Prambuwesas alak: isang recipe para sa isang mabangong inuming nakalalasing

Ang prambuwesas na alak, ang recipe na kung saan ay isasaalang-alang sa ibaba, ay may isang mas maliwanag lasa, pati na rin ang isang rich na kulay. Sa proseso ng pag-iipon ng naturang alkohol na inumin, ito ay mahusay na nilinaw at nagiging angkop para sa pagkonsumo sa parehong taon na ginawa ito.

Mula sa masarap at makatas na berries, dessert o liqueur soft drinks ay karaniwang ginagawa. Ang dry raspberry wine, ang recipe ng kung saan ay medyo simple, ay may bahagyang mas masahol na mga katangian, sa kaibahan sa kanyang matamis na analogue. Sa pagsasaalang-alang na ito, ang mga makatas na prutas na ito ay kadalasang ginawa ng mga light drink na dessert, na nakikilala sa pamamagitan ng isang espesyal na lasa at panlasa.

Bago magpakita sa iyo ng isang detalyadong recipe para sa pulang-pula na alak, dapat itong nabanggit na para sa inuming nakalalasing na ito, dapat lamang gamitin ang mga red-berry varieties ng berries. Pagkatapos ng lahat, ang dilaw at puting raspberry ay hindi angkop para sa winemaking. Bilang karagdagan, ang isang mabangong alak ay dapat lamang gawin mula sa mga mature na berry, na walang anumang pagsisikap ay nahiwalay mula sa mga pedicels.

Raspberry wine: isang recipe para sa isang alkohol na inumin

Mga kinakailangang sangkap:

• Filtered drinking water - 4 liters;
• Ang prambuwesas na hinog na pula - 4 kg;
• Granulated sugar - 1.3 kg.

Ang pagproseso ng pangunahing sangkap

Ang prambuwesas na alak, ang recipe na kung saan ay isaalang-alang namin sa artikulong ito, ay dapat gawin lamang mula sa sariwang ani prutas. Ito ay nagkakahalaga na banggitin na kung ikaw ay pumili ng mga berries in advance, dapat sila ay agad na pinagsunod-sunod out (hindi hugasan sa anumang kaso) at naka-imbak sa refrigerator para sa hindi hihigit sa 2 araw.

Kaya, ang raspberries ay dapat na durog sa tulong ng stupa, at pagkatapos ay pisilin ang juice na nakuha. Pinapayagan itong ihalo sa juice ng iba pang mga sariwang berries. Gayunpaman, hindi namin gagawin ito, habang gumagawa kami ng purong inuming may alkohol mula sa mga raspberry.

Paano Gumawa ng Prambuwesong Alak

Ang pinatuyo na juice mula sa crimson pulp ay dapat ilagay sa isang 10 litro na lalagyan ng salamin. Pagkatapos nito, sa isang malinis na kawali kailangan mong ibuhos ang 4 liters ng sinala (maaari mong tagsibol) tubig, na gusto mong pakuluan. Karagdagang sa mainit na likido ay dapat na poured 1.3 kg ng granulated asukal, pagkatapos na ito ay kanais-nais upang pakuluin ang syrup para sa mga tungkol sa 8-10 minuto. Sa katapusan ng panahon, ang matamis na sabaw ay dapat na alisin mula sa plato at pinapayagan na palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, ang syrup ay dapat ibuhos sa isang lalagyan ng fermentation glass, kung saan dati inilagay ang sariwang lamat na prutas na raspberry.

Ang mga pinggan na may hinaharap na alak ay dapat na sarado na may isang pasak na may haydroliko panangga sa bintana. Kung hindi mo gagamitin ang naturang espesyal na takip at mag-iwan ng lalagyan na may bukas na leeg, pagkatapos ay sa halip na isang alkohol na inumin, malamang na ikaw ay makakuha ng raspberry vinegar.

Ang pagbuburo ng juice ay dapat magtagal ng 3-5 araw. Pagkatapos nito, ang alak ay dapat na ibuhos sa isa pang lalagyan, iiwan ang isang deposito sa ibaba, at upang mapanatili sa init para sa 2-3 higit pang mga araw. Susunod, ang mga pinggan ay dapat ilagay sa isang cool na kuwarto para sa 1-2 na buwan. Kung gayon ang batang alak ay dapat ibuhos sa malinis na mga bote ng litro, tumigil at ilagay sa isang bodega ng alak, at pahalang. Maaari mong ubusin ang isang inuming nakalalasing sa taon ng paggawa, na walang espesyal na pagtanda.