Recipe para sa cannelloni.

Cannelloni - ito ay isa sa mga varieties ng sikat na Italyano pasta, sa hitsura at sa nilalaman na kahawig ng malaking stuffed pasta.

Recipe para sa cannelloni ay lubos na simple. Tubes - pasta halos sampung sentimetro ang haba at tatlong sa diameter - apat na sentimetro napuno ng karne, gulay o tinadtad na isda, isinalansan sa hugis, na puno ng sauce at lutong sa oven. Simple, bagaman ang isang mahirap na bagay. Minsan cannelloni gumawa ng isang shell.

Cooking art ay ipinahayag sa ang tamang pagpili ng mga ingredients tadtarin at pagtutugma sauce, na kung saan, siyempre, ay bubukas up ng maraming mga creative posibilidad.

Sa ibaba ay ang klasikong recipe para sa cannelloni ilalim bechamel sauce. Tinadtad na mixed na binubuo ng dibdib ng manok at kabute ng shampignon fungi.

Recipe para sa cannelloni

ingredients:

• walang buto dibdib ng manok (white karne) - 300-4000 gramo
• sariwang mushroom mushroom - 200-300 gramo
• halaman ng langis para sa Pagprito - 2-3 spoons (canteens)
• gulay - beam (perehil, dill)
• spice lasa (asin, lupa itim na paminta, unsoy, buto ng mustasa)
• cannelloni pasta - isa pakete (ito ay malamang na hindi umalis ganap)
• keso lasa nang walang maliwanag na

Sangkap para sa béchamel sauce:

• 80-100 gramo ng sariwang unsalted butter
• Wheat harina - 3 tablespoons
• gatas - 700-800 gramo
• spices - asin, lupa paminta

Paghahanda cannelloni:

Aking chicken breast, tadtarin o i-cut papunta sa napakaliit na piraso. Aking mushroom, obsushivayut, gupitin sa maliit na hiwa.

pan ang, ibuhos ang langis ng gulay, ilagay ang Pagpupuno at, pagpapakilos dahan-dahan, purong ito para sa 3-5 minuto. Idagdag ang mushroom, kumulo ang lahat ng sama-sama para sa isa pang 4-5 minuto. Season na may pampalasa.

Greens pino ang hiwa, idagdag sa ang tapos nang pagpupuno, ihalo hanggang uniporme.

Cannelloni pasta na inihanda alinsunod sa mga tagubilin ng gumagawa (ito ay nakasaad sa box). Kung kinakailangan, basta-basta pre-pigsa pasta tubes (o shell). Punan i-paste ang karne, sinisigurado na hindi makapinsala sa form.

Paghahanda ng bechamel sauce. Upang gawin ito, magpainit ng kawali at kumalat ang langis dito. Kapag ang mantikilya ay tinunaw na, idagdag ang harina. Paghalo magprito at gumalaw para sa 3-4 minuto. nagsisimula tayong malumanay magdagdag ng gatas (maliit na mga bahagi ng isang dami ng mga 3-4 tablespoons). Maingat na pukawin ang bawat piraso, siguraduhin walang-bugal ay nabuo. Handa sauce asin, paminta.

Ang magandang hugis (na kung saan ay pagpunta upang dalhin sa table) maglatag ng isang hilera ng mga cannelloni, ibuhos ang bechamel sauce. Ipagkalat ang pangalawang layer ng karne i-paste, sauce punan muli. Pindungan palara sa anyo ng mga put sa oven. oven ang dapat na naka-warmed. Lutuin sa hurno sa isang temperatura ng 175-180 ° C. Ang oras ay tulad ng tinukoy sa pamamagitan ng tagagawa ng pasta.

Kuskusin keso sa isang kudkuran. Isinasaalang-alang namin ang form mula sa oven. Sprinkle cannelloni siksik layer ng keso at muli ilagay sa oven para sa 5-7 minuto (hanggang gaanong browned at tinunaw na keso).

Ang ulam ay handa na.

Minsan cannelloni na ginawa sa anyo ng mga shell ay kaya malaki na ang isang bahagi ng i-paste ay maaaring binubuo ng dalawang (o kahit isa) pinalamanan na may "spaghetti". Sa kasong ito, ang bawat piraso ay dapat na lutong hiwalay. Ihatid ang mga ito sa isang platter, dagdag pagtutubig sauce bago serving.

Pagpili kung paano magluto cannelloni, umasa sa panlasa ng iyong mga mahal sa buhay. Palaman para sa pasta ay maaaring magsilbi sa iba't ibang uri ng mga produkto. Ang classic na embodiments (maliban sa inilarawan sa itaas) ay isang kumbinasyon ng tomato, Mozzarella at balanoy cream sauce - opsyon para sa vegetarians.

Posibleng recipe para cannelloni na may matamis na pasta. Sa kasong ito, ang pagpupuno binubuo ng pinong keso, mansanas (o prutas) ng asukal at mani. Sauce - karamelo o tsokolate. Gayunpaman, walang katiyakan na ito dessert ay may Italian ugat.

Ito, siyempre, ang isa ay hindi dapat itigil. Ito ay mahalaga upang makuha ang kasiyahan ng pagiging malikhain at bago at di-pangkaraniwang pagkain.