Pig tainga sa Korean - masarap na masarap

Pig tainga sa Korean - masarap na masarap na amoy. Ito ay mahusay na angkop sa isang iba't ibang mga espiritu. Ito ay madali upang magluto. Ang pinaka-mahalagang bagay - na rin hugasan baboy tainga (sa Korean, dapat silang unang luto at pagkatapos ay inatsara). Ng mga ito ay maaaring lutuin ng isang pulutong ng mga kagiliw-giliw at pampagana pagkain. Sa unang lugar - salads.

Pig tainga sa Korean

Upang maghanda ng apat na servings ng salad, dapat mong magkaroon ng isang pares ng mga malalaking baboy tainga, bay dahon, black pepper at asin. Para sa atsara ay kailangan bawang, rekado para sa Korean karot, langis ng oliba, asukal at suka. Ang lahat ng mga ingredients na kailangan mong gawin ang isang kutsara. Pakuluan litro ng tubig alat na pakuluin ganyang bagay baboy tainga Korean pagdaragdag leafs at paminta para sa dalawang oras sa katamtamang init. Kung sila ay nakuha mula sa mga lumang mga hayop, maaaring kailangan mo ng karagdagang panahon. Halimbawa, hanggang sa tatlong oras. Kung ang tubig boils layo, kailangan mong ibuhos higit pa sa inasnan tubig na kumukulo.

Samantala, ihanda ang sarsa para sa marinating. Ito ay dapat gawin ang mga sumusunod: pound bay dahon, durog bawang pindutin ang ngipin at ikonekta ang mga ito sa ang magpahinga ng ang atsara. Luto pinalamig tainga gupitin sa mahabang manipis na guhitan at season sauce. Sa sandaling inilagay sa isang selyadong mangkok, mahigpit na takip at ilagay sa refrigerator para sa isang araw. Ang tapos ulam ay napaka malutong, matatag at flavorful. Banayad na bawang na lasa stimulates ang ganang kumain at maaari itong gamitin bilang isang meryenda. Maaari mong kumain ng mga ito na may niligis na patatas at mga gisantes, kanin, steamed. At ito ay posible upang gamitin bilang bahagi salads. Kumpleto na adobo o pinausukang baboy tainga itlog, berde mga gisantes, pickles o tinadtad patatas luto sa kanilang mga skin. Ito ay isang magandang pagkakataon upang-iba-ibahin ang kanilang mga menu. Halos anumang salad benepisyo mula sa ito bahagi. Crispy malasang tulong bigyan maraming mga pagkaing maanghang tala. byproduct na ito ay maaaring idagdag sa zhyuleny at casseroles noodle (sa halip ng bacon).

Ang orihinal na sopas

Ngunit huwag isipin na maaari mong dumating sa madaling-magamit lamang ang baboy tainga - paggamit sabaw, na kung saan ay nakuha sa pamamagitan ng kumukulo ang mga ito, hindi kaya halata, ngunit ito ay lubos na mataas. Siya ay napaka-makapal at pampalusog. Mula dito maaari kang magluto kahit na isang jelly, ngunit ikaw pa rin magsimula sa soup. Bilang karagdagan sa kalahating kilo ng baboy tainga kailangan ng isang maliit na piraso ng bacon (pinausukang bacon), isang baso ng beans, apat paminton, tatlong daang gramo ng patatas at ang parehong halaga ng mga sibuyas, isang karot, perehil, dill at halaman ng madyoram. Pati na rin ang isang kutsara ng harina para sa refueling at pampalasa sa iyong panlasa.

Pakuluin baboy tainga tulad ng nasa itaas, ngunit may mga sibuyas at karot. Hiwa-hiwalay, pakuluin ang beans. Paprika at patatas alisan ng balat at tumaga. Sabaw, tapos baboy tainga cut sa guhitan. Bacon at sibuyas magluto dressing. Idagdag sa ito ang harina at oregano. Ibuhos ang sabaw sa ito, na naghahanap ng pagkakapareho. Pagkatapos ay ilalagay sa sopas na patatas, karne, beans at peppers at lutuin hanggang malambot. Limang minuto bago ang katapusan ng pagluluto, magdagdag ng herbs, paminta at asin.