Pasta na may mga mushroom - isang tradisyonal na ulam na Italyano

Ang pasta ay patuloy sa aming mesa. Hindi tayo ginagamit sa pagtawag sa ulam na ito sa tinatawag na lupaing Italyano. Para sa amin ito ay pasta lamang na may sarsa at pagpupuno - karne, mushroom, isda, atbp. Ang recipe ay maaaring magsama ng anumang uri ng pasta: spaghetti, tagliatelle, fusilli at iba pa. Ang sauce para sa pasta ay maaari ring gawin mula sa iba't ibang mga sangkap. Maraming mga pagpipilian, halimbawa, pasta na may mga kabute. Samakatuwid, ang ulam na ito ay maaaring tinatawag na unibersal.

Upang gumawa ng isang i-paste, kailangan mong kumuha ng 400 gramo ng mga itlog ng itlog (mas mabuti ng isang tagliatelle). Ngunit kung hindi, maaari mong gamitin ang alinman. Gayundin, ang mga 300 gramo ng baboy na walang buto ay kinakailangan, na kung nais na mapalitan ng manok. Dahil ito ay pasta na may mga kabute, kailangan mong kumuha ng mga 250 gramo ng champignons. Kailangan pa rin magluto tungkol sa 5 tablespoons ng kalidad ng kulay-gatas, mas maraming mayonesa (mas mabuti oliba), mantikilya at asin. Matapos ihanda ang lahat ng mga sangkap, nagpatuloy kami sa napaka proseso ng paghahanda.

Ang karne ay gupitin sa mga cubes ng maliit na sukat, ilagay ito sa kawali at iprito ito sa isang maliit na langis. Idagdag ang asin. Ang pangunahing bagay - huwag matuyo ang karne, upang hindi mawawala ang kahinaan nito. Ang mga mushroom ay hugasan at hiniwa. Pagkatapos ay iprito ang mga ito sa isang hiwalay na kawali hanggang ang likido ay mawala. Solim sa panlasa. Maaari mong gamitin ang sumulpot ng kabute, ngunit ito ay opsyonal. Susunod, ihalo ang karne na may mga kabute at ilagay ang kawali sa apoy. Ibuhos namin ang mayonesa at kulay-gatas. Gayundin magdagdag ng 3-4 tablespoons ng tubig. Kung mayroong isang decoction kung saan ang pasta ay niluto, mas mainam na gamitin ito.

Ngayon ang sarsa ay dapat luto ng 30 minuto. Dapat itong patuloy na hinalo, upang hindi sumunog.

Habang ang sauce ay dumating sa nais na estado, maaari mong pakuluan ang noodles. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa apoy at idagdag ang asin. Kapag ang likido ay umuubos, binababa natin ang mga pansit sa ito. Ang pinakamahalagang bagay dito ay hindi ito maaaring ma-digested, kung hindi man ang ulam ay magkakaroon ng di-aesthetic na anyo.

Kapag noodles ang niluto, kailangan mong alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng isang maliit na mantikilya sa kawali. Ikalat ang i-paste sa isang plato, at ilagay ang sarsa sa itaas. Ang pasta na may mga mushroom ay handa na. Maaari itong pinalamutian ng halaman.

Ang pasta na may mga mushroom at hamon ay inihanda nang katulad. Upang gawin ito, magprito ng mushroom na may ham, magdagdag ng cream at pampalasa. Pakuluan ang anumang pasta. Idagdag ang mga ito sa lutong sarsa. Ang pasta na may ham at mushroom ay mabilis na inihanda at maaaring ihain para sa hapunan.

Ginagamit ng mga Italyano ang i-paste sa iba't ibang mga bersyon. Para sa kanila, ito ay isang tradisyonal na ulam. Ang pinakasikat ay pasta na may mga mushroom at keso. Nagluluto kami ng macaroni (mas mainam na kumuha ng spaghetti). Paghiwalayin ang mga champignons, i-cut sa mga plato. Paghaluin ang spaghetti na may gadgad na keso. Inilagay namin ang mga ito sa isang plato, na iniiwan ang puwang sa loob. Maglalagay kami ng mushroom dito. Mula sa itaas ito ay kinakailangan upang magwiwisik ng mga gulay. Bilang karagdagan, maaari mong maghatid ng tomato sauce. Napakadali na gawin ito. Kunin ang tomato paste o mga kamatis (walang balat). Fry them in a frying pan, idagdag ang asin, paminta at anumang pampalasa gaya ng ninanais. Ang sarsa ay nagsilbi sa isang hiwalay na mangkok o kasirola.

Ihanda ang i-paste nang madali - at bilang isang resulta, nakakakuha ka ng masarap at kasiya-siya na ulam.