Paano upang magluto risoto na may mga puso ng manok

Ngayon alam namin ang isang pulutong ng mga iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pilaf. Bilang isang panuntunan, ang kanyang mga recipe ay ang paggamit ng tupa o baboy. Gayunpaman, maaari kang magdagdag ng iba pang mga sangkap, tulad ng mga puso manok. Ito ay isang mahusay na pandiyeta produkto na hindi naglalaman ng sa kanyang komposisyon ng mga mapanganib na mga taba at binubuo ng mahalagang isang solong protina.

Pilaf chicken puso ay masarap at uncomplicated upang ihanda ang pagkain. Kapag paglalagay produktong ito ay nakatayo sa labas ng isang pulutong ng juice, kaya ang ulam ay lumiliko out napaka nakabubusog, juicy at walang taba. Bilang karagdagan, manok puso naglalaman ng malalaking halaga ng bitamina B. Dahil sa mga katangian, ito ay inirerekomenda para sa mga taong may problema sa hematopoiesis.

Pilaf na may mga puso ng manok, ang recipe na kung saan ay tinukoy sa artikulong ito, Pwedeng ihanda masyadong mabilis.

Ano ang kailangan ko?

ingredients:

• 1 kg ng mga puso ng manok;
• kalahating tasa ng kanin;
• 3 medium karot;
• 2 bombilya sibuyas;
• halaman ng langis;
• 3-4 ngipin ng bawang;
• spice kumin;
• tubig;
• asin.

Inihahanda ng pagkain

Sa unang lugar ang lahat ng mga ingredients na kailangan mo upang maghanda. Chicken puso kailangan upang matunaw ganap, at pagkatapos ay banlawan na rin. Mula sa bawat puso nais mong alisin ang clots dugo, taba at dugo vessels, at pagkatapos ay mayroon kang upang i-cut ang mga ito sa kalahati. Pagkatapos ng paggamot na ang bigat ng produkto ay mababawasan ng tungkol sa 300 gramo.

Tiklupin ang inihanda puso sa isang mangkok at magtabi pansamantala.

Banlawan at malinis na carrots peeled, cut sa mga cube maliit na haba at kapal. Ang form na ito ay magbibigay-daan ang mga gulay ay hindi lulutuin mo, at ang ulam ay handa na magbigay ng isang kaakit-akit hitsura.

Malinis at banlawan ang mga sibuyas, cut sa mga parisukat ng kanyang maliit na sukat.

Kumuha ng isang malalim na pan Pagprito, init ang langis sa loob nito at ilagay ito sa isang bow. Kumulo ito sa mababang init hanggang hanggang sa ito acquires ng isang naninilaw mapusyaw na kulay. Karaniwan itong tumatagal sa paligid ng 5 hanggang 8 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga puso, gumalaw na rin at magdagdag ng asin. Magpatuloy sa kumulo para sa tungkol sa 8 minuto, sa panahon na kung saan oras dapat silang hayaan ang juice. Kahilera prosesong ito pigsa tubig sa isang initan ng tubig. Sa pamamagitan ng Heart magdagdag ng karot at ihalo maigi. Ibuhos ang tungkol sa kalahati ng isang litro ng tubig na kumukulo - ang tubig ay dapat na masakop ang mga gulay basta-basta na may mga puso. Magdagdag ng asin sa panlasa at kumin (humigit-kumulang 1-2 tea spoons), ihalo muli at dalhin sa isang pigsa.

Pagkatapos ay gumawa ng isang apoy sa minimum kalan at takpan ang pan takip. Ipagpatuloy ang pagluto ng ulam tungkol sa kalahati ng isang oras. Ito ay inirerekomenda pagkatapos ng 10-15 minuto, at puso subukan, kung ninanais, magdagdag ng isa pang seasoning o asin.

pagdaragdag ng bigas

Habang ang mga nilalaman ng pan ay inihanda, lubusan banlawan bigas. Maaari mong gamitin ang alinman sa uri nito upang magluto risoto na may mga puso ng manok, ngunit isang klasikong pagpipilian ay Long. Sa sandaling ang mga gulay na may mga puso extinguishes para sa kalahati ng isang oras, idagdag ang bigas sa kawali. Kailangan nila upang masakop ang mgasangkap pantay-pantay.

