Perehil para sa taglamig: pamamaraan preform

Perehil para sa taglamig harvested sa iba't ibang paraan. Sa anumang kaso, tulad ng isang rekado ay maaaring idagdag sa lahat ng pinggan at sauces. Ito ay ito halaman ay gawin ang iyong hapunan ng isang espesyal na lasa at aroma.

Paano harvested perehil para sa taglamig: recipes

1. I-freeze halaman

Kinakailangang mga bahagi at mga kasangkapan

• sariwang kinuha perehil - 600 g;
• isang salaan;
• kutsilyo;
• malaking tuwalya;
• polyethylene bags.

proseso ng paghahanda

Karaniwan perehil para sa taglamig lamang freezes. Ngunit bago mo ilagay ang mga herbs sa freezer, ito ay nangangailangan ng maingat na proseso. Upang gawin ito, kumuha ng sariwang kinuha mga produkto ay madalas na ilagay ito sa isang salaan at hugasan na rin sa malamig na tubig. Ang pamamaraan na ito ay mag-alis perehil hindi lamang dumi at dust, ngunit ay hugasan ang layo sa lahat ng umiiral insekto. Sa panahon tulad ng isang kaganapan din ito ay inirerekomenda upang alisin ang malaki at makapal na Nagmumula. Tikman mayroon silang kaunti, at sa isang ulam na hindi nila hitsura napakabuti.

Matapos ang lahat ng mga gulay ay ipoproseso, ito ay kinakailangan upang lubusan magkalog sa isang salaan at kumalat sa isang malaking tuwalya. Sa posisyong ito, perehil ay inirerekomenda upang matiis hangga't ito ay hindi matuyo nang bahagya. Ang karagdagang mga dahon ay dapat ipamahagi sa plastic bag, mahigpit sarahan ang mga ito at ilagay sa freezer.

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na bago ang sobrang lamig ng ilang mga housewives ginusto upang tagain ang perehil. Gayunpaman, mayroon kaming hindi ito magiging tulad ng frozen herbs at iba Pinaghihiwa-hiwalay lubos. Frozen perehil ay maaaring naka-imbak sa freezer para sa hanggang sa anim na taon.

2. Perehil paghahanda para sa taglamig sa pamamagitan ng salting

Kinakailangang mga bahagi at mga kasangkapan:

• sariwang kinuha perehil - 600 g;
• isang salaan;
• kutsilyo;
• malaking tuwalya;
• salamin garapon;
• pinong dagat asin - mula sa 4 na malaking kutsara;
• malaking lemon - 2 prutas.

proseso ng paghahanda

Perehil ay harvested sa taglamig, hindi lamang sa pamamagitan ng nagyeyelo ngunit sa pamamagitan ng pagbuburo. Bago ka gumawa ng tulad ng isang rekado, ito ay mabuti upang iproseso ang lahat ng mga sariwang kinuha herbs. Para sa layuning ito ito ay kinakailangan upang ilagay sa isang salaan at hugasan lubusan sa ilalim ng mainit-init na tubig. Ang karagdagang perehil kinakailangan upang mabulok ang tuwalya at mag-alis ito ng pinakamataas na tuluy-tuloy. Ang produkto ay dapat maging libre ng malaki at makapal na Nagmumula, at pagkatapos ay tumaga makinis.

Sa berdeng para sa isang mahabang panahon itinatago sa ref, dapat itong ilagay sa isang mangkok, lasa generously na may sea salt, at budburan sariwa lamutak limon juice. Susunod, na nais mong ilagay ang perehil sa isang baso garapon, mahigpit na naka-pack na tolkushkoy. Sa pamamagitan ng prosesong ito ang produkto ay magbibigay sa ang juice at maiimbak sa loob nito ang buong panahon ng taglamig.

Pagkatapos ng perehil para sa taglamig ay magiging mahigpit siksik, ito ay dapat na malapit na normal na salamin o plastik na takip at ilagay sa kompartimento refrigerator.

Dapat ito ay mapapansin na kung ikaw ay handa herbs ay ang pangalawang paraan, at pagkatapos ay idagdag ito sa ang tapos ulam ay kinakailangan sa view ng ang katunayan na ang mga pampalasa ay mayroon ng sapat na dami ng asin at lemon juice. Ang pangunahing kawalan ng pamamaraan na ito ay na, sa kaibahan sa frozen produkto, ang asin ay dapat na nag-iingat ng hindi hihigit sa 4-5 na buwan.