Omelette French: ang ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe

Para sa aming mga ninuno, na nanirahan sa sinaunang-panahon beses, ibon itlog ay marahil isa sa mga pinaka madaling palitawin sa mga produkto ng hayop. Sa una, sila ate raw, at pagkatapos lamang inihurnong, paghuhukay malapit sa fireplace.

Hindi ito ay kilala kung kailan at kung sino ang unang nahulaan ang unang pagkakataon na magluto ng isang torta, ngunit ang French claim na sila ay nag-imbento ng torta. Ulam na ito ay luto para sa isang ilang minuto at ito ay isang tunay na lifesaver kapag kailangan mo ng isang mabilis na pagkain, at ang refrigerator bola Roll.

Mayroong ilang mga recipe na sundin iyon, maaari kang gumawa ng isang torta Pranses. Dahil ito ulam ay napaka-simple, para sa maraming mga ito ay nagiging isang matagumpay na debut sa pagluluto.

Classic Pranses torta: Sangkap

Authentic bersyon ng maiinit na meryenda (marami isaalang-alang ito o kahit na mag-adorno main dish) ay nagsasangkot ng paggamit ng isang simpleng hanay ng mga produkto. Kabilang sa mga ito:

• itlog ng manok - 3 piraso (bawat serving kada);
• Milk - 1 h L;..
• mantikilya - 1 tbsp. l.
• black pepper (ground) at Salt - upang tikman.

Omelette French: ang recipe

Gusto Ito tila na ang naturang ulam magluto simple. Gayunpaman, maaari mong malaman na mayroon ka ng isang panghabang buhay na maayos luto piniritong itlog. French chef, halimbawa, ay hindi kailanman magiging whisking itlog. Siya lang ihalo ang mga ito na may gatas, asin at itim na paminta maginoo kapag nahati ang kalye. Bilang karagdagan, itlog ay hindi maaaring lutuin sa anumang bagay ngunit magandang butter. Kailangan itong ilagay sa pan, ilagay sa isang malakas na apoy, maghintay hanggang sa ito tumitigil foaming, at maingat na ibuhos ang gatas-itlog timpla. Pagkatapos ay kailangan mong iangat sa gilid upang grab "pancake" at iling ang kawali. Sa kasong ito omletnaya mass ay magiging manhid sa ilalim ng pancake, at ito ay nagiging mas masalimuot. Kapag ang torta ay halos handa na, t. E., Lahat ng mawala likido sangkap, kailangan naming kumuha ng isang kahoy spatula at tiklop ang pancake sa kalahati. Ay hinihintay na namin para sa isa pang 30 segundo, ay dumaan sa sa isang plato at maglingkod. Kung nais mo, maaari mong pagdidilig ang ulam na may tinadtad berdeng mga sibuyas.

Torta na may keso

Kung sa nakaraang recipe tila masyadong primitive sa iyo, ipaalam sa amin tiyakin sa iyo: may mga tungkol sa isang daang mas malinamnam opsyon. Halimbawa, ang Pranses torta na may keso inihahanda sa parehong paraan tulad ng sa nakaraang bersyon. Gayunpaman, mayroong isang pagkakaiba: kapag ang itlog-gatas timpla ganap na mang-agaw, ibabaw nito ay sprinkled sa gadgad keso, masaklawan na may kalahati at iwanan ang pan sa apoy para sa isang ilang segundo. Ang ilang mga cooks pinapayo pagdaragdag ng keso na may tinadtad berdeng sibuyas, at may mga taong iminumungkahi bilang isang karagdagang sangkap upang gamitin ang hiwa ng cherry tomato.

Ang isang bagay na malaman - ang keso ay dapat na solid, bagaman may mga pagkakaiba-iba ng recipe na ito, kapag ang torta ay hindi nakatiklop, at manipis na hiwa ng Mozzarella ay nakalagay sa ibabaw nito.

Pagpipilian Ducane: Sangkap

Ngayon, maraming gumon sa diets. Kung ikaw ay isa sa kanila, subukan French omelette, na nagmumungkahi Dr. Per Dyukan. Nito calorie - 124 kcal bawat 100 gramo, at kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

• 2 itlog;
• 100 ml ng sinagap na gatas;
• Salt sa lasa;
• 70 g tinadtad na lean karne ng usa;
• paminta pakurot;
• kalahating sibuyas;
• 1 munting sanga ng perehil.

paghahanda

French omelette ay inihanda sa mga sumusunod na pagkakasunod-sunod:

• sibuyas makinis tinadtad;
• pritong walang langis (maaari kang magdagdag ng isang drop ng grasa ang pan);
• magdagdag ng tinadtad na karne at nilagang na may mga sibuyas, mga cover;
• kung ang juice ay hindi naka-highlight, magdagdag ng isang maliit na tubig na kumukulo;
• itlog ay inalog na may gatas;
• asin;
• tadtarin ibuhos itlog-gatas timpla;
• dozharivayut hanggang malambot sa paglipas ng mababang init;
• budburan makinis tinadtad gulay.

Ipagkalat sa isang plato ng scrambled itlog at nagsilbi kaagad, hanggang sa ulam ay hindi mainit.

recipe multivarka

Kung ikaw ay may isang kusina helper, subukang magluto ang klasikong bersyon ng ito kahanga-hanga na pagkain mula sa simpleng mga sangkap:

• 2 itlog;
• spices (opsyonal) at salt niyaon;
• 50 g ng keso durum;
• 1 hiwa ng puting tinapay;
• 2 tbsp. l. gatas;
• isang maliit na halaman ng langis.

Ang ulam ay inihanda bilang mga sumusunod:

• mahihiwalay sa tinapay crust;
• babad na babad sa gatas;
• matalo ang mga itlog sa isang blender;
• upang ilagay ang babad tinapay at magpatuloy upang makihalubilo;
• Lagyan ng rehas ang keso;
• ibuhos sa isang blender at idagdag ang mga pampalasa at asin;
• sa ibaba ng mangkok Multivarki ibuhos ng isang maliit na halaman ng langis;
• "Sobrang init" ilagay ang mode.
• maghintay hanggang ang langis ay iniinitan;
• ang halo ay poured omletnuyu;
• multivarku switch sa "Quenching" mode;
• Torta kumuha ng out mula sa mangkok;
• kumalat ito sa isang plato;
• pinagsama tube.

Kung nais mo, pre-spread sa omletny "pancake" toppings tulad ng tinadtad ham.

Ngayon alam mo na kung paano namin maghanda ng isang French torta (recipe na may isang larawan ng classical na bersyon cm. Sa itaas). Ang ganitong mga itlog na pagkain ay popular sa maraming mga bansa. Sa karagdagan, diyan ay wala upang maiwasan sa iyo na magkaroon ng kanyang sariling bersyon, na maaaring maging walang mas masahol pa kaysa sa mga inilarawan sa artikulong ito.