Pampasarap satsebeli: ang recipe para sa taglamig

Satsebeli - sarsa, na kung saan ay ginawa mula sa mga kamatis. Ito ay isang tradisyunal na rekado sa Georgian cuisine. Kung wala ito ay hindi gawin ang anumang isang meal. Satsebeli ay perpekto para sa karne, isda, patatas. Maaari itong maidagdag sa ulam sa halip ng karaniwang tomato paste. Nag-aalok kami magluto satsebeli. Ang recipe para sa taglamig ay nagbibigay-daan sa iyo upang tamasahin ang rekado sa malamig na panahon. Matuto ilang mga paraan.

Satsebeli: recipe na may larawan

Para sa rekado ang kailangan mo:

• red wine suka halaga 1 tasa;
• halaman ng langis;
• matamis pulang paminta sa isang halaga ng 3 kg;
• Hinog na kamatis bunga pagtimbang 3 kg;
• sariwang bawang sa isang halaga ng 2 kg;
• asin.

teknolohiya

Paano upang magluto satsebeli? Ang recipe para sa taglamig ay nag-aalok upang isaalang-alang hakbang.

1 step

Hugasan ang mga kamatis, puntos ang tops pahalang. Lumangoy sa tubig na kumukulo para sa isang minuto. Pagkatapos ay tanggalin ang alisan ng balat at alisin ang buto. Bawang malinis, peppers, alisin ang stalk at partition. Gulay giling sa isang gilingan karne.

2 hakbang

Pakuluan ninyo ang suka at hayaan ito cool. Mga Bangko, hugasan, tuyo at pakuluan.

3 hakbang

Sa tomato katas sidlan ninyo ng asin at suka. Ipamahagi ang bigat ng lalagyan. Satsebeli upang mas mahusay na tindahan, itaas, ibuhos ng isang maliit na halaman ng langis. Banks zakuporte mahigpit at ilagay sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Satsebeli sauce: isang recipe para sa taglamig

Ang mga sangkap na kinakailangan para sa pagluluto:

• Tapos makapal na tomato paste (o tomato) - 200 g;
• cilantro - 2 malalaking poste;
• 5-6 bawang ngipin;
• dry panimpla "Adjika";
• Art. l. suka 9%;
• asin, black pepper, Khmeli Suneli.

teknolohiya

Paano upang maghanda ng isang Caucasian sauce satsebeli? Recipe ay simple, ngunit may ilang mga nuances na dapat ay isinasaalang-alang sa paghahanda ng flavorings.

1 step

Upang ihanda ang sauce kailangan mong gumamit ng isang magandang makapal na tomato paste. Ito ay posible upang bumili o magluto sa iyong sarili. Cilantro crush anumang paraan (blender o pagkain processor).

2 hakbang

Bawang malinis at laktawan sa pamamagitan ng pindutin ang o blender. Paghaluin ito na may coriander, panimpla hops suneli, dry adzhika, paminta at suka. Lahat ihalo na rin at magdagdag ng isang maliit na tubig (ratio 1: 1).

3 hakbang

Gumalaw muli at magdagdag ng asin sa lasa. Handa sauce kumakalat sa maliit na garapon at iimbak sa malamig. Satsebeli ay maaaring ilapat sa talahanayan kaagad pagkatapos pagluluto.

Satsebeli: ang recipe para sa taglamig

Ihanda ang sarsa sa ikatlong recipe maaari, gamit ang mga sumusunod na set ng mga sangkap:

• mga 15 piraso ng mga kamatis;
• asin Khmeli Suneli;
• ilang cloves ng bawang;
• Black at red peppers (hindi spicy).

Ang paghahanda ng teknolohiya

Tomatoes Wash at ibuhos sa paglipas ng tubig na kumukulo, at pagkatapos ay alisin ang mga ito mula sa alisan ng balat. Tumaga gulay blender o giling sa isang gilingan ng karne. Ilipat ang katas sa isang kasirola at pakuluin sa katamtamang apoy sa isang oras hanggang sa kumpletong pagsingaw ng likido. Tungkol sa 15 minuto hanggang sa luto, ilagay ang sauce sa tinadtad bawang, asin at ibuhos ang rekado. Ilagay satsebeli upang palamig at mahawahan. Handa para sa pampasarap malapit garapon at ilagay sa isang cool na lugar. Kung ikaw lutuin ang sauce at plano upang maghatid ng mga ito kaagad, ito ay inirerekomenda upang idagdag ang tinadtad cilantro. Satsebeli ganap na angkop sa inihaw na karne, isda, patatas at iba pang mga gulay. Subukang magluto. Bon gana!