Hedgehogs sa tomato sauce - 'apat na kaligayahan' sa isang plato

Sino ang may hindi tasted masarap at nakabubusog hedgehogs na may kamatis o cream sauce? Dahil sa butil bigas luwa sa iba't ibang direksyon, mga kakaiba meatballs ipaalala sa forest hayop - na ang dahilan kung bakit sila ay kaya tinatawag na. At Alam mo ba kung ano ang tagaluto hedgehogs - ibig sabihin nito upang ihanda ang "apat na kaligayahan"? Sa mga sinaunang beses sa China mula sa isang dinastya ay naging isang mahusay na tradisyon: upang maghanda para sa bola-bola New Year, na kung saan ay itinuturing na isang simbolo ng karangalan, tagumpay, kaligayahan at mahabang buhay, at ang bilog na hugis ng cake karne sinadya ng isang masayang kapaligiran pamilya. Modern hedgehogs - ang parehong pag-ikot at din karne, kaya sabihin pumunta sa isang kahanga-hangang tradisyon. Walang sinuman ay labag sa kalooban upang subukan para sa hapunan, "apat ng kaligayahan."

Ang pangunahing tampok ng hedgehogs - ang mga ito ay laging handa sa sauce. Pinaka-pinapanood - Hedgehog in a tomato sauce. Para sa kanilang mga paghahanda ay kailangan: lupa karne ng baka - 800 g, dalawang sibuyas, kalahati ng isang tasa ng washed kanin, isang itlog, 300 g ng tomato katas, gulay langis at pampalasa sa lasa.

Una, pakuluin bigas hanggang kalahati. Ito ay mahalaga na hindi digest ito, pagkatapos ay sa hedgehogs in tomato sauce na may rice ay "karayom". Kung ang kanin ay digested, at pagkatapos ay epekto na ito ay hindi gagana, at ang lasa ay hindi ang pareho. Hanggang kalahati lutong kanin ay hindi hihigit sa 10 minuto, at pagkatapos ito throws sa isang salaan at maingat na hugasan na may tubig na kumukulo. Ang ilang mga housewives at huwag magluto ito, at ilalagay sa pagpupuno mamasa-masa.

Ang karagdagang malinis na sibuyas, gupitin sa maliit na cube at pinirito sa langis. Ilagay ang palaman sa isang mangkok, idagdag ang bigas, browned sibuyas, 2 tablespoons ng tomato katas. Sa halip na toothpaste maaari mong gawin ang average kamatis. Painitin lamang na mabuti ito at paghiwalayin ang alisan ng balat, pino ang hiwa, idagdag sa palaman. Magkakaroon din sinusubukan upang drive ng itlog, asin at napapanahong mga may pampalasa, ang lahat ng maingat masahin. Ang natapos na pinaghalong lepim kuwintas. Sa bawat isa sa kanila ka maaaring maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya - hedgehogs in tomato sauce ay magiging mas malambot.

Ngayon kami ay magpainit sa oven, sa isang baking ulam inilatag beads malapit sa isa't isa. Punan ang tomato sauce, magdagdag ng isang maliit na tubig, asin at paminta. Sakop na may Foil form, ilagay sa oven. Pagkatapos ng 40 minuto, hedgehogs in tomato sauce ay handa na.

Hedgehogs Pwedeng ihanda hindi lamang sa mga kamatis. Mayroong iba't ibang mga pagpipilian para sa sauces, pati na rin ang maraming mga pagpipilian sa pagluluto hedgehogs kanilang mga sarili.

Extraordinarily pinong lasa ay may hedgehogs sa isang mag-atas sauce. Para sa paghahanda ng pangangailangan: isang libra ng ground beef at pork pati na rin, isang itlog, kalahating tasa ng kanin, isa o dalawang medium sibuyas, asin at paminta. Para sa sarsa: isang baso ng gatas, kalahati ng isang tasa ng cream, dalawang tablespoons ng harina.

Pagluluto hedgehogs. Pigsa bigas hanggang kalahati, throws sa isang salaan. Idagdag ang kanin sa pagpupuno, upang himukin ang isang itlog, asin, paminta at masahin ang lahat na rin. Pagkatapos naming bumuo ng mga malalaking kuwintas. Utyatnitsu o grasa ang pan na may mantikilya at ilagay sa hedgehogs. Punan sa palayok ng sabaw o pinakuluang tubig. Bola-bola ay dapat na kalahati sa mga likido. Kami ay mangagbihis sunog, pagkatapos ng sabaw o tubig boils, bawasan ang apoy at mapatay ng 40 minuto, panaka-inverting hedgehogs, ngunit pagkuha ng pag-aalaga na sila ay hindi mahulog bukod. Upang masiguro ang pinakamahusay na paggamit ng dalawang blades. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.

Hiwa-hiwalay, ihanda ang sauce. Ibuhos ang gatas sa isang lalagyan, ay kayang tumanggap ng harina, magdagdag ng asin at paminta at kumarimot rin walis. Maaari mong gawin ito: harina, asin, paminta at ilagay sa isang garapon, ibuhos ang gatas, isara ang talukap ng mata at iling masigla hanggang ang isang magkakauri mass.

Kapag hedgehogs ay handa na, punan namin ang mga ito na may wip sarsa, idagdag ang cream at gumalaw, dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ng pag-on-off ang plato at bigyan ng 10 minuto.

Paglilingkod karne hedgehogs sa mainit na sauce. Top maaaring ginayakan na may tinadtad gulay, budburan tinadtad itlog at gadgad keso. Palamutihan na angkop pasta, steamed gulay, patatas at salad.