Salted herring. Recipe sa pagluluto sa bahay

Salted herring, ang recipe ng na kung saan ay inilarawan sa artikulong ito, ay isang paboritong ulam ng karamihan sa mga tao sa ating bansa. Maybahay bawat alam kung paano mahirap ito ay upang makahanap ng mahusay na isda sa tindahan - na ito ay hindi dosolit, pagkatapos, sa laban, maglagay ng masyadong maraming palabok. Pagkatapos ng pagbabasa ng aming mga recipe, maaari kang magluto ito kahanga-hanga ulam pamamagitan ng iyong sarili, nang walang paggastos ng masyadong maraming pagsisikap.

salted herring

Modern doktor at mga nutritionists madalas na magtaltalan na tumutukoy sa kapaki-pakinabang at mapanganib na mga katangian ng ganitong uri ng pangangalaga. Sa isang banda, isda na niluto sa paraan na ito ay naglalaman ng isang sapat na dami ng taba - 20-30%. Gayunpaman, sa pangkalahatan ito ay ang lahat ng mga mahahalagang mataba acids na ang isang tao ay dapat makakuha ng bawat araw. Salted herring ay hindi dalhin magkano ang pinsala sa iyong figure, kung hindi ka pa itong halo-halong sa iba pang mga taba at mas mabilis carbohydrates. Kaya, ang lahat ng mga paborito "amerikana" ay hindi dapat maging araw-araw upang palamutihan iyong table, o labis na timbang sa lalong madaling panahon idedeklara mismo. Huwag kalimutan na ang asin na nakapaloob sa isda tulad ng mga pagkaantala sa katawan ng tubig. Nangangahulugan ito na ang pagkuha ng up sa umaga sa mga antas, maaari mong makita ang isang makabuluhang pagtaas sa timbang. Ngunit ito ay hindi kinakailangan upang matakot, dahil ang tubig sa huli napupunta sa natural na may nakakatakot na mga numero sa bawat babae.

Pagbuburo ng herring sa mag-asim

Maraming mga tao tumanggi na bumili ng mga tapos nang produkto sa supermarket, pati na narinig ng maraming mga kuwento tungkol sa mga walang konsiyensya tagagawa at Sellers. Tulad ng alam mo, ang amoy ng bulok na isda ay pinakamadaling upang itago, kung ito nang matagal para sa ilang mga araw sa isang atsara o uling. Sa ating panahon, mga ganitong kaso ay hindi mangyari very madalas, ngunit ito ay mas ligtas pa rin magluto ang mga isda sa kanilang sarili.

Kaya, salted herring, mga recipe:

• Ibuhos sa isang lalagyan ng isang litro ng purong tubig at dalhin ito sa pigsa. Pagkatapos ay idagdag ang tatlong spoons ng asukal, anim na kutsara ng asin (walang tuktok), tatlo o apat na bay dahon, magluto ng aming atsara ilang minuto.

• Defrosted isda (isa kg) banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at ilagay sa anumang lalagyan. Maaaring ito ay isang tatlong-litro garapon, ngunit ito ay pinakamahusay na gumamit ng isang pahaba plastic container.

• Cool at ibuhos mag-asim ang mga ito isda. lalagyan ay dapat na ipinadala sa isang cool na lugar para sa tatlong araw.

Tapos herring maaaring gamitin para sa salads, meryenda at cake. Kung ang loob ng iyong mga isda itlog ng isda, maaari mo ring magluto sa labas ng mga ito masarap na sandwich.

tuyong pag-aasin

Salted herring bahay mabuti na naglalaman ng walang artipisyal na preservatives, sweeteners o lasa enhancers. Confidence na inilalapat mo sa mesa natural na produkto ay nag-aalis ng mga alalahanin sa ibabaw ng kalusugan ng iyong mga miyembro ng pamilya. At napaka-malasa ito ay lumiliko out na ito Inasnan herring.

recipe:

• Defrosted o sariwang isda (isang kilo) i-cut sa likod, at pagkatapos ihiwalay ang tanggalan ng buto mula sa buto.

• Paghaluin ang dalawang tablespoons ng asin at isang kutsarita (na may slide) sugar. Kung gusto mo maanghang na lasa, maaari kang magdagdag ng paminta, tinadtad dill at halaman ng dyuniper berries. Kuskusin ang mga nagresultang pinaghalong fillet wrap sa isang bag o plastic wrap at ilagay ang produkto sa isang refrigerator. Pagkatapos ng 12 oras, maaari itong i-reverse, at dalawang araw mamaya isang masarap na snack handa na.

herring snack

Kung ikaw ay pagpunta sa bumaba upang bisitahin, at ikaw ay hindi handa upang makatanggap ng mga ito, pagkatapos ikaw ay makakuha ng isang recipe "Inasnan herring fast food." Ano ang gagawin:

• Paghaluin ang tatlong kutsarita ng asin, dalawang kutsarita ng asukal, apat na teaspoons ng tomato paste, apat na teaspoons ng spicy karot sa Korean, anim na malaking kutsara ng halaman langis, isang kutsarita ng suka (70%). Punan ang lahat ng malamig na pinakuluang tubig (250 ML).

• Gut tatlong malalaking herring, hiwalay mula sa mga buto at pinutol na ginawang fillets piraso.

• Ilagay ang isda sa isang mangkok, ibuhos ang atsara at pabalat.

Pagkatapos ng tatlo o apat na oras, maaari mong ituring ang iyong mga kaibigan sa isang masarap at orihinal na meryenda.

Pagbuburo sa ng suka pagbuhos

Isda luto sa paraang ito, iba't ibang mga espesyal na lasa. Ang ganitong salted herring, ang recipe ng na ipinapakita sa ibaba, at ay mabuti na may pinakuluang patatas at salad (kahit na sa parehong Olivier, sa halip na sausage).

paghahanda:

• Dalhin ang isang kilo ng sariwang o lasaw sa isda refrigerator. Alisin ang mga kaliliitan, palikpik at ulo, at pagkatapos ay kunin ang mga bangkay sa maliliit na piraso.

• Grind bow (kalahating singsing), bawang at ipinapasan nila sa ilalim enamelware. Lay ang mga isda sa itaas, at pagkatapos ay ang bawang at sibuyas. Ulitin nang ilang beses at huwag kalimutan na asin sa bawat layer.

• Para sa atsara paghaluin ang isang tasa ng malamig na purong tubig at isang kutsaritang puno ng suka. Punan ang mga isda.

• Pagkatapos ng isang oras si halaman ng langis sa isang palayok mill, halo-halong malumanay at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator.

Handa nang subukan ang mga isda maaari kang magkaroon sa isang araw.

Kung hindi mo pa kailanman tasted asin herring sa bahay, maaari mong simulan ang eksperimento ngayon. Kami ay tiwala na masisiyahan ka sa sariwang isda at masarap na lutong bahay.