Paano upang magluto ng kimchi repolyo? Easy recipe ng tag-init maanghang meryenda

Maraming mga pambansang pagkaing Koreano ay masyadong mahilig ng ating mga kababayan. Kasama ng mga ito ay isang nagre-refresh carrot, putol-putol sa kayuran sa anyo ng matagal "Nagmumula", inatsara sa pampalasa at mushroom, maasim at malutong gherkins. Kabilang sa mga partikular na popular na mula sa isang malaking iba't-ibang mga appetizers isama ang repolyo Kimchi (repolyo, Beijing at iba pa. D.). Of course, ito ay imposible na malaman ang lahat ng mga detalye at mga lihim ng paggawa ng masarap at kamangha-manghang mga lutuing Asyano, ngunit maraming mga housewives ay sinusubukan upang kopyahin ang mas malapit hangga't maaari ang lasa sa pamamagitan ng e-eksperimento sa ang mga sukat ng mga pagkain at pampalasa. Ang artikulong ito ay naglalarawan kung paano maaari mong magluto sa bahay maanghang salad ng repolyo kimchi. Subukan upang i-refresh ang lasa ng mga ordinaryong pagkain, pagpapakain sa kanila sa talahanayan na may isang bagong meryenda.

Ano ang spices ay naghahanda kimchi repolyo? Pangunahing Prinsipyo ng Proseso

Ito ay sa pamamagitan ng paggamit ng iba't-ibang mga pampalasa na ulam ay makakakuha ng ang nais na panlasa. Binding ingredients ay palaging ang bawang, luya, red chilli peppers at mga sibuyas. Iba pang mga additives (paminta, unsoy, chives, linga, atbp) Ay ginagamit depende sa mga recipe at mga kagustuhan. Higit sa lahat kimchi repolyo lasang maasim aming tradisyonal na Russian dish. Ang isang katulad na lasa ay nakuha dahil sa isang katulad na proseso ng pagbuburo at pagbuburo, kung saan snack nagiging lalong kapaki-pakinabang para sa pagpapatibay ng immune system, ng pagtunaw system upang gumana nang maayos at para sa pagbaba ng timbang.

Summer recipe kimchi ng repolyo

sangkap:

• 1 daluyan pinakamalaking tinidor repolyo na tumitimbang ng tungkol sa 1 kg;
• 2 medium karot;
• 1 litro ng raw tubig;
• 1 maliit na ulo ng bawang;
• 2 buong artikulo. l. asin;
• 1 "uppers" ch. L. asukal;
• ½ h. L. ng lupa unsoy buto tuyo;
• ½ h. L. gadgad luya;
• 1 malaking bungkos ng sariwang berdeng sibuyas;
• 3 malalaking sariwang pod ng pulang mainit paminta;
• 2 tbsp. l. dry paminton o 2-3 katamtamang laking mga peppers.

paghahanda

1. Gupitin ang stalk at alisin ang tuktok ilang dahon mula sa repolyo ulo lahat. Tagain ang natitirang repolyo sa maliit na mga parisukat.
2. Karot alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang espesyal na kudkuran. Sa kawalan ng "Korean" device gumamit ng mga karaniwang, ang pinakamalaking laki kudkuran.
3. Sa isang malalim na mangkok ihalo ang repolyo at gadgad karot masa. Pagkatapos ibuhos maligamgam na tubig na may gulay asin (maghanda nang maaga ng isang solusyon) at pabalat pamatok. Ito paraan ng repolyo ay dapat tumayo para sa hindi bababa sa 10-12 oras.
4. Iuwi sa ibang bagay tinadtad na bawang, mapait at matamis peppers. Idagdag sa ihalo ang natitirang mga sangkap.
5. Sa repolyo lamog alisan ng tubig at ihalo sa inihanda pampalasa. Maliit na mass lay pagitan ng mga malalaking dahon, stacking layer sa isang palayok o banga at tamping. Mag-iwan sa repolyo sa room temperatura magdamag. Maraming mga housewives karagdagang topped up sa isang maliit na ng pinakuluang mag-asim, kung saan ay ipinagsama sa ang gulay masa.
6. Pana-panahong Kimchi repolyo shake para sa mas mahusay impregnating solusyon. Pagkatapos pagbuburo para sa 1-2 araw ng ulam ay handa na. I-imbak ang mga ito sa isang cool na lugar.