Paano upang magluto mushroom, kaya na ang mga ito ay mas mabango.

Kapaki-pakinabang na mga katangian ng isang produkto tulad ng mushroom, ay kilala dahil sinaunang ulit. Ang mga ito ay lamang ng isang kamalig ng mga mineral na absorb nang direkta mula sa lupa. At ang nilalaman ng protina Sporocarp kampeon sa lahat ng mga produkto ng halaman pinanggalingan at malapit sa karne ng baka. Sa kasong ito, ang mushroom ay hindi naglalaman ng isang solong gramo ng taba, na kung saan ay gumagawa ito ng isang mahalagang sahog sa pagkain para sa mga taong nais na panatilihin ang kanilang timbang sa ilalim ng control. Varieties ng mushroom isang mahusay na marami, ngunit ang pinaka sikat at tanyag sa buong mundo - ito ay mushroom. Ang pangalan ng gourmet mushroom ay dahil sa ang Pranses, sino ang unang pinahahalagahan nito pinong lasa. Kabute, pati na rin ang anumang kaloob ng kalikasan, isang pana-panahon na produkto, sa gayon ay naging sa paligid para sa mga dekada sila ay lumago sa mga artipisyal na lupa, kaya upang matugunan ang mga sariwang mushroom sa istante sa buong taon. Shampignon kabute ay maraming nagagawa, at angkop para sa Pagprito at para sa marinating, at soups at kahit salads.

Upang mapanatili ang lahat ng mga nutrients sa mushroom at mataas na lasa, dapat silang magagawang upang maghanda nang maayos. Iyon deal partikular mushroom, pagkatapos ng ganitong uri ng kabute ay may isang natatanging tampok na ay kapaki-pakinabang upang malaman upang lubos na mapanatili ang kanilang natatanging lasa. Ang katotohanan na ang manipis na tiyak na lasa nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na uri ng protina compounds na kabilang sa klase ng mga puti ng itlog. Ito malumanay na protina ay kaagad na-convert sa tubig at ay nawasak sa pamamagitan ng isang mahabang timer. Samakatuwid, mushroom ay hindi kailangang ma-babad na babad para sa isang mahabang panahon, at sa gayon hindi sila naglalaman ng anumang kapaitan o lason sangkap. Bago pagluluto ang mga ito lang banlawan lubusan sa ilalim ng malamig na tubig. Tulad ng para sa kumukulo, pagkatapos ay ang tanong na "Sa pangkalahatan, kailangan mong magluto mushroom?" Kamakailan maluwag buong culinary talakayan. Ang ilang mga sabihin na ito ay kinakailangan upang magluto mushroom, ang iba - na walang ganoong pangangailangan. Ang pagkuha sa account ang lahat ng mga nuances, maaari itong Forrester na ang lahat ng parehong ito ay kinakailangan upang magluto mushroom. Gulay protina, kabilang sa mga bahagi ng mga fungi, ay matutunaw protina (sa kasong ito, marahil ang tanging sagabal ito), at paunang sabaw nag-aambag sa kanyang paglipat sa isang mas madaling absorbable form. Tungkol sa kung gaano karaming mga mushroom magluto, mayroong iba't ibang mga opinyon, masyadong. Modern nutritional agham Inirerekomenda ng pinakuluang mushroom para sa 3-5 minuto, pre-cut sa dalawang piraso, kung malaking mushroom. Ito ay sapat na upang taasan ang kanilang nutritional halaga at sa parehong oras aromatic albumin ay hindi magkaroon ng panahon upang mabulok. Ngunit oras na ito, kung magkano ang magluto mushroom, lamang inirerekomenda para sa mga fungi lumago sa isang espesyal na artipisyal soils. Tulad ng para sa mga ligaw na mushroom na nakolekta sa panahon, doon ay isang sagot sa tanong na "kung paano magluto mushroom," ay na ang oras ng pagluluto ay dapat na nadagdagan sa 7-10 minuto. Ang katotohanan ay na mushroom na nakolekta sa gubat o parang maglaman ng higit tannin at hindi nais na contaminants mula sa lupa, na kung saan ay inalis sa pamamagitan ng isang mahabang proseso ng bulak. Bilang karagdagan, ito ay gumagawa ng mabangong ligaw na mushroom. Minsan boards sa kung gaano karaming mushroom magluto, may mga rekomendasyon na ang unang limang minuto ng tubig na kumukulo pagkatapos na ito ay kinakailangan upang alisan ng tubig at lutuin sa sariwang tubig para sa 10-15 minuto pa. Ito ay totoo para sa iba pang mga uri ng fungi, ngunit hindi para sa mga kabute, na sa kurso ng ang bulak lamang mawala ang kanilang vkus.Otvarivaniya tubig nag-iisa para sa isang ilang minuto para sa mga mushroom ay sapat. Kung ang babaing punong-abala ay pagpaplano upang maghanda kabuting sopas, pagkatapos ay kung paano magluto mushroom, dapat itong makalkula mismo. May perpektong, ang mushroom inihanda sa pamamagitan ng unang pinakuluang kinakailangang halaga ng oras, pagkatapos ay inalis, at ang binuo kabuting sopas sabaw handa. Kabute ng kanilang mga sarili ay idinagdag sa hinaharap ay naka-direkta bago ang katapusan ng pagluluto.