Paano upang magprito breaded isda: ang recipe na may larawan

Kapag Pagprito ang isda sa pan, sa gayon ay hindi upang matuyo ito, upang mapanatili ang nutritional halaga, hugis, bigyang-diin ang lasa, ang fillet hiwa dipped sa humampas. Mag-atas masa, na kung saan ay ginawa mula sa harina at itlog na may mga karagdagan ng anumang likido, nag-aambag sa pagbubuo nito sa isda crispy, ginagawa ang ulam ay makakakuha ng isang pampagana hitsura at juicy panlasa. Kung kinakailangan, maaari kang magluto ng karne, mushroom, mga gulay, prutas at magprito ng isda sa humampas. Recipe na may mga larawan ng mga pagkaing maaaring matagpuan sa aming mga artikulo. Kumakatawan namin ang pinakamahusay na mga recipe para sa inihaw na isda na may iba't ibang mga uri ng batter.

Nagtatampok ng masarap na batter

pagluluto tagumpay pampagana hitsura, makatas at masarap na isda ay bilang batter. Kapag paghahalo ng batter at Pagprito isda piraso ay inirerekomenda upang sumunod sa mga sumusunod na alituntunin:

1. Sa kuwarta upang makakuha ng homogenous at walang bugal kapag paghahalo ito ng mas mahusay na gumamit ng isang taong magaling makisama o isang palis sa halip ng isang tinidor.
2. Sa paghahanda ng batter sa humampas ay maaaring idagdag hindi lamang tubig o gatas, ngunit din beer, white wine, o vodka. Ito ay i-highlight ang lasa ng isda.
3. Batter ay dapat na malamig. Upang gawin ito, ang mga sangkap para sa masa ay dapat na kinuha nang direkta mula sa refrigerator. Ito rin ay inirerekomenda upang palamig humampas para sa isang oras bago gamitin.
4. Depende sa ang nais na resulta sa kuwarta hindi pabago-bago ay maaaring maging likido o siksik. Sa pangalawang kaso, ang crust ay magiging mas siksik, tulad ng isang tinapay.

Kumuha alisan ng mga labis na taba na hinihigop sa panahon Pagprito isda sa humampas, ay makakatulong sa ordinaryong papel napkin. Magkasiya ito upang lay out ng produkto para sa isang ilang minuto, at pagkatapos ang ulam pwedeng ihain sa mesa.

Paano upang magprito ng isda sa humampas sa pan: ang klasikong recipe

Sa paghahanda ng mga klasikong batter ayon sa kaugalian na ginamit itlog, harina, asin at gatas. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pagawaan ng gatas crust sa isda lumiliko isang magandang ginintuang kulay, pinong at crispy.

Recipe para sa inihaw na isda sa klasikong batter ay ang mga sumusunod:

1. Fish fillets (tilapia, bakalaw, Pollock) i-cut sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang mangkok, budburan ng asin at paminta, ihalo na rin. Isantabi ang mga isda bukod para sa isang ilang minuto hanggang sa humampas ay handa.
2. Paghahalo ang kuwarta sa isang malalim na ulam na may isang tinidor 3 whipped itlog at pagkatapos ay poured sa malamig na gatas (200 ml) at ang sieved harina (200 g). Ang lasa sa humampas idagdag ang asin at itim na paminta.
3. как пожарить рыбу в кляре на сковороде. Kapag ang isang malapot na batter isda at chips ay handa, maaari lamang naming malaman kung paano magprito ng isda sa humampas sa pan.
4. Ang isang sapat na dami ng halaman ng langis ay poured sa pan at warmed up. Fish piraso ay dipped sa humampas at inilagay sa pan na may mainit na langis. Fillets isda pritong batter walang takip para sa 3 minuto sa bawat panig, o hanggang ginintuang kayumanggi.

Isda tanggalan ng buto sa cheese batter

Pinong humampas na may maanghang na keso lasa ay mainam para sa bakalaw, hapunan at iba pang mga isda. Upang gawing mas, maaari mong gamitin ang anumang keso, ngunit ang bentahe ay mas mahusay na upang magbigay ng isang mas matalas varieties.

Paano upang magprito ng isda fillets sa humampas ay maaaring inilarawan sa mga sumusunod na mga hakbang sa ibaba:

1. keso (100 g) ay hadhad sa isang magaspang kayuran tinidor halo-halong may pinalo itlog, mayonesa (2 tbsp. spoons) at harina (50 g). Upang tikman magdagdag ng asin at paminta.
2. Fish fillets gupitin sa maliit na piraso, dipped sa humampas at kumalat sa isang pan na may mainit na langis.
3. Piraso ng isda ay pinirito sa magkabilang panig para sa isang ilang minuto. Kapag ang masa ay nabuo sa isang mapula-pula crust, ay maaaring isinasaalang-alang ng isang pagkain ay handa na.

