Paano maghanda ng isang batter para sa pizza

Ang likidong kuwarta para sa pizza ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng masarap at makatas na ulam na Italyano, na maaaring lutuin sa oven, sa kalan at sa multivarker. Dapat tandaan na ngayon may ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng naturang batayan. Gumagamit ang isang tao para sa kanyang mayonesa at kulay-gatas, isang tao - kefir, at may mas pinipili pa ring gamitin ang isang kutsara.

Kaya paano mo dapat ihalo ang batter para sa pizza? Ngayon, isasaalang-alang namin nang detalyado ang lahat ng mga pamamaraan na nabanggit. Alin ang pipiliin para sa paggawa ng isang makatas na pagkaing Italyano ay nasa sa iyo.

Gumawa kami ng isang mabilis na humampas sa mayonesa

Mayonnaise ay isang maraming nalalaman produkto na maaaring puno hindi lamang sa mga salad at iba't ibang mga pinggan, ngunit ginagamit din para sa paghahalo ng malambot at mahangin kuwarta. Sa pamamagitan nito, ang iyong pizza ay magiging dalawang beses bilang mayaman at mas malasa.

Kaya, ang paghahanda ng isang batter para sa isang Italian dish ay nagsasangkot sa paggamit ng mga bahagi tulad ng:

• Mayonesa ng malaking taba nilalaman - tungkol sa 3 tablespoons malaki;
• Maasim cream bilang sariwa hangga't maaari - 4 malalaking spoons;
• Granulated sugar - ½ dessert spoon;
• Egg average chicken rustic - 1 piraso;
• Soda kantina - isang pares ng pakurot;
• Flour high-grade wheat - tungkol sa 7-8 malaking kutsara (mag-apply sa paghuhusga);
• Salt, pinong iodized - isang pares ng mga maliit na pinches.

Proseso ng pagluluto

Ang likido kuwarta para sa pizza ay ginawa ng ilang beses na mas mabilis kaysa sa makapal. Ito ay dahil sa ang katunayan na hindi na kailangang masahin ito sa iyong mga kamay para sa isang mahabang panahon. Bukod dito, ang Italyano ulam mula sa naturang batayan ay mas masarap, mas malambot at juicier.

Kaya, upang makagawa ng isang humampas para sa pizza, kailangan mo upang matalo ang lalawiganin itlog ng manok na may mayonesa na may isang taong magaling makisama. Sa tabi ng mga sangkap na kailangan mong magdagdag ng makapal na kulay-gatas, medium-sized na asukal, pinong iodized asin at table baking soda. Pagkatapos nito, ulitin ang pamamaraan ng intensive mixing.

Matapos makuha ang isang homogenous na likido masa, dapat mong ibuhos kaya magkano ang mataas na grado harina dito upang makakuha ka ng isang malagkit na i-paste ng pare-pareho ng makapal na kulay-gatas. Kung ninanais, maaari mo ring ibuhos sa ilang mga tuyo na damo (halimbawa, perehil, balanoy, dill, atbp.) Sa inihanda na base.

Paano magluto?

Ang likido kuwarta para sa pizza ay lutong medyo madali. Upang gawin ito, dapat itong ilagay sa isang greased form, at pagkatapos ay ilagay sa tuktok ng anumang pagpupuno (sausage, mga kamatis, cucumber, keso, oliba, mushroom, atbp.). Ang karagdagang mga pagkaing puno ay dapat ilagay sa isang warmed cabinet at maghurno para sa halos kalahating oras. Sa pamamagitan ng paraan, ang ilang mga housewives gumawa ito pizza sa kalan ng kusina, takip ito ng mahigpit na may isang takip.

Mesim likido kuwarta sa kefir

Tulad ng sa nakaraang recipe, ang iniharap na paraan ng paghahanda ng batayan para sa isang Italyano ulam ay hindi nangangailangan ng mahabang paghahalo, at din ng isang mahabang proseso ng rolling. Gayunpaman, hindi ito ang pangunahing bentahe ng pagsusulit na ito. Pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng paggamot ng init ay nagiging malambot ito, literal na natutunaw sa bibig. Sa pagsasaalang-alang na ito, upang maghanda ng masarap na pizza, inirerekumenda namin ang paggamit ng napaka batayan na ito. Para sa kanya, kailangan natin:

• Mataas na grado ng harina sa trigo - mga 2 baso (idagdag sa paghuhusga);
• Kefir malaking taba nilalaman, maximum sariwang - isang buong salamin;
• Egg average chicken rustic - 1 piraso;
• Mantikilya, natural - tungkol sa 40 g;
• Soda canteen (huwag pawiin) - ½ maliit na kutsara;
• Salt fine iodized - ½ dessert spoon;
• Granulated sugar - ½ maliit na kutsara.

