Sweet pastries: kung paano magluto donuts

Donuts ay pabilog, ngunit kung minsan na may butas sa gitna, matamis pie, pritong sa isang malaking dami ng langis. Dessert na ito ay madalas na ginawa sa isang iba't ibang mga fillings tulad ng jam, marmelada o cream, sprinkled na may tumpang sa itaas ng mga ito, sprinkled na may pulbos asukal o sprinkles, halimbawa, tinadtad na mani. Ngunit kung paano magluto donuts, kaya sila ay naka-air? Para sa nakaranas ng chefs inirerekomenda ang paggamit ng mainit-init na harina na may gluten nilalaman ay hindi mas mababa sa 27%, lamang ang mga sariwang lebadura at perekalonny purong taba para sa Pagprito. Bukod dito, ang mga natapos kuwarta ay hindi dapat sumailalim sa anumang mga pagbabago ng temperatura.

Isaalang-alang ang ilang simpleng mga recipe ng kung paano magluto donuts sa bahay.

1. Donuts may apple cream

Sangkap: tatlong daan at dalawang gramo ng harina, isang kutsarita ng pampaalsa, isang daang gramo ng tubig, at walumpu't gramo ng mantikilya, tatlong itlog yolks, pitumpu't gramo ng asukal, isang packet ng banilya, asin sa lasa. Para sa mga cream: apat na mansanas, isang daang gramo ng asukal, isang kutsarita ng rum kung ninanais, cinnamon.

Bago ka magluto ng donuts, ito ay kinakailangan upang matunaw ang lebadura sa tubig, at pagkatapos ay magdagdag ng kalahating libra ng harina, asin at palisin ang lahat ng bagay hanggang makinis. Ang kuwarta takip sa isang tela at ilagay sa loob ng apatnapung minuto sa isang mainit-init na lugar, at kapag ito ay angkop, ito ay nagdadagdag ng banilya, mantikilya at asukal, at well-kneaded. Pagkatapos ito ay ilagay muli sa isang mainit-init na lugar upang madagdagan ang lakas ng tunog.

Samantala, ang mga mansanas ay nalinis, gupitin sa hiwa at ilagay sa isang mangkok, idagdag ang asukal, isang maliit na halaga ng tubig at magluto, pagpapakilos madalas, hanggang sa isang mag-atas masa. Ostuzhivayut resultang mass ay whipped sa isang blender at may kanela at rum.

Ang masa ay nahahati sa piraso, na pinagsama sa isang silindro at hiwa sa maliit na piraso. Donuts ay pritong sa langis at kumalat sa isang tela upang alisin ang labis na taba. Sa tulong ng isang pastry bag na may isang cream napuno donuts, at pagkatapos pagdidilig sa kanila na may pulbos ng asukal.

2. Paano upang maghanda ng isang letseplan donuts

Sangkap: isang baso ng tubig at harina, isang daang gramo ng mantikilya, apat na itlog, gulay langis para sa Pagprito.

Ang mga pagkaing ay poured tubig, ay idinagdag soft butter at pinainitan sa bulak. Pagkatapos ay idagdag ang harina, ihalo na rin at ilagay sa apoy hanggang sa hanggang sa masa ay hindi dumikit ang pan. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog ng paisa-isa, pagpapakilos rin.

Sa pamamagitan ng isang kutsara pagkalat humampas sa mainit na langis at pinirito hanggang ginintuang sa kulay. Tapos donuts ay inilagay sa isang maliit na tuwalya upang alisin ang labis na langis.

3. Paano gumawa ng donuts mula sa keso

Sangkap: isang daang gramo ng keso, dalawang daang gramo ng harina, dalawang tablespoons ng asukal, isang itlog, kalahati ng isang maliit na kutsara ng baking soda at asin.

Cottage keso, asin at baking soda, itlog at asukal sa halo na rin, idagdag ang mga ito sa masa, at minasa ang masa, mula sa kung saan pagkatapos ay pinagsama sausages at magkaroon ng amag ring. Ang mga rings ay inilalagay sa mainit na langis at magprito. Handa donuts kumalat sa isang maliit na tuwalya. Kapag sila ay cooled, budburan ng asukal.

4. Paano magluto donuts yeast

Sangkap: apat na tablespoons ng harina, kalahati ng isang kutsara ng asukal, limang gramo ng lebadura, sampung gramo ng mantikilya, pitumpu't gramo ng gatas, isang kutsarang puno ng brandy.

diluted lebadura, idagdag ang asukal sa mainit-init na gatas. Kapag nakita mo ang tinatawag na cap at ang gatas ay poured sa isang mangkok na may harina, idagdag ang tinunaw na mantikilya, asin, brandy at ihalo maigi. Ang masa ay kaliwa upang tumayo para sa isang oras upang ito ay darating. Pagkatapos ito ay pinagsama out at i-cut out lupon gamit ang isang tasa. Donuts iniwan sa para sa dalawampung minuto at pagkatapos ay pritong sa kumukulong mantika.

Kaya, ang paghahanda ng dessert na ito, tulad ng donuts, ay hindi masyadong mahirap at di malilimutang lasa ay hindi tumagal karaming oras at ay magagawang mangyaring hindi lamang mga bata kundi pati na rin mga matatanda. Samakatuwid donuts ngayon ay napaka-tanyag na matamis na pastry.