Oliba: mayroong isang pagkakaiba

Kaya maraming mga tao ay interesado sa sagot sa tanong na: mayroong isang pagkakaiba sa pagitan ng berde at itim na oliba? At, kung gayon, kung anong uri?

Sa unang tingin, ang mga ito ay halos katulad na, ang mga exotic black and green olive. Ang pagkakaiba, gayunpaman, ay pa rin doon. Una, ito ay tumutukoy sa mga kulay ng mga produkto. Alam ng lahat na ang mga olive ay halos itim na kulay, habang ang olive - berde. Kaugnay nito, may ay lamang ng dalawang mga error. Isa nagsasabi na olive - ibang prutas. Sapat na upang makakuha ng bahay ang mga bunga upang maunawaan na hindi ito ang kaso. Sa katunayan, ang lahat ng mga ito ay lumalaki sa parehong tree - ang oliba. Sa una, puno ng oliba ay circulated lamang sa mga teritoryo ng Gresya. Namin ang lahat tandaan na kahit na ang unang nanalo ng sinaunang Olympic Games ay greeted na may mga sanga ng olibo sa kanilang mga kamay. Gayunman, ang bunga ng oliba ay mabilis na pinahahalagahan at mahalagang mga puno ay nagsimulang lumago sa Africa at ang Americas.

Ang ikalawang maling kuru-kuro ay na ang puno ng oliba - ito ay wala tulad ng hinog olive. Ito ay hindi lubos na totoo. Oo, ang isang pulutong ng mga olive hinog olibo, nguni't hindi ang dahilan para sa kanilang itim na kulay. Sa katunayan, ito pagpipinta ay nakuha lamang sa ilalim ng impluwensiya ng chemical treatment. Sa pamamagitan ng ang paraan, walang ibig sabihin nito ang lahat ng mga olibo, lamang ang uri ng Chalcidice angkop para sa produksyon ng mga olive. Upang maging ganap na makatarungan, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na may mga pa rin ang ilang mga varieties ng oliba, na kung saan i-itim kapag ganap na mature, ngunit ito ay hindi ang olive, na kung saan kami bumili sa mga tindahan.

Kaya ano pa, bukod sa ang kulay, iba't ibang mga olive? Ang pagkakaiba ay hindi kaya mahusay. Sa tinaguriang olive naglalaman ng isang mas mataas na porsyento ng langis, maaari itong maabot ang kahit na hanggang sa pangwalo. Samakatuwid, ito ay isa sa mga ito at makakuha ng mga sikat na pinakakapaki-pakinabang olive oil. Sa totoo lang, ito ay nagpapaliwanag kung paano ang anyo ng mga pangalan ng mga punong olibo. Hindi sinasadya, ito ay kagiliw-giliw na wala saan man sa mundo walang ganoong paghihiwalay ng black and green olive. Ang pagkakaiba ay nagha-highlight lamang ang pangalan ng kulay na prutas. Samakatuwid, huwag tumingin para sa olive sa Europa, mo lamang ay hindi maunawaan. Para sa mga Europeo na ito black olives at hindi marami pa.

Ang lahat ng mga olive mula sa kung saan ang langis ay hindi ginawa (at ito ay lamang tungkol sa tatlong porsiyento ng kabuuang crop), ay sumailalim sa konserbasyon. Ang katotohanan ay na sa isa pang sila lamang ay hindi maaaring kainin. Ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang mapait at matapang. Sa isip, olive processing tumatagal ng isang napaka-mahabang panahon. Higit sa kalahati ng kanilang mga asing-gamot ay may upang magbabad sa solusyon. Sa kasamaang palad, kontemporaryong mga tagagawa ay hindi gusto at hindi kayang ito, kaya isang iba't ibang mga oxide at stabilizers ay ginagamit upang mapabilis ang proseso. Kaugnay nito, ang parehong proseso at olive, at olive. Ang tanging pagkakaiba sa time exposure, ito ay mas mababa kaysa sa para sa mga berdeng olive.

Sa store shelves, maaari mong makita ang isang malaking iba't-ibang mga garapon ng olive. matagal na nilang tumigil sa pag ibahagi lamang ang prutas na may buto at kung wala. Modern tagagawa isinama imahinasyon sa buong kapasidad, sinusubukan upang maglubid ng isang bagong produkto na maaari mong bagay-bagay ang olive. Ang pagpili ng pagpuno - isang bagay ng lasa ng bawat indibidwal. Oliba tulad pagkakaiba-iba ay hindi maaaring magyabang. Sila ay hindi kailanman walang pinalamanan. Pagtatangka ay, ngunit pagpuno lamang spoils ang lasa, kaya mula sa isang katulad na ideya ay sa lalong madaling panahon ang inabandunang.

Tikman olive malambot, malangis. Oliba rin ay madalas ay sa halip matalim, kahit maasim.

Kung makipag-usap namin tungkol sa mga benepisyo, ang mga modernong itim at berdeng oliba ay ganap na pantay. Ito ay isang napaka-high-calorie produkto na boasts isang napakalaking kayamanan ng bitamina. Yaong at iba pang mga inirerekomenda para sa pag-iwas sa maraming mga karamdaman: atay, tiyan, mga problema sa puso at kahit kanser.