Pizza sa pizzeria. Recipe mula sa Italian chef

Gusto mo upang malaman ang pagluluto at pagluluto sa bahay sa gayon ay hindi upang magluto sa isang restaurant? Pagkatapos ikaw ay tiyak ay dapat na bilang karagdagan sa mga iba pang mga pagkain upang galugarin ang mga paraan ng pizza. Pagkatapos ng lahat, ito Italian food ay kaya pumasok sa aming mga diyeta ay marahil ay hindi isang solong tao ay maaaring abandunahin ito. Walang magtaka ang humampas pumalakol ng lahat ng bagay. Ngunit ang pizza sa pizzeria, ang recipe ng na sasabihin namin sa iyo, makakakuha ka ng hindi lahat ng tao.

Pizza mula sa Italian chef

Oo, ako ng isang solong gramo ng hindi exaggerating. recipe na ito nakuha ko mula sa isang tunay na Italian chef. At ano ngayon alam ko kung paano. Una halo pampaalsa (walumpu't gramo) ng asukal (dalawampu't-limang gramo). Ko bang ilagay ang lahat sa maligamgam na tubig (isang tasa) at magdagdag ng asin (labinlimang gramo), isang itlog. Ang lahat ay mabuti halo-halong. Pre-maghanda mashed patatas ng dalawa o tatlong tubers. Ko bang ilagay ang mainit-init na durog patatas sa isang timpla dati nakuha. Ang lahat ng mga panghagupit whisk. Isang kilo ng harina ay agag sa pamamagitan ng isang salaan. gumawa ako ng mga ito "well", sa kung saan ibuhos isang hinalo sangkap. simulan ko na masahihin ang kuwarta. Sa katapusan ng pagmamasa si limampung gramo ng olive oil. Masarap pizza ay nangangailangan ng isang oras ng pagluluto. Matapos ang unang batch makatipid dough Panandalian (para sa dalawampung minuto). Pagkatapos ay ang mass ay isang maliit na paglilipat at hatiin sa anim na pantay-pantay na mga bahagi. Table lubricating langis. Ito ay ilagay ang "bola" test, at sumasaklaw ito sa isang tuwalya, bigyan up ganap. Sa panahong ito, ihanda ang pasta. Tatlong daan at limampung gramo ng makinis tinadtad Mozzarella, tatlong daang gramo radomera at ang parehong Russian hadhad sa isang magaspang kudkuran. Ang natapos na manok moat malaking piraso. Ham at pinya hiwa sa strips. Turn dumating sa magluto ng sauce: ihalo ang mayonesa, ketsap, ilagay ang punit-punit sa ilang mga bahagi rosemary at olive, na kung saan ay pre-makinis tinadtad. Ang kuwarta para sa oras na ito sa wakas ay nalalapit. Nito spread sa isang greased form, na nagbibigay sa ito ay ang kanilang mga hugis. Ang unang layer ng pagpuno - sauce, mozzarella spread dito, chicken, ham, pinya, diced mga kamatis malaking singsing. Lahat matulog sa itaas na may gadgad keso. Pizza sa Pizza, isang recipe na sinasabi ko sa iyo, doon sa niluto sa oven sa isang napaka-mataas na temperatura (halos maximum). Ngunit ang masa Browns para sa pito hanggang sampung minuto.

Pizza sa pizzeria. recipe ikalawang

Ang unang paraan ay nangangailangan ng isang tiyak na oras na paghahanda. Ngunit madalas magiging kanais-nais kumain ng isang bagay na masarap pagkatapos ng trabaho. Para sa kasong ito ay angkop recipe "pizza sa kawali." 10 minuto ay kinakailangan para sa kanyang paghahanda, walang higit pa! Ang mga sangkap para sa ulam ay medyo simple. Ito harina (kutsara diners siyam o sampung), apat na tablespoons ng mayonesa at kulay-gatas, dalawang itlog, isang pares ng mga pinches ng asin. Tulad ng mga toppings - lahat ng bagay na may kakayahang iyong imahinasyon. Ko bang isama ang harina, mayonesa, kulay-gatas, itlog, asin. Isang halip batter. ibuhos ko ito sa pan, greased sa halaman ng langis. Ko bang ilagay sa tuktok ng lahat na nahahandang gaya ng isang pagpuno. Ang huling ugnay - anumang keso, gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ang mas higit na bahagi ng keso, ang pizza mas masarap. Gamit ang mga nilalaman ng pan ko bang ilagay sa apoy. Cover na may isang talukap ng mata. Paghahanda para sa sampung minuto. Of course, ang lasa ay hindi na pizza sa pizzeria - recipe pa rin simpleton. Gayunpaman, upang makakuha ng mabilis at masarap na ulam.