Paano upang magluto chakhokhbili ng hens, recipe at mga tip

Maraming mga dish of Caucasian cuisine ay maganda at matunog na pangalan, at kahit na ang lasa ng mga ito, madalas maanghang at di-malilimutang. Ang parehong ay maaaring sinabi tungkol sa chakhokhbili ng manok, ang recipe ng na nangangailangan ng espesyal na pansin. Dapat ito ay sinabi na ang orihinal na bersyon ng ulam na inihanda mula sa karne ng pheasant. Ngunit ngayon ay dumating ang karne sa recipe halos bawat ibon, ngunit mas madalas gawin ang mga manok, dahil ito ay ang pinaka-naa-access at kalat na kalat.

Subukan nating magluto Hayaan chakhokhbili ng manok. Recipe para sa ulam na ito ay hindi isa. Maaari mong mahanap ang isang malaking bilang ng mga pagpipilian, na may maraming mga housewives sa tingin na sila ay handa nang tama. Sa katunayan, ang pagkakaiba-iba ay dapat na tinatanggap, dahil pinapayagan nila ang mong gawin chakhokhbili tikman mas mayamang. May mga lamang ng dalawang mga kundisyon na dapat na sinusunod walang sablay: kapag pagluluto ay hindi na ginagamit tubig (para sa paglilinis ng mga produkto) at taba.

Kaya chakhokhbili paghahanda ay nagsisimula sa paghahanda ng manok. patay na hayop ay hugasan, nalinis at tinadtad lamang-loob mula sa a la carte piraso. Minsan sa shelves maaari mong mahanap ang yari kit para chakhokhbili na maaari lamang tumunaw at simulan ang pagluluto. Manok pritong sa isang kawali na walang langis hanggang golden brown. Na ito ay hindi natigil sa kawali, ito ay mas mahusay na kumuha ng pag-aalaga ng mga ito nang maaga at gawin ang pan na may Teflon patong. Mga kamatis ay parboiled, upang alisan ng balat ang mga ito, gupitin ang mga ito sa mga cube at ilagay sa karne. Ang kanilang mga juice manok nangungunsiyami para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos ay dumating ang turn ng sibuyas, hiwa, at rings idinagdag sa ulam. Kaya, ang mga manok karne na may gulay nangungunsiyami sa isang ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang asin, herbs o handa seasoning. Ang resulta ay isang halip matalim, ngunit flavorful ulam. Sa taglamig, hindi lahat ng tao ay mabibigyan ng pagkakataon upang makakuha ng mga sariwang mga kamatis, at sila tikman hindi mayaman, kaya kapag pagluluto chakhokhbili ng recipe ng manok ay maaaring maglaman ng tomato katas sa halip ng mga sariwang gulay.

Maaari mong maghanda na ito ulam at ang mga sumusunod na recipe, ang patay na hayop ay napalitan ng drumsticks manok. Ang karne ay pritong sa isang kawali. Ito ay mas mahusay na kung ito ay tapos na walang langis at taba, sa matinding kaso, idinagdag ito lubos ng kaunti. Mga sibuyas ay nalinis at makinis tinadtad, ilagay ang isang manok, isang ulam na puno ng makapal na tomato paste, magdagdag ng ilang spoonfuls ng table wine, asin at pampalasa. Masyadong makapal sauce ay inirerekomenda upang matunaw sa isang maliit na halaga ng sabaw. Ang lahat ng mapapatay sa ilalim ng talukap ng mata sarado sa mababang init para sa tungkol sa isang oras. Ilang sandali bago ang katapusan ng dami ng tao dito sariwa o tuyo herbs (perehil, balanoy, coriander, atbp). Ang lahat ng mga nilalaman malumanay halo-halong at nagsilbi sa mesa.

Kung nais mong gumawa ng Georgian chakhokhbili, recipe paghahanda, maaari mong gawin susunod. Manok patay na hayop ay maghiwa-hiwa a la carte (maaari mong gawin ang mga ito ng higit pa o mas mababa - upang tikman). Pagluluto ay mas mahusay na gumamit ng isang kast-iron cookware, isang kasirola o kawali na may makapal ibaba. Ang mga piraso ng karne at magprito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi sa daluyan init. Sa isang maliit na dami ng mantikilya Passero hiwa sibuyas rings sa lambot, ay inilatag out sa isang manok. Bulgarian paminta hiwa singsing, habang pritong, din shifted sa kawali. Ang manok na may gulay idagdag peeled at hiwa mga kamatis, ibinuhos puti o red wine. Lahat ng nilaga sa paglipas ng daluyan init hanggang sa ang alak ay ebaporada, at pagkatapos ay sakop na may isang talukap ng mata at kaliwa para sa isang minimum na temperatura para sa kalahati ng isang oras. Pagkatapos noon, ang ulam ay idinagdag tinadtad herbs, asin, pampalasa, ito quenched para sa tungkol sa limang minuto at inalis mula sa plato. Chakhokhbili maaaring ibinigay mula sa manok.

Recipe para sa ulam, maaari kang pumili ng anumang, ngunit palaging makakuha ng makatas, malambot at maanghang na ulam na makakatulong sa iba-ibahin ang menu.