Nutrya karne: ang mga benepisyo at harms, mga recipe

Meat nutrya matagal na nagkakahalaga bilang isang pandiyeta produkto. Ito ay inirerekumenda na gumamit ng isang buong grupo ng mga tao na paghihirap mula sa mga sakit ng ng pagtunaw system, atay at bato, diyabetis. Young mga bata ay din maging kapaki-pakinabang upang nutrya karne. Benepisyo at harms, mga recipe ng kanyang paghahanda sa tahanan ay iniharap sa artikulong ito. Maaari mo ring mahanap ito full kemikal komposisyon, upang malaman ang pagkainit nilalaman at nutritional halaga.

Nutrya karne: mga larawan, paglalarawan, lasa

Nutrievoe karne - ay isang kumpletong pagkain na ang isang bilang ng mga tagapagpabatid lumalagpas beef at kuneho. Maaaring ito ay tinatawag na marmol, na gaya ng taba layer ng ito ay ipinamamahagi pantay-pantay sa pagitan ng manipis na kalamnan fibers. Nutrya karne makatas at flavorful. Ayon juiciness ito kahit na lumalagpas ang kuneho. Tukoy na aroma ng karne sanhi ng pagkakaroon sa kanyang sanaysay ng mga non-protina nitrogen compounds na pasiglahin ang gana sa pagkain at mapabilis ang pantunaw.

Madilim, tulad ng karne ng baka, may lasa tulad ng manok, at masarap na bilang ng kuneho - upang maaari mong ilarawan ang nutrya karne. Mga benepisyo at harms ng produkto nag-tutugma sa karne ng kuneho sa maraming paraan. At ang nilalaman ng bitamina, mineral, protina, at mataba acids, ito ay hindi mababa sa karne ng baka.

Ang kemikal komposisyon ng karne nutrievogo

Nutrya karne ay isa sa mga pinaka-kapaki-pakinabang ay hindi sa walang kabuluhan. Bilang karagdagan sa madaling natutunaw protina ay naglalaman ng tulad mahalagang bitamina para sa katawan tulad ng B6, B12, C, E, D, PP. Maraming binubuo nutrievogo karne at mineral na sangkap tulad ng potasa, mangganeso, fluorine, posporus, bakal, kobalt. Naglalaman din ito ng mga mahahalagang amino acids (tryptophan, lysine, methionine, atbp).

Kasama ang maraming mga kapaki-pakinabang bitamina at mineral, sosa asin sa karne ay napakaliit, kaya ito ay itinuturing na isang pandiyeta.

Nutritional halaga at calorie nilalaman

Pagkainit ng karne ay nagkakaiba depende sa pamamaraan ng paghahanda nito. Ang pinakamataas na halaga ay purong nutrya (190 kcal bawat 100 gramo). Tanging 170 kcal na naglalaman ng lutong karne nutrya. Ang mga benepisyo at pinsala sa katawan ay kilala sa bawat dietitian. Ang nasabing karne ay dapat na kasama sa diyeta ng mga bata at matanda na may mahinang immune system. Ang halaga ng protina sa nutrya ay 20 gramo, at taba - lamang 4 gramo.

Ang mga kapaki-pakinabang na karne nutrya?

Nutritionists naniniwala na sa kanyang nutritional mga katangian Nutrya mas malusog kaysa sa karne ng baka, manok o kuneho. Ang bilis ng pagsipsip ng katawan at ang halaga ng mga bitamina na may walang beats nutrya karne. Mga benepisyo at harms ng kanyang parehong ay ang mga sumusunod:

• Ito ay tumutulong sa palakasin weakened sa pamamagitan ng matagal na sakit ng kaligtasan sa sakit;
• salamat sa unsaturated mataba acids ng lahat ng metabolic proseso sa katawan magaganap nang tuluy-tuloy;
• nutrya karne ay ganap na hinihigop ng katawan;
• Ito ay nag-aambag sa mas mababang presyon ng dugo at palakasin ang vascular pader;
• sa nutrya ay naglalaman ng higit protina kaysa sa iba pang mga uri ng karne, iyon ay lamang na kinakailangan para sa mga atleta at bata;
• mataas na nilalaman ng bakal sa komposisyon ay tumutulong sa anemya;
• Ito ay hindi isang pakiramdam ng lungkot sa tiyan pagkatapos kumain;
• normalizes ang pangangasim ng tiyan.

Ito ay pinahahalagahan hindi lamang karne insides kundi pati ang taba, na naglalaman ng isang malaki halaga ng oleic acid, linoleic at iba pa.

Tulad ng mapanganib na pagkain, masarap at mabangong karne nutrievoe hindi maaaring tinatawag. Dapat itong ibinukod mula sa diyeta lamang kung ikaw ay sobrang sensitibo dito. Ang natitirang bahagi ng katawan na ito ay nagdudulot lamang ng mga benepisyo, ngunit hindi makapinsala.

Mga benepisyo at harms ng karne nutrya para sa mga bata

Una sa mga bata diyeta ay inirerekomenda upang ipakilala pandiyeta karne. Ito ay puksain ang allergic na reaksyon at ng pagtunaw problema sa hinaharap. Pinakamahusay para sa isang lumalagong organismo ay itinuturing na isang nutrya karne. Mga benepisyo at harms ng mga bata ay ang mga sumusunod:

• mataas na protina nilalaman ay ginagawang isang kailangang-kailangan ng produktong nutrya para sa mga bata na may mahinang immune system;
• nutrya karne at taba ay mataas sa kapaki-pakinabang unsaturated mataba acids ay may nakapagpapagaling na epekto sa sistema ng pagtunaw;
• nutrievoe karne ay perpekto para sa unang-pagpapakain, dahil ito ay madaling digested at hindi maging sanhi ng allergy.

Upang ibahin ang pagkain, nutrya karne ay maaaring alternated na may kuneho at pabo.

Mga recipe ng nutrya karne

Kapag pagluluto karne nutrya housewives ay madalas na nahaharap sa isang isyu tulad ng amoy. Makaya na may ito ay makakatulong sa isang mahabang magbabad, una sa malamig na tubig para sa isang oras, at pagkatapos ay sa ang gatas para sa 12 na oras. Pagkatapos nito nutrya bangkay ay hiwa sa mga bahagi piraso na katulad ng kuneho.

Karne ng nutrya, na mga benepisyo at harms ay tinalakay sa itaas, maaaring maging handa sa iba't ibang paraan. Maaari itong nilagang sa kulay-gatas, cream o sabaw, magluto ng inihaw o magluto sopas diyeta. karne na ito ay may mataas na juiciness, kaya ang ulam ay magpapasara out ang parehong masarap pa rin.

Sa simula ng pagluluto nutrya ay dapat na pinainit sa isang pan Pagprito sa halaman ng langis at magprito ng bawang at romero. Pagkatapos dito ito ay inihanda upang magpadala ng mga piraso. Fry ang mga ito sa magkabilang panig, magdagdag ng asin, paminta at sabaw. Kumulo 40 minuto, at pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng isang maliit na cream at iwanan ang ulam sa mababang init para sa isa pang 15 minuto.

Walang mas masarap na inihaw na ay nakuha nutrya. Para sa paghahanda nito, portioned piraso at purong sa isang litson kawali sa magkabilang panig, at pagkatapos ay sila ay nagdagdag ng patatas, mga sibuyas, karot at bawang. Higit pang mga gulay na may karne napuno ng sabaw at mag-iwan sa oven para sa 1.5 oras o hanggang malambot.