Punasan ng espongha keyk - malambot at masarap GFPFE

Punasan ng espongha keyk - ay ang pinaka-popular na itinuturing. Malambot at masarap na texture gumagawa ng isang di-malilimutang dessert. Ngunit upang makakuha ng isang air biskwit, ito ay kinakailangan upang obserbahan ang ilang mga panuntunan. Kasunod, ang cake ay maaaring gamitin para sa paghahanda ng mga pastry at cake na may iba't ibang fillings.

Para sa biskwit kuwarta ay dapat madala lamang ang mga sariwang itlog at asukal, pagkakaroon ng masarap na istraktura. Para sa mga cake kami ay may sa tumagal ng apat itlog at ilang tasa ng asukal. Protina magbahagi sa mga yolks sa iba't ibang mga pagkain. Protina palis, idagdag ang isang ikatlong bahagi ng asukal at matalo hanggang malakas na pagbuo ng foam. Kuskusin ang natitirang bahagi ng asukal na may yolks itlog. Ngayon idagdag sa yolks at kalahating tasa ng harina at isang napakahusay ngunit malumanay ihalo. Pagkatapos ay dahan-dahan ipakilala ang pinalo puti itlog. Form ay dapat maging handa in advance. Ang kanyang greased at lined paper. Ang natapos kuwarta ay nakalagay sa isang hulma at i-set sa isang tanso silid, na kung saan ay kinakailangan upang painitin muna sa 180 degrees. Pagpayag biskwit cake check in gamit ang isang kahoy na stick. Ito ay kinakailangan upang tagusan ang cake, at kung ikaw stick nanatiling tuyo, maaari kang makakuha ng ito mula sa oven.

Ito sponge cake ay maaaring kumalat sa may kulay-gatas. Talunin 300 gramo ng kulay-gatas na may isang baso ng pulbos ng asukal. Pagkatapos, ang cream ay dapat cooled. Kunin ang mga cake sa dalawang bahagi. Pahid isa bahagi cream at pagkatapos takip ito sa isang pangalawang Korzh. Maaari mo ring kumalat sponge cake sa itaas at palamutihan na may prutas.
Cream cake ay maaaring gumawa ng anumang: langis, keso, kulay-gatas o iba pang. Maaari mo ring himulmol cake jam o syrup sa magbabad.

imungkahi ko upang maghanda ng isang sponge cake na may keso cream. Tulad ng dati namin magsimula sa ang mga pangunahing kaalaman, samakatuwid nga, upang ihanda ang cake. Paghiwalayin ang mga yolks at puti mula sa agad na sumibad ang mga ito nang paisa-isa na may asukal. Paghaluin ang yolks itlog na may whipped puti at ibuhos ang harina dahan-dahan. Lahat ng malumanay, ngunit ihalo na rin at ilagay sa isang form na kami pre-greased. Ilagay ang cake sa oven. Para sa cake kakailanganin naming tatlong itlog ng manok at kalahati ng isang tasa ng harina at asukal.

Habang ang keyk ay inihurnong, maaari mong ihanda ang cream. Kami ay kailangan tungkol sa 400 gramo ng keso. Pagdaragdag dito 250 ML ng gatas at ang lahat na rin kumarimot. Ngayon ibuhos ang tumpang asukal sa lasa at isang maliit na banilya asukal. Ang lahat ng mga sangkap, matalo na rin muli.

Cake i-cut sa dalawang pantay na bahagi at haluan ng isang bahagi syrup. Pagkatapos pahid na may cream. Ilagay sa tuktok ng ikalawang bahagi. Ibabaw ng pahid at magwiwisik gadgad tsokolate, tsokolate o niyog. Punasan ng espongha keyk na may matamis na keso cream ay handa na.

Para sa susunod na recipe lubos naming 4 mga itlog ng manok at palisin ang mga ito para sa tungkol sa 10 minuto. Ihiwalay ang mga puti mula sa yolks sa kasong ito ay hindi kinakailangan. Ang pagpatuloy na palis, magdagdag ng ilang mga asukal salamin. Ngayon, sa ito mass ay dapat dahan-dahan kitang ipakilala 120 gramo ng harina. Patuloy naming magpatuloy whisking. Kumuha ng baking dish at grasa ito sa anumang taba. Ibuhos humampas sa amag at i-set sa isang tanso silid. oven ay dapat advance sa init na 220 degrees. Limang minuto pagkatapos ng pagbe-bake upang mabawasan ang temperatura sa 170 degrees. Pagluluto cake 45-50 minuto. Habang ang keyk ay inihurnong, ang oven ay hindi dapat buksan. Pagkatapos ang keyk ay handa na, huwag alisin ito mula sa oven hanggang cool.

Ngayon para sa pagluluto meringues. Isinasaalang-alang namin 4 itlog at yolks protina ibahagi. Ginagawa namin ito napaka-maingat na, kaya na ang mga protina ay hindi pindutin ang pula ng itlog. Pagkatapos, matalo puti, mula sa maliliit na mga rebolusyon. Sa sandaling sila ay maging isang maliit na makapal, magdagdag ng asukal. Ginagawa namin ito nang paunti-unti, whisking patuloy. Kapag ang mga protina ay maging kaya siksikan na kahit na kapag binuksan mo ang kopa ay hindi mahulog, ang batayan para sa meringue ay handa na. Ang paggamit ng isang kendi hiringgilya o lamang mag-ipon ito sa isang kutsara handa na ginawa sa anyo ng baking paper bigkis. Maghurno meringue oven silid sa isang temperatura ng tungkol sa 100 degrees para sa 2 oras.

Ngayon, kumuha ng isang espongha keyk at grasa ito sa anumang cream, at ilagay sa tuktok snopiki. Punasan ng espongha keyk na inihanda sa meringue.