Fried battered isda fed na may isang mag-adorno ng niligis na patatas o bigas.

Paano masarap magprito isda sa humampas sa beer

Para sa anumang mga isda napakahusay na naaayon beer humampas. Masahihin ang batter ay maaaring gamit ang mga itlog at walang ang pagdaragdag ng sangkap na ito.

Classic beer humampas ay inihanda bilang mga sumusunod:

1. Isda fillets (1 kg) ay i-cut sa maliliit na piraso at halo-halong sa isang mangkok na may asin at pampalasa para sa isda.
2. mangkok ay agag harina (125 g) at nagdagdag ng isang kurot ng asin.
3. Ang dry ingredients ay ibinuhos lager beer (125 mL) ay nagdagdag ng 2 itlog, pinalo tinidor at kutsara tinunaw na mantikilya.
4. Sa corolla nilalamas batter homogenous na istraktura.
5. Inihanda piraso ng fillets isda sa humampas down at inilatag sa isang pan na may mainit na langis.

Paano upang magprito ng isda sa humampas (sa beer humampas nang walang itlog), kinakatawan sa mga hakbang sa ibaba:

1. Ikonekta ang lahat ng mga dry ingredients sa mangkok: harina (250 g), ground black pepper, asin at isang turmerik.
2. Magdagdag ng tinadtad dill at lager beer (0.5 L).
3. Paggamit ng isang taong magaling makisama o pambati ng itlog, ihalo ang humampas. Lumangoy ang fillets isda sa humampas at magprito ito sa isang pan sa magkabilang panig.

Ano ba, pinirito sa halaman ng tempura

Upang lutuin ang isda sa humampas, hindi kinakailangan na kumuha ng para sa iba fillets. Nanlalagkit kuwarta ay maaaring na rin palitan ang maginoo harina, na kung saan ay pinaka-madalas na ginagamit kapag litson buong isda. Tamang-tama para sa ulam na angkop hake at Pollock. Patay na hayop isda lamang-loob at nalinis ng mga palikpik ay hiwa sa mga piraso ng isang kapal ng 1.5 cm at adobo sa mixtures ng pampalasa at asin na may ang karagdagan ng lemon juice.

Sa oras na ito, ito ay paghahanda ng isang simpleng batter, na kung saan ay lalo na sa demand na sa post na ito. Sa mangkok ng isang baso harina ay poured sa 100 ML ng tubig, idinagdag asin, paminta at tinadtad herbs. Ito ay nananatiling lamang upang malaman kung paano upang magprito breaded isda. Upang gawin ito, ang bawat piraso ng inatsara enveloped sa humampas sa pan at kumalat na may mantikilya. Ang resulta ay isang masarap na isda na may masarap na browned crust.

Isda sa humampas sa soda

Isda sa hangin, crispy at mababang-taba batter ay maaaring maging handa sa pamamagitan ng ang mga sumusunod na recipe. Ang buong sikreto ng masarap na brown na tinapay ay carbonated tubig, lalo sa mga bula, na kung saan magbibigay ang masa ng isang espesyal na istraktura.

Paano upang magprito breaded isda para sa recipe, ay maaaring inilarawan sa tatlong hakbang:

1. Ang mangkok ay hinihimok sa 4 na itlog at ihalo sa tulong ng corolla.
2. Ibinuhos ng gatas at soda (para ½ sentimo.), Idinagdag asin, pati na rin ang isang baso at isang kutsara ng harina. Masahin batter.
3. Fish dipped sa humampas at pinirito sa isang pan sa magkabilang panig.

Pritong isda sa humampas mayonnaise

Very malambot at siksik na crust, nakapagpapaalaala ng tinapay, ito ay lumiliko out ang batter sa batayan ng mayonesa. Ihanda ang masa ay masyadong madali at mabilis. Ang isang pares ng mga itlog, harina at mayonesa (2 tablespoons. Spoons) whipped sa ang asin sa isang homogenous masa. Handa batter napupunta sa para sa kalahati ng isang oras sa refrigerator, ngunit pansamantala handa na isda.

Paano upang magprito ng isda sa humampas? Kaya gusto lamang upang magluto ang humampas. Una, hiwa nakabalot sa makapal na mga pagsubok, at pagkatapos ay inilatag out sa isang kawali at pinirito sa magkabilang panig hanggang pampagana crust. Tapos piraso ng pawiin sa ang langis sa isang papel tuwalya at maglingkod na may isang mag-adorno.