Absinthe sa bahay - madali!

Ang Absinthe ay isa sa mga pinakasikat na inuming nakalalasing, na naglalaman ng pitumpung porsiyento ng alak. Ang inumin na ito ay lumitaw sa Switzerland noong 1782 bilang isang gamutin para sa maraming sakit. Ang absinthe sa bahay ay handa nang simple, at ginagawa nila ito sa isang katas ng mapait na wormwood. Kasama rin sa komposisyon ang chamomile, coriander, lemon balm at iba pang mga herbs. Ang mga dahilan kung bakit ang absinthe ay ginawa sa bahay ay, una, ang presyo na hindi kayang bayaran ng lahat para sa isang inumin. Pangalawa, ang malayang paghahanda ng inumin ay posible upang makamit ang kawalan ng hanggang sa ito - isang nakakapinsalang sangkap na nagbibigay ng isang mabilis at malakas na nakalalang epekto.

Ang absinthe sa bahay ay tapos na sa tatlong yugto: ang unang yugto - pagbubuhos, ang pangalawang - paglilinis at, sa wakas, ang ikatlong kulay. Upang igiit, kailangan natin:

- 1 litro ng alak;

- 100 gr. Wormwood;

- 60 gr. Mga buto ng anis;

- 60 gr. Fennel seeds;

- 20 gr. Mint;

- 30 gr. Mansanilya;

- 15 gr. Ground coriander;

- 10 gr. Nutmeg;

- 30 gr. Lemon balsamo.

Ang lahat ng nakalistang sangkap ay maaaring mabili sa parmasya. Ang alkohol ay dapat na diluted sa 85%, i.e. Sa 850 ml ng alkohol, magdagdag ng 150 ML ng tubig. Pagkatapos nito, kinakailangan upang gilingin ang wormwood sa isang maliit na plato, malumanay ihalo ang mga damo na nalinis ng mga labi at tangkay, ibuhos ito sa garapon. Pagkatapos ibuhos ang diluted na alak sa garapon at isara ito nang mahigpit. Ang bangko ay dapat na ilagay sa baterya at insisted para sa dalawang linggo, pagkatapos na ang proseso ng pagluluto ay maaaring isaalang-alang kumpleto.

Ang Absinthe sa bahay ay hindi maaaring gawin nang walang paglilinis, na kung saan ay kailangan namin ng isang bahay-lumaki aparato.

Ang ikatlong yugto ay ang kulay ng inumin. Ito ay kinakailangan upang ito ay upang makakuha ng isang malinaw lasa at esmeralda kulay. Para sa mga ito kailangan naming bumili ng isang parmasya 5 gr. St. John wort, kumuha ng isa pang 15 gr. Mint at kalahating lemon alisan ng balat. Sa kalahati ng inumin, idagdag ang mga sangkap sa itaas at igiit ang limang oras. Pagkatapos i-filter ang pagbubuhos gamit ang gauze. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang malinis na tira, kung saan idagdag namin ang natitirang kalahati ng inumin.

Ang Absinthe ay maaaring lasing sa isang klasikong paraan - na may asukal sa syrup, nasusunog ang isang baso, o maaari mong maghanda ng mga cocktail na may absinthe sa bahay, tulad ng "absinthe-boom", kung saan ang isang "sprite" ay ibinuhos sa pamamagitan ng isang piraso ng asukal. O mas kumplikado, halimbawa, "matamis na kaibahan", kapag ang 100 ML ng apple juice ay ibinuhos sa isang baso, pagkatapos ay 20 ml ng berry syrup at 50 ml ng absinthe, at 3 cubes ng yelo ay idinagdag mula sa itaas. Gayundin ang sikat na cocktail ay "gatas ng leon", na may napakabata at banayad na lasa. Upang makainom, haluin ang kalahati ng saging, 30 ML ng absinthe at 50 ML ng gatas sa isang blender at ibuhos ang nagresultang timpla sa isang baso. Maaari mong palamutihan ang kapasidad ng isang saging.

Sa katapusan, nais kong tandaan na ang lahat ng mga inumin sa bahay ay mas nakakapinsalang kaysa sa kanilang mga binili na mga katapat, dahil handa ang mga ito nang hindi sinusunod ang mga teknolohiya na ginagamit sa mga halaman. Sa paggawa ng isang malaking bilang ng mga nakakalason na sangkap, tulad ng aldehydes at fusel oils, naipon , na maaaring magdulot ulser. Sa anumang kaso, maging maingat na hindi ikinalulungkot ang mga kahihinatnan.