Paraan ng paghahanda

Liquid kuwarta sa kefir ay kneaded bilang simple at mabilis bilang base sa mayonesa. Una kailangan mong ibuhos ang inuming gatas na inumin sa mangkok at gaanong init ito. Karagdagan dito ito ay kinakailangan upang magdagdag ng baking soda at maayos na mapatay (bago foaming kefir). Pagkatapos nito, sa parehong lalagyan ay dapat idagdag ang pinalo na tagal na itlog, pinong iodized asin, granulated asukal (hindi malaki) at tinunaw na langis ng pagluluto. Pagkatapos ng paghahalo ng mga produkto na may isang kutsara, kailangan nila upang ibuhos sa isang maliit na bit ng mataas na grado harina ng trigo. Bilang isang resulta, dapat kang bumuo ng isang malagkit kuwarta.

Proseso ng paggamot sa init

Ngayon alam mo kung paano gumawa ng isang mabilis na humampas para sa pizza sa kefir. Gayunpaman, ito ay hindi sapat upang maghanda ng masarap na ulam na Italyano. Pagkatapos ng lahat, dapat pa rin itong lutong tama.

Ang init na paggamot ng naturang substrate ay inirerekomenda sa isang oven o multivark. Upang gawin ito, ang kuwarta ay dapat ilagay sa langis na pinggan, at pagkatapos ay pinalamanan ng sausage, mushroom, tomato paste, olive at keso. Susunod, ang nabuo na produkto ay dapat ilagay sa isang cooking appliance at inihurnong para sa 35 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang base ay dapat na ganap na handa, malambot at bahagyang luntiang.

Gumawa kami ng espongha base para sa homemade pizza

Ang isang likidong lebadura ng kuwarta para sa pagluluto ng isang Italian dish ay aabutin ng kaunting oras mula sa iyo.

Kaya, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• Banayad na trigo harina ng mataas na kalidad - tungkol sa 1.5 st .;
• Instant lebadura tuyo - ½ maliit na kutsara;
• Mainit na pinakuluang tubig (maaari mong gamitin ang gatas) - isang buong baso;
• Salt not large sea - ½ dessert spoon;
• Deodorized oil - isang pares ng mga malalaking kutsara;
• Kutsarang asukal-dessert.

Paghahanda ng cauliflower base

Kung nais mong gumawa ng hindi lamang masarap at makatas, ngunit din nakabubusog pizza, pagkatapos ay para sa paghahanda ay dapat mong gamitin ang lebadura kuwarta. Nag-iisa ito nang madali at madali. Una, kailangan mong matunaw ang asukal (pinong) sa mainit na pinakuluang tubig o nagpainit ng gatas, at pagkatapos ay ibuhos sa parehong lalagyan ang isang maliit na lebadura. Pagkatapos sa kuwarta kailangan mong magdagdag ng isang maliit na asin sa dagat, isang pares ng mga spoons ng deodorized oil at high-grade na harina. Ang huling sangkap ay kailangang ibuhos nang eksakto upang ang huli ay isang nabulok na base.

Matapos ang paghahalo ng kuwarta ng lebadura, dapat itong matakpan ng isang siksik na tela at talukap ng mata, at pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na lugar para sa eksaktong dalawang oras. Sa parehong oras bawat 30 minuto, ang base ay dapat na mahusay na halo-halong may isang malaking kutsara. Sa wakas, dapat kang makakuha ng isang mahimulmol at malambot na kuwarta na hindi masyadong makapal na pare-pareho.

Pagluluto ng proseso

Maghurno ng lebadura ay inirerekomenda sa oven. Upang gawin ito, kinakailangan upang mag-lubricate ang malalim na form na may deodorized oil, at pagkatapos ay ilagay ang buong halo-halong base sa ito gamit ang isang kutsara. Susunod sa ibabaw ng kuwarta ay dapat ilagay piraso ng sausage, mga kamatis, oliba, mushroom, keso at iba pang mga sangkap. Sa wakas, ang mga pinggan na may lutuing Italyano ay dapat na ipadala sa pinainitang cabinet. Ang pagluluto ng pizza mula sa isang lebadura na lebadura ay kinakailangan sa temperatura ng 209 degrees sa loob ng 40 minuto. Sa maikling panahon na ito ang base ay babangon nang bahagya, bilang isang resulta kung saan ang ulam ay magiging napaka banayad, makatas at malambot.

Ibigay natin ang mga resulta

Ngayon alam mo kung paano mabilis at madaling masahin ang batter para sa home pizza. Dapat tandaan na, gamit ang mga naturang mga recipe, maaari mong regular na sorpresa hindi lamang ang kanilang mga miyembro ng sambahayan, ngunit din malapit na kaibigan. Para sa mga ito ay kinakailangan lamang upang stock up ang lahat ng mga kinakailangang sangkap para sa pagsubok. Kung tungkol sa pagpuno, para sa mga ito maaari kang bumili ng ganap na iba't ibang mga produkto (ham, adobo mushroom, sausage, sausage, mga kamatis, tomato paste, olive, olive at, siyempre, keso). Paglilingkod sa ulam na ito para sa hapunan mas mabuti sa tsaa o sa iba pang matatamis na inumin.