Tulad ng asin masarap na bacon: paghahanda ng isang dry pamamaraan at sa mag-asim

Salted bacon - mahusay na masarap na meryenda o mga bahagi at isang simpleng sandwich. Sa karagdagan, ang produkto ay maayos luto at pa rin napaka kapaki-pakinabang. Hindi bawat maybahay ay alam kung paano masarap na bacon asin, kaya ito ay madalas na bumili sa merkado, o shop. Ngunit sa katunayan, ang cooking proseso ay hindi masyadong kumplikado. Gumawa ng ulam na ito ay masyadong real, at ang resulta ay isang magkano tastier kaysa sa store. Kaya, tinitingnan namin kung gaano masarap na bacon asin.

Recipe dry-aasin

Atsara ay maaaring maging sa mag-asim o walang. Una, isaalang-alang ang pinakasimpleng paraan upang patuyuin pagbuburo. Kakailanganin mo lamang ng isang piraso ng bacon, subukan upang pumili ng pinakamataas na kalidad, asin, paminta, pampalasa sa lasa, bawang. Gupitin ang produkto sa piraso ng pito hanggang sampung sentimetro. Isara prosalivatsya piraso ay huling mas mahaba kaysa sa ilang maliit. Gayundin ay hindi pantay-pantay. Hiwa bacon, ihanda ang pampalasa. Paghaluin ang dalawang tablespoons ng asin na may dalawampung gramo ng itim na paminta, magdagdag ng iba pang mga seasonings sa lasa, halimbawa, pinatuyong dill. Kung gusto mo ng maanghang na lasa, pisilin ng kaunti ng bawang. Masusi ihalo ang asin timpla at lumangoy sa ito ang mga piraso ng bawat panig. Ngayong alam mo na kung paano asin masarap na bacon. Ngunit may ito ay imposible pa rin, kailangan mo upang ilipat ang mga piraso sa isang bag o pambalot sa kumapit film at ilagay sa ref para sa isang araw. Ang produkto ay dapat na maipadala sa isang pares ng mga araw sa refrigerator. Salo ay handa na, maaari itong dalhin sa talahanayan at kapistahan sa buong pamilya.

Pangalawa Sagisag dry-aasin

Subukan ang isa pang paraan ng pagluluto. Sa kalahating kilo ng taba magdadala sa anim tablespoons ng bulgar asin, ng ilang tablespoons ng itim na paminta, tatlong mga ulo ng bawang. Gupitin hiwa ng tusino kapal at ang haba ng limang 10-15 sentimetro. Balatan ang bawang at i-cut ito sa hiwa. Ang cuts sa ang matatabang piraso maglatag hiwa ng bawang. Pagsamahin ang asin at paminta at mga katulad nito dapat kuskusin hydrochloric produkto timpla. Ilagay ang mantika sa isang enamel mangkok, tumaga ang natitirang bawang sa tulong chesnokodavilku at ipamahagi ang mga piraso. Takpan at sa ilalim ng press, na umalis sa room temperatura magdamag, pagkatapos niyon isang pares ng mga araw sa refrigerator malinis. Salo ay handa na para sa paghahatid.

Paano masarap na bacon asin sa dagat?

Ang pamamaraan na ito ay medyo brining orihinal. Bilang karagdagan sa mga produkto, dalawang kilo ng taba, kakailanganin mo ng isang tatlong-litro garapon. Cut sa malalaking chunks ng produkto nang hindi inaalis ang alisan ng balat. Ilipat sa isang garapon at ibuhos mag-asim. Ihanda ito ay dapat na tulad nito: sa isang litro ng tubig upang matunaw tungkol sa apat na tablespoons ng asin na may isang slide. Alisin ang jar sa ref at maghintay para sa dalawang araw. Ngayon alam mo kung paano masarap na bacon asin sa mag-asim. Ngunit maaari naming pumunta sa karagdagang at mapabuti ang recipe. Tanggalin ang produkto mula sa mag-asim at kung paano nashpiguyte bawat slice na may bawang, paminta at budburan mga paboritong seasonings, upang ilipat handa na bacon sa isang mangkok at mag-imbak ito sa palamigin para sa isang ilang araw. Sa sandaling ang mga piraso babad lasa ng pampalasa, alisin ang produkto sa freezer. Bago serving bacon dapat na i-cut sa manipis na hiwa at maglingkod ito ay nakatayo na may mga sibuyas at itim na tinapay.