Sweet post na ito: kung paano magluto muffins nang walang itlog at gatas

Maraming mga housewives malalim iginagalang muffins na walang mga itlog para sa kanilang kakayahan upang laging ibinibigay sa mesa sa anumang emergency sitwasyon. Hindi mahalaga kung aling mga partido ay binalak - isang biglaang panghihimasok sa mga kamag-anak at friendly almusal o sa mga bata partido, ang mga maliit na cakes ay palaging ideal para sa mga palamuti ng cake table.

Stogrammovye ihanda muffins nang walang itlog at gatas ay kaya madaling na kahit na isang "pagluluto initan ng tubig" ay magagawang upang makaya na sa proseso at hindi iwanang walang isang well-marapat papuri.

Ang malaking tanong ay: kung ano ang muffins

Muffins na tinatawag na maliit na portioned cupcake ay inihurnong sa mga espesyal na mga form (papel, metal o silicone). Dessert natatanging bentahe ay na lamang ng kalahating oras maaari mong ihanda ang 12 piraso ng mga produktong karaniwang form.

Muffins ay lumitaw sa ilang mga siglo na ang nakalipas, kapag ang mga alipin ng puno ng mga rich Englishmen natipon ang mga labi ng masa at maghurno para sa kanilang sarili maliit na roll na may iba't ibang fillings.

Ang isang tanyag na dessert sa mundo - ay ang western bersyon, at ang orihinal na produksyon ay isang round cake.

Ang pangalan mismo ay may dalawang bersyon ng pinagmulan mula sa French mouflett, na isinasalin bilang "soft" at ang lumang German muffen - "maliit na cake". Ayon sa confectioners, ang parehong mga bersyon ganap na sumasalamin sa lahat ng kagandahan ng isang batch ng dessert.

Berry muffins nang walang itlog: ang isang recipe na may mga karagdagan ng niyog

recipe ingredients na kailangan para sa paggawa ng isang itlog ng isda dessert:

• blueberries (sariwang) - 100 g;
• soda - 1 tsp;..
• niyog pinagkataman - 40 g;
• harina - 280 g;
• G - 3 g;
• Fructose - 150 g;
• May pulbos kanela -;. L 1 h.
• Distilled water - 300 ml;
• Oil - 70 ml;
• lemon juice - 1 tsp ..

Phased proseso:

1. Harina ibuhos fructose at asin.
2. Sa isang hiwalay na mangkok ibuhos ang blueberries.
3. Ibuhos berries na may tubig at langis. Magdagdag ng kanela at ihalo na rin.
4. Soda bayaran ang lemon juice at ibuhos sa isang blueberry. Gumalaw.
5. Unti-unti ibuhos ang dry sangkap. Sa bawat oras na nang mabuti sa makagambala, upang magresulta sa isang homogenous nanlalagkit consistency.
6. Ang masa ay kumakalat sa mga form, at ang mga nangungunang mga produkto budburan ng niyog.
7. Maghurno muffins na walang mga itlog sa 220C temperatura rehimen mula 15 hanggang 30 minuto. Pagpayag na dessert ay sinubukan sa isang palito.

Recipe na may seresa

Upang ihanda muffins meatless berry ay dapat na:

• harina - 200 g;
• packaging banilin;
• Cocoa - 2 tbsp. l.
• cherry - 300 g (dahil buto);
• cinnamon;
• halaman ng langis - 0.5 v;.
• Sugar - 100 g;
• mainit na tubig - 150 ml;
• may pulbos asukal para sa patubigan.

Phased proseso:

1. Sa isang hiwalay na mangkok ihalo ang harina, kakaw, pampaalsa at kanela.
2. Sa isa pang mangkok ibuhos ang tubig, idagdag ang asukal at gulay langis. Paghalo hanggang dissolved matamis na kristal.
3. Ibuhos ang likido ingredients upang matuyo at gumalaw nang mabilis.
4. Ang resultang nanlalagkit batter ipasok tinadtad cherries sa kalahati.
5. Tins 2/3 fill harina semi-tapos na mga produkto.
6. Maghurno Ware isang-kapat ng isang oras sa 180 ° C temperatura saklaw.
7. Cool at budburan pulbos asukal.

Chocolate muffins na walang itlog

Upang maghanda ng isang batch ng mga may lasa dessert kailangan mo:

• Cocoa pulbos - 25 g;
• harina - 200 g;
• langis - 45 ml;
• asukal o fructose - 150 g;
• disintegrant kuwarta - L; 2 h..
• Hot Water - 2/3 Art.

Phased proseso ng pagluluto na proseso:

1. oven ay pinainit sa temperatura ng 200 degrees. Kung iron molds ay ginagamit, dapat silang lubricated na may langis sa pagluluto.
2. Ang lahat ng mga dry ingredients na tinukoy sa recipe, ihalo sa isang hiwalay na mangkok.
3. Ibuhos ang langis sa tubig (o 120 ml apple juice).
4. Ibuhos likido ingredients sa tuyo at ihalo maigi.
5. Handa nang ipamahagi ang harina cake mix ayon sa mga form.
6. Maghurno muffins nang walang itlog ay dapat na hindi hihigit sa 15 minuto. Pagpayag dessert naka-check in sa tradisyunal na paraan - na may isang palito.

5 mga lihim ng pagluluto masarap na muffin

1. Molds. Kailangan mong stock up sa espesyal na metal, papel o silicone molds na may ribed gilid. Bago pagbuhos kanilang masa smeared na may cooking langis at basta-basta budburan harina.
2. Kuwarta. Pagmamasa ay ginanap nang manu-mano o gumagamit ng isang silicone blade o ng isang taong magaling makisama sa medium bilis. Matapos ang pagdaragdag ng bawat ingredient, ang masa ay dapat na mahusay na hinalo. Gayunpaman, dapat itong gawin nang hindi panatisismo, kung hindi man ang pastry ay hindi hangin.
3. Additives. Kung balak mong idagdag sa pagpupuno berries, ang pre-stack ang mga ito nang maayos sa isang mangkok. Magdagdag ng 2 tablespoons ng harina at walang damaging mix. Pagkatapos lamang ng pamamaraang ito, idagdag ang mga berries sa batter. Tulad ng para sa mga frozen na berries, sila ay hindi lasaw, kung hindi, sila release ang kanilang mga juice harina cake mix at gawin itong basa.
4. Laki. Salapi ay dapat punan lamang ang 2/3 ng amag. Huwag mag-alala tungkol sa mga karangyaan - kahit muffins nang walang itlog nag-iisa ay tumaas sa panahon baking.
5. Ang temperatura at tagal ng init paggamot. Dessert ay lutong para sa isang-kapat na oras sa 190C t.

Kung alam mo ang lahat ng mga tricks at mga tip para sa pagbe-bake muffins ay i-out malambot, flavorful at mahimulmol.