Pinakuluang, pinirito, lutong bakalaw. sa calories

Anumang tanghalian o hapunan, siyempre, ay hindi maaaring maging isang buo at nakabubusog na sapat nang walang karne o isda na pagkain. Ipaalam sa amin tumira sa huli. Kabilang sa mga maraming mga species ng mga isda ay partikular na tanyag sa mga housewives kinawiwilihan bakalaw. Calorie pagkaing inihanda mula roon ay mababa. Para sa kanyang siksik at sa parehong oras malambot na karne, isda na ito ay tinatawag ding "sea manok". Bakalaw, pinakuluang, pinirito, lutong, at tanggalan ng buto ay ginagamit para sa pagluluto hamburger at meatballs.

Pandiyeta isda bakalaw: produkto pagkainit halaga depende sa paraan ng paghahanda

Energy halaga ng mga isda ay depende sa uri ng init paggamot. Raw cod daang gramo ng ang produkto ay naglalaman ng isang kabuuang anim na pu't limang calories, pinakuluang - pangwalo. Higit pang mga masustansyang ay pritong isda. Ano ito calorie? Cod niluto sa hurno, at lalo na pritong sa isang kawali ay hindi bilang "madaling" bilang pinakuluang. Sa 100 gramo ng kulay-rosas na hiwa ng crispy ay naglalaman ng tungkol sa isang daan at sangpung calories. Ito ay halos dalawang beses na mas mataas kaysa sa hilaw na isda, at isang third higit sa pinakuluang.

Ang isang simpleng recipe para sa pritong bakalaw

Ang pinaka-popular na ulam ay ang pritong bakalaw. Pagkainit nito - 110 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto. Para sa ilang mga "relief" ay maaaring mapalitan bilang isang bahagi ng breadcrumbs pagkain para sa trigo harina.

sangkap

- bakalaw fillets - 500 g;

- dalawang cloves ng bawang;

- bungkos ng sariwang perehil;

- kalahating lemon;

- asin;

- breadcrumbs - 150 g;

- gulay (mirasol) langis para sa Pagprito (humigit-kumulang isang glass);

- gulay (olive o mirasol) ng langis para sa sauce (2-3 tablespoons.).

paghahanda

1. Sa una inihanda bakalaw. Calorie ay hindi nakasalalay sa ang laki ng mga piraso. Ang kanilang mga halaga ay nakakaapekto lamang sa tagal ng pagluluto. Ang natapos na produkto ay dapat na magkaroon ng isang makatas sapal at hindi maging raw sa loob. Samakatuwid, ang pinaka-angkop na sukat - hindi hihigit sa pitong o walong sentimetro ang haba at 04:56 sa lapad (photo 1, 2). Gupitin ang tanggalan ng buto sa pantay na piraso at budburan ng asin sa rate ng isang kutsara per pound ng isda. Pukawin pantay prosolilas isda, at mag-iwan para sa 15 - 20 minuto sa kuwarto temperatura. Pagkatapos hugasan ang hiwa sa malamig na tubig at fold sa isang salaan.
2. Bawang alisan ng balat at tumaga na may isang kutsilyo, kuskusin sa isang maliit na kudkuran o laktawan sa pamamagitan ng mga press.
3. Sa isang pinong kayuran rehas na bakal ang lemon lubos na kasiyahan at pisilin ang juice.
4. perehil tinadtad. Pagkatapos ihalo ito sa bawang, lemon alisan ng balat at juice, asin (kutsarita) at langis.
5. Lumangoy ang fillets piraso unang sa naghanda sarsa, at pagkatapos ay sa breadcrumbs. Fry sa mainit na langis sa isang malalim frying pan. sunog ay dapat na katamtaman hanggang mahusay na piraso lutong pamamagitan loob. Ang oras ng pagluluto sa bawat panig ng tungkol sa 5 - 7 minuto.
6. Bilang pagpipilian, ang natapos na isda karagdagang niluto sa hurno, pre-pagtutubig o kulay-gatas sarsa, kamatis at gulay (Photo 3), para sa 10 - 15 minuto. Kunin ang napaka malambot at flavorful bakalaw. Pagkainit nilalaman ng mga naturang kurso ay magiging 115-120 kcal.
7. Bilang isang palamuti, gamitin pinakuluang patatas o bigas. Bon gana!