Masarap sauce recipe para sa karne at manok

Meat at manok - mga tradisyonal na mga semi-tapos na mga produkto para sa paghahanda ng masarap at katakam-takam na pagkain. Ngunit magkano ay depende sa sauce na may kung saan sila ay nagsilbi. Recipe sauce sa karne, na kung saan ay maaaring poured ang ulam bago ang paghahatid, sauce recipe para sa karne na kung saan ito ay posible upang maghurno - ito at marami pang iba sa artikulong ito.

Recipe sauce para sa karne "tradisyonal". Upang gawing mas, kailangan mong kumuha ng isang napaka-mayaman na karne ng baka sabaw kung saan ang mga lutong karne na may mga sibuyas at karot. Ang mga gulay gumiling gamit sieves nisnis dalhin ang timpla sa isang kumukulo estado sa pamamagitan ng pagdagdag ng isang paminta, asin at tomato paste. Ang isang maliit na bahagi ng sabaw ibuhos sa isang baso at palabnawin ito ng isang maliit na harina. Sa sandaling ang sabaw ay pinakuluang timpla na may mga gulay, kailangan mong ibuhos isang manipis na stream sa harina timpla, pagpapakilos patuloy na upang maiwasan ang bugal. Kaya ibuhos sauce ay maaaring maging anumang karne ulam.

Recipe sauce para sa karne "Petite" ay handa sa batayan ng "tradisyonal". Ito ay kinakailangan upang ihanda ang mga ito, gaya ng dati. Sa oras na ito, sa isang hiwalay na kasirola magprito ay napakaliit na piraso ng matamis peppers, karot, mga sibuyas at perehil root. Ang buong pinaghalong ay napakahusay na paminta at asin at magdagdag sa mga kumukulo likido. Ang isang maliit na mainit-init at ang lahat - ang sauce ay handa na.

Recipe sauce para sa karne "citrus" ay isang napaka-eleganteng at mabangong. Dalandan ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang lubos na kasiyahan. Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ng tubig na may isang lubos na kasiyahan para sa sampung minuto. Ang resultang likido alisan ng tubig at ikonekta ito dissolved almirol, lemon juice, asukal. Ito ay kinakailangan upang maghintay sa sauce thickens, at i-off ito. Sa oras na ito, upang gumawa ng orange juice, pinagmanahan ito at magdagdag sa mga ulam, ihalo maigi. Maaaring ilagay sa sauce adjika at ground black pepper.

Recipe sauce para sa karne "White" ay perpekto para sa tupa, karne ng usa o kuneho. Ito ay kinakailangan upang ihalo ang harina sa gatas, at pagkatapos ay palabnawin ang timpla ng mainit-filter sabaw. Ang sarsa dapat maging handa para sa tungkol sa sampung minuto sa mababang init. Ibuhos sa ito ang itlog halo at tubig, ihalo na rin, magdagdag ng asin at mantikilya.

Kulay-gatas sauce para sa manok "Cream". Sa mangkok, pagsamahin ang mantikilya at harina, at pagkatapos ay matunaw lahat ng kumukulong sabaw. Susunod, magdagdag ng kulay-gatas sa sauce at asin, pukawin at pigsa para sa tungkol sa sampung minuto. Sa dulo maglagay ng isang maliit na mantikilya.

Kulay-gatas sauce "sibuyas" ay perpekto para sa manok at baboy chops. Ito ay inihanda sa halos parehong bilang sa nakaraang recipe. Habang ang "cream sauce" sa full swing, kailangan mong iprito ang makinis tinadtad sibuyas at ilakip ito sa ang sauce sa dulo ng pagluluto. Pakuluan ninyo ang lahat ng sama-sama, tanggalin ang mula sa init, at budburan tinadtad dill.

Kulay-gatas sauce "malunggay" ay inihanda sa batayan ng ang "cream". Habang naghahanda ang cream sauce, ito ay kinakailangan upang maghanda malunggay. Para sa layuning ito ang kutsara malunggay ibuhos halo ng suka, sopas at tubig. Ilagay ang liquid sa sunog, idagdag ang mga gisantes ng itim na paminta at bay dahon. Ang isang halo ng malunggay ay kailangan sa halos ganap na maglaho at idagdag sa simmering sarsa sslivochny. Sa dulo idagdag ang asin at ilagay ang mantikilya.

Sarsa ng mansanas karne ay nangangailangan ng mas mahabang pagluluto. Ito ay kinakailangan upang lubusan linisin ang mansanas at hiwa sa hiwa. Lutuin ang mga ito sa isang maliit na halaga ng likido sa isang handa na estado. Cool bahagyang, punasan gamit ang isang salaan, idagdag ang pulbos kanela at asukal. sauce ay kinakailangan upang pakuluin sa katamtamang apoy at palisin ito sa isang halo.

Ito ay iminungkahi sa isa pang recipe "Apple sauce na may alak." hiwa ng mansanas ay dapat na puno ng asukal syrup (asukal, tubig, limon matuklap, nutmeg) at pagluluto ito para sa tungkol sa 15 minuto. Ang resultang timpla ay wiped gamit ang isang salaan at idagdag ang alak. Ngayon ang sauce ay dapat na iga sa isang makapal na cream. sauce na ito ay magiging isang mahusay na batayan para sa paghahanda ng matamis-maasim sarsa.

Ang ipinanukalang mga recipe ng sauces ay maaaring inaalok sa pinggan karne ng anumang uri ng karne.

Bon gana!