainit. Pagkatapos ng paglamig, sila ay maging kahanga-hangang malamig na meryenda.

Kapaki-pakinabang na mga stock

Maraming mga tao magtaka kung paano upang maghanda ng lutong aubergine sa taglamig? Ang katanungan na ito ay mahirap upang sagutin unequivocally. Ito ay pinakamahusay na upang magpatuloy bilang mga sumusunod:

1. Sariwang gulay ay hugasan at ilagay sa isang malinis na pagluluto sa hurno sheet, nang walang pag-cut-off ang buntot.
2. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa oven at magsimula ng apoy. Pagkatapos ng ilang oras na ang tubig ay nagsisimula sa maglaho.
3. Kapag ang mga gulay ay napaka soft, hindi sila dapat maghintay para sa buong paglamig, alisan ng balat.
4. Ang natitirang sapal ay mahigpit na ilagay sa malinis na garapon at asin sa rate ng 20 gramo bawat litro ng produkto.
5. Pagkatapos ay isterilisado para sa tatlumpung minuto sa isang paliguan ng tubig at roll na may metal lids.

Nakuha ang pinaka malambot purong talong. Sa taglamig, ito ay mas mahusay na ilagay sa cellar. Sa anumang oras, maaari kang magbukas ng jar at magluto ng perpektong salad o sopas. Kung ang mga nilalaman ng matalo sa isang taong magaling makisama nang sama-sama na may bawang at herbs, at pagkatapos ay idagdag ang mayonesa tikman, makakakuha ka ng isang napaka-magiliw at pampagana gulay caviar.

pinagsamang opsyon

Bawat taon sa mabuting maybahay culinary piggy replenished na may bagong recipe. Eggplants dalhin ito, bilang isang panuntunan, hindi ang wakas. Matapos ang lahat, ang kanilang pagiging kapaki-pakinabang para sa mga tao na paglalakad alamat. Lalo na ito ay kinakailangan upang isaalang-alang sa taglagas, kapag kinuha sa tipon. Kung binalak mo ang isang pulutong ng mga trabaho, hindi mo na mag-abala upang magluto at pinaka-simpleng talong lutong sa taglamig. Ang mga recipe ay naiiba, ngunit ito ay mas mahusay na gamitin ang isa orihinal at napaka-kagiliw-giliw na paraan. Nito kakanyahan ay ang mga sumusunod:

1. First cut gulay ay dapat hugasan sa pamamagitan ng anumang maginhawang paraan. Plate na ito ay maaaring maging paayon o pahalang hiwa.
2. Pagkatapos ay kailangan nila upang maghurno. Dito maaari mong gamitin ang oven, barbecue o grill.
3. Ngayon ang mga piraso handa na nakasalansan sa isang cutting board, takpan may Foil at ipadala ang ilang mga minuto sa freezer. Trabaho ay isinasagawa sa batch at ay tumagal ng ilang oras.
4. Pagkatapos noon, ang mga produkto ay maaaring napuno sa polyethylene bag at naka-imbak sa isang freezer hanggang sa susunod na season.

Kung kinakailangan, ikaw ay may lamang upang makakuha ng tamang dami ng talong at gamitin para sa pagluluto ng iba't-ibang pagkain. Bukod dito, bilang isang pre-pagsasanay na kailangan nila upang maging madali upang magtunaw.

inihaw na gulay

Talong gulay ay tumutukoy sa mga kung saan ay malaki-laking natupok sariwang. Dahil sa mga tampok nito palagi itong ay nangangailangan ng ilang mga uri ng processing. Ngunit ito ay hindi maiwasan ang kanya mula sa paghahanda ng mga kahanga-hangang mainit na pagkain at malamig na meryenda. Halimbawa, ito ay lumiliko out napaka masarap lutong talong na may kamatis. Hanay ng mga produkto ay mangangailangan ng isang katamtaman 700 gramo ng talong at ng maraming mga kamatis, ulo ng bawang, asin, isang maliit na paminton at 200 gramo ng keso.

Ang proseso ng pagluluto maganap nang masyadong mabilis:

1. Una, ang talong ay dapat na i-cut papunta sa hiwa, budburan ng asin at mag-iwan sa estadong ito para sa 20-30 minuto. Ito ay makakatulong sa alisin ang labis kapaitan. Ang tinukoy na oras ay sapat na maghanda ibang mga produkto.
2. Ang unang bagay na kailangan mo upang pumasa sa pamamagitan ng isang bawang pindutin ang, pagkatapos ay kunin ang mga kamatis sa hiwa, at pagkatapos ay sa isang hiwalay na mangkok lagyan ng rehas ang keso.
3. Banlawan talong at dahan-dahan ilagay sa isang greased pagluluto sa hurno sheet.
4. Pagkatapos nito, bawat piraso ilagay ang bawang at isang slice ng kamatis.
5. Sa wakas, pagdidilig ang lahat ng mga keso.
6. Ang oven temperatura ay nakatakda nang hindi mas mababa kaysa sa 180 degrees, at ipadala ito sa pagbe-bake para sa kalahati ng isang oras.

Kapag paghahatid, inyong ginayakan ang ulam sa anumang mga berde ngunit, sa prinsipyo, maaari mong gawin nang walang ito.