Medyas chard: paghahanda para sa taglamig

Mangold - gulay pananim na lumaki mismo sa mga berdeng mga dahon. Sa katunayan, ito ay dahon beet. Para sa salads maaari itong gamitin halos parehong paraan tulad ng kastanyo o spinach. Ngunit kung ano ang gagawin sa taglamig, kapag ito ay hindi kinakailangan na mag-isip ng mga sariwang herbs? Halika sa aid ng pag-aani chard. De-latang produkto Taglay ng isang pulutong ng mga bitamina at tumutulong na maghintay para sa tag-init sa malamig na taglamig.

Mangold: paghahanda para sa taglamig

Mayroong dalawang mga variant ng mga blangko: pag-aatsara at Canning. Sa maraming mga paraan, ang mga proseso ay katulad na katulad, ang pangunahing pagkakaiba - sa mag-asim o ibabad, na napapanatili ang tops. Kapag pag-aatsara dahon ay maanghang at angkop para sa paggamit bilang isang hiwalay na ulam, tulad ng meryenda, at para sa pagpepreserba herbs ay nagre-imbak para sa paggamit sa ibang pagkakataon sa anumang pagkain. Sa anumang kaso, ang isang masarap chard. Pag-ani ng taglamig ay nagsasangkot ng paggamit ng parehong mga petioles at ang kanilang mga pangunahing mga bahagi. Para sa bawat isa sa kanila ay may sariling hiwalay na recipe.

atsara chard

Paghahanda para sa taglamig ng chard tangkay i-crispy at masarap. Kailangan mong sariwang tops, lata dami ng tubig, ayon sa pagkakabanggit, table suka o 5% ng suka kakanyahan, asin, asukal, sariwa o tuyo dill, ang ilang mga bawang cloves, peppercorns, mustasa powder, seresa dahon o itim kurant. Upang magsimula, i-cut ang mga stalks ng chard beam. Ilagay ang mga dahon ng hiwa-hiwalay at tangkay Banlawan nang husto upang makakuha ng mapupuksa ng lupa at dumi. Payagan ang tubig upang alisan ng tubig, pagkatapos ay tumaga ang tangkay hiwain, isang maliit na mas mababa kaysa sa taas ng garapon. Kaya sila ay ganap na nahuhulog sa ang atsara. Dalawang mga bangko pyatisotgrammovye workpiece tumagal litro ng tubig, pakuluin, magdagdag ng isang kutsara ng suka, vsypte kutsara asukal at kutsara ilang mga asing-gamot. Ang malinis na garapon maglagay haras, peeled bawang cloves, paminta, seresa dahon, isang maliit na mustasa powder. Ang lahat ng press tolkushkoy sa pinakailalim, bagsakan tuktok ng tangkay, nagpoposisyon ang mga ito nang patayo. Ibuhos mainit na atsara pakuluan ng 10 minuto at roll cover. Pagkatapos ng paglamig ng ito para sa imbakan handa chard. Paghahanda para sa taglamig petioles iba pang mga gulay ay maaaring gawin ayon sa parehong recipe. Ito ay lumiliko out hindi mas malasa.

Mangold: paghahanda para sa taglamig mula sa mga dahon

Inatsara dahon ay maaaring gamitin sa maraming paraan, kahit pambalot sa kanila pinalamanan. Cut tops perpekto para sa salads at soups. Alinmang paraan, mapanatili ang pinakamahusay na piraso chard. Ang mga blangko para sa taglamig ay maraming nalalaman dahil maaari mong i-cut ito at pagkatapos. Kaya, hugasan ang dahon, paputiin sa tubig na kumukulo at ipaalam sa cool. Ang mga bangko para sa marinating lay ang parehong pampalasa at damo, tulad ng sa nakaraang recipe. Maglatag mismo herbs na kailangan ng isang espesyal na paraan. Ayusin ang mga dahon sa ibabaw ng bawat isa sa isang staggered paraan, pataas at pababa ang buntot, ibahin ang kahulugan ng buong bungkos sa hindi masyadong masikip roll at lugar sa isang jar. Ibuhos ang atsara, na kung saan ay din ang parehong tulad ng inilarawan sa itaas. Kung hindi mo nais na gulo sa paligid, maaari mong kahit na gumawa ng isang bangko na may petioles at dahon sa parehong oras.