Paano upang magluto ng tupa? Recipe at mga tip

Isang mahusay na pagpipilian para sa hapunan - isang rack ng tupa. Ang recipe ng anumang ulam na ito mula sa bahagi ng kordero ay dali ng paghahanda ng karne para sa mahaba. Meat mga tupa prized para sa napaka malambot at kaaya-aya lasa, bilang karagdagan, ito ay isang pandiyeta produkto, dahil ito ay madaling hinihigop ng katawan. Kahit na ito ay isang napakasarap na pagkain, pagkain maaari itong kahit na mga bata.

rack ng tupa. Ang recipe para sa oven

Ang pinaka-mahalagang bagay - ito ay tama upang mag-atsara karne. Upang gawin ito, maghanda ng lahat ng kinakailangang mga spices: itim na paminta, bawang, romero at tim. Rosemary tumagal ng lubos ng kaunti, kung hindi man ang kanyang matalim lasa makakagambala sa iba pa. Ito ay pinakamahusay na upang gamitin para sa pag-aatsara plastic bag na may isang lock, na dapat idagdag ang lahat ng spices, pre-durog, ibuhos olive oil at ilagay sa mix rack ng tupa. Recipe ay nagsasangkot ng marinating karne sa ref para sa hindi bababa sa 6-8 na oras, ngunit para sa 2 oras bago pagluluto ito ay dapat na alisin at ipaalam sa tumayo sa room temperatura. Ilagay ang mga buto-buto sa pan, huwag kalimutan na balutin ng foil sa bawat buto, o ang mga ito purong. Painitin muna hurno sa 200 degrees Celsius at ilagay sa pan. Maghurno sa naturang temperatura ng hindi mas mababa sa 10 minuto, at pagkatapos ay bawasan ang init sa 150 degrees at hahawak doon ang karne para sa 10-15 minuto. Sa panahon ng pagluluto, i-on ang mga buto-buto, kaya na ang mga ito ay pantay-pantay purong. Upang ang karne ay mas malambot, pagkatapos ng pagluluto takip ito sa foil at hayaan ang tumayo para sa tungkol sa 15 minuto sa makakapaghain ng salad o gulay bilang isang palamuti.

uri ng marinades

Mayroong isang pulutong ng mga atsara, na maaaring luto tupa. Ang recipe na maaari mong gawin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa o damo na maaaring magamit sa parehong dry at sariwang. Ang package ilagay ang lahat ng ang atsara sangkap, magdagdag ng isang likidong bahagi, na kung saan ay maaaring maging olive oil, orange o lemon juice, suka, toyo at iba pa. Bilang pagpipilian, idagdag ang mustasa. Maaari kang magdagdag ng honey para sa isang espesyal na tinapay. Gayundin, kung ikaw preferring suka, ito ay dapat na sweetened, kung hindi man ang ulam ay umasim. Panatilihin karne inatsara para sa hindi bababa sa 5 oras at kapag lay out ka sa isang baking sheet, huwag kalimutan na pagdidilig sa tuktok ng juice na naiwan sa bag.

Rack ng karne ng tupa sa ihaw

Ang recipe sa bersyon na ito ay napaka-popular sa mga lovers ng barbecue at pagluluto sa paglipas ng isang bukas na apoy. Tulad ng sa anumang iba pang mga kaso ng pagluluto ng karne sa baga, dapat muna ito mag-atsara. Huwag bumili ng yari na uling, ang ulam ay magpapasara out flavorful, kung niluto sa likas na coals. Gumamit ng isang espesyal na lattice, sapagkat ito ay mahalaga upang ma-flip ang mga buto-buto sa panahon ng pagluluto. Ibuhos ang atsara sa isang hiwalay na mangkok, at pagkatapos ay may isang brush sa pana-panahon upang magrasa ang karne upang ito ay hindi tapang-up. Bilang isang mag-adorno Sgoda anumang gulay at herbs, tulad ng talong, pipino, paminta at kamatis, na kung saan ay maaari ding inihaw na isda. Pagkasyahin at patatas, ngunit siya ay naghahanda ang kanyang sarili para sa mas matagal na karne, kaya bilangin ang tamang panahon. Tulad ng iyong nakikita, ito ay mas madali upang magluto tupa. Recipe, mga larawan at mga tip sa bawat pagkilos ay madaling ay matatagpuan sa iba't-ibang mga mapagkukunan ng impormasyon. Bon gana!