Pagkatapos ay sa itaas ng bigas ay nangangailangan ibuhos tubig na kumukulo - tubig layer ay dapat na 1 cm sa itaas ng ibabaw ng ang mga nilalaman pan. At ang apoy sa kalan upang gawin ang maximum, at sa isang temperatura magluto hanggang hanggang ang bigas ay nakikita. Gayunman, tubig ay hindi pakuluin ang layo ganap.

Pagkatapos nito, mayroon kang upang lumipat ang apoy sa daluyan at magdagdag sa mga rice peeled bawang (buong ngipin). Takpan ang kawali at patuloy na kumulo para sa tungkol sa 8 minuto. Sa panahong ito ang kanin ay halos ganap na handa na. Sa sandaling tapos na, gusto mong i-off ang apoy, at pilaf na may mga puso ng manok ay dapat pa ring tumayo, sakop para sa halos 15 minuto.

Sa sandali na ang oras ay pumasa - ang ulam ay handa na. Dapat ito ay maingat na pukawin at maglingkod mainit.

Pagpipilian para sa Multivarki

Kung hindi ka marunong magluto sa kalan, maaari kang magluto pilaf na may mga puso chicken sa multivarka. Tulad ng mabilis na maabot ang mga puso ng lambot at magkaroon ng isang tiyak na lasa, ang ulam ay magpapasara out napaka masarap. Maaari rin itong magluto para sa talahanayan holiday, dahil ang kanyang non-greasy texture at juiciness ay tinatantya sa halos lahat.

Para sa kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

• 600 gramo ng mga puso ng manok;
• 2 tasa steamed rice;
• 2 piraso ng karot at mga sibuyas;
• 1 ulo bawang;
• ng ilang tablespoons ng mantika;
• 1.5 tea spoons seasoning para sa pilaf;
• tubig;
• asin.

Pilaf na may mga puso manok - recipe na may mga larawan

Ihanda ang mga puso ng manok - banlawan lubusan na may residues dugo, i-cut sa halves. Itupi sa isang salaan at ipaalam sa alisan ng tubig.

Pagkatapos nito, well, hugasan at linisin ang mga gulay, tumaga ang dayami sa anyo ng mga karot, sa anyo ng mga cube - isang bow. Kung nais mong bigyan ang ulam higit vibrance, maaari mong gawin higit pa sa mga gulay, kaysa sa tinukoy sa mga recipe.

Ibuhos ng isang maliit na langis sa Multivarki mangkok, init ito at fold pabalik puso. Ilagay ang "Hot" mode at magpatuloy sa pagluluto para sa 10 minuto. Idagdag ang sibuyas sa puso at patuloy na magprito para sa tungkol sa limang minuto. Pagkatapos ay ilagay ang carrots, paghaluin ang mga sangkap at magluto para sa isa pang 5 minuto o hanggang ang mga gulay makakuha ng isang ginintuang kulay. Sa yugtong ito, kailangan mong magdagdag ng asin.

Maingat na hugasan ang bigas at idagdag ito sa gitna na may mga gulay. Ito ay ipinapayong gumamit ng pang-grain varieties - jasmine o basmati. Ilagay ang iyong mga paboritong pampalasa - maaari kang kumuha handa-made na mga espesia sa pilaf o lumikha ng ang karapatan bouquet iyong sarili. Bilang isang panuntunan, ulam na ito ay idinagdag kumin, barberry at turmerik.

Ibuhos ang lahat ng mga sangkap na may tubig - ito ay dapat na tumaas sa itaas ng mga layer ng kanin at kalahating sentimetro. Pukawin ang ulam ay hindi kinakailangan. Isara multivarku, itakda ang "Pilaf" mode at itakda ang timer para sa 45 minuto. Sa sandali na ang oras ay pumasa, ilagay peeled bawang bigas at i-set ang timer para sa isa pang 15 minuto. Kapag pagluluto ay kumpleto, ang mga nagresultang halo rin pilaf na may mga puso ng manok at i-set multivarka mode "heating". ulam ay dapat na insisted para sa isa pang kalahating oras, pagkatapos nito, maaari itong dalhin sa talahanayan.