Recipe amazing pinggan: karne ng baboy sa humampas

Gumaganap pagsasakatuparan o lang tumatakbo sa paligid sa mga kaso ng negosyo sa lahat ng araw, kami ay pagod, at ang aming mga katawan ay nangangailangan ng mahusay na nutrisyon, mayaman sa protina at bitamina. Ang araw-araw na diyeta ay dapat isama ang meat dish na itaas ang tono at ang muling pagdadagdag ng nutrients. Dish gamit ang mga produkto ng karne makapal, ang mga ito ay lahat ng iba't ibang at gamitin, at walang kaparis na panlasa. Ang recipe ng isa sa mga masarap at di malilimutang meat dish ngayon pag-aralan sa detalye sa artikulong ito, lalo, alamin kung paano magluto ng baboy sa humampas, na kung saan ay naiiba na lasa lambot at dahan.

Sangkap para sa paghahanda ng pork kailangan ng isang maliit na, kaya ay magiging minimal gastos.

Dapat bilhin:

-file ng baboy, tungkol sa 700-800 gramo;

-olivkovoe oil 3 - 4 spoons;

-moloko anumang taba (200 gramo ay sapat);

s at 4 tasang harina;

-Dalawang itlog at pampalasa sa lasa.

Mahalaga rin na ang kusina naroon ang lahat ng mga kinakailangang kagamitan, bukod sa kung saan ay dapat na: hammer chops, paggupit board, blender, kutsilyo, tinidor, kawali at kusina tuwalya tahanan.

Pork sa batter, isang recipe na iyong nakita, ay hindi nangangailangan ng isang pulutong ng mga sangkap na sorpresa sa iyo sa kanyang pinong panlasa, kung ikaw ay malinaw at mahigpit na sundin ang mga panuntunan ng pagluluto.

Ang pagpili ng isang shop magandang baboy (lomo kanais-nais, dahil ang ganitong uri ng iba't ibang mga lambing at juiciness), unang ma-pansin sa maingat anglaw sa ilalim tumatakbo tubig. Dagdag dito, sa isang cutting board, gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang labis na stems, mga piraso ng taba at taba na nilutong baboy sa humampas ay hindi sira na.

Sa susunod na hakbang ay nakikibahagi sa pag-cut karne. Portioned hiwa ay hindi dapat lumampas sa laki ng 3 ng 3 sentimetro, dahil ang isang mas malaking bahaging Maaari pantay purong.

Sa sandaling ang mga piraso ay cut, ito ay oras na upang simulan ang matalo proseso. Kapag patuloy pa rin ikaw ay gumagamit ng iba't-ibang ng baboy lomo, ang matalo ay hindi katumbas ng halaga, dahil iyon sa kanyang sarili ay isang napaka karne ay malambot at sariwa, at ang dagdag na butaw lamang palayawin ang lasa katangian ng baboy sa batter.

Kapag ang lahat ng mga piraso maayos na paghawak at repulsed, maaari mong magpatuloy nang direkta sa batter. Mga recipe para sa paghahanda ng humampas, mayroong maraming, ngunit madalas na mayroon ka lamang karaniwang mga spices at ingredients, kaya ito ay kinakailangan upang malaman ang mga prinsipyo ng paghahanda ng isang simpleng batter. Recipe ay gumagawa ng aming baboy pinaghalong mas malambot at pinong.

Ito pangangailangan lamang talunin ang mga itlog at gatas sa isang blender, ang pagdaragdag ng dahan-dahan sa harina at pampalasa. Kumita ng bugal na nawala at naka-batter medium-pareho (hindi ranni at makapal). Ang halo ay dapat maging katulad ng isang bagay tulad ng kuwarta para sa pancake o oladushek.

Matapos ang paghahanda ng batter, simulan ang litson karne, ngunit bago na kumikinang pan sa limitasyon, pagpuno 30-40 gramo ng olive oil. Pork in Batter dapat na pinirito sa paglipas ng mataas na init. Dumaan sa pre-cut piraso, lumangoy sa humampas (ito ay mahalaga na ang karne ay ganap na sakop na may mga ito sa lahat ng panig) at maglatag malumanay sa pan.

Kung sa tingin mo na pagkatapos ng lahat ng nasa itaas, ang iyong mga baboy sa humampas ay handa na, pagkatapos ikaw ay mali. Mag-order ang iyong mga chops presyo ay hindi, gumamit ng ibang mga kagiliw-giliw na paraan. Kapag ang baboy ay handa na, i-down na ang init sa kalan halos sa isang minimum, takpan ang pan na may isang talukap ng mata, gayon aayos para sa kanyang steaming epekto. Dahil sa ang kahalumigmigan na accumulates sa ibabaw ng takip, at pagkatapos ay dahan-dahan drains sa ibaba ng pan, i-on ang iyong mga chops talagang juicy at luntiang.

Lahat ng pork cooking proseso tumatagal ng mas mababa sa isang oras, at ang kagalakan at ang kasiyahan ng isang masarap na ulam ay magiging sapat. Pork sa humampas sa Chinese dahil ito ay madalas na tinutukoy bilang ang Western chefs ay may matagal na inookupahan ng isang mahalagang lugar sa diyeta ng bawat pamilya.