Ano ang mga wines mula sa bundok ash? Pagluluto ng alak sa bahay

Wine - ang perpektong pandagdag sa isang romantikong hapunan, negosyo tanghalian at kahit na isang maliit na party. Ito marangal alcoholic beverage popular sa lahat ng bahagi ng lipunan. Ang alak ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng mga produkto: plum, seresa, peras, mansanas at kahit isang bundok ash. Hindi sinasadya, tulad ng isang inumin ay hindi lamang isang natatanging lasa at kagulat-gulat na maasim lasa. Alak mula sa ropan, luto sa bahay, ay din tunay na kapaki-pakinabang.

kalidad ng mga inumin ay depende sa uri ng mga berries. Ang pinaka-matagumpay ay isang alak ng rowan Nevezhinskaja. Ito ay napaka-masarap at ay walang karaniwang mga kapaitan. Wine mula krasnoplodnoy bundok ash, na kung saan ay lumalaki sa amin sa lahat ng dako, ito ay masyadong maasim dahil sa mga malalaking nilalaman nito ng mga espesyal na tannins. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang kapaitan mawala. Samakatuwid, sa kasong ito, ang mga espesyal na papel na nilalaro ng alak exposure. Kapag gumagawa ng alak mula rowan berries gumamit ka ng ordinaryong, sila ay hinihikayat upang mangolekta ng matapos ang pagiging hit unang frosts. Ito ay nag-aalis mula sa berries ng labis na kapaitan.

Walang mas masarap na alak na nakuha mula sa Liquor, granada bundok ash, pati na rin ang iba't-ibang tinatawag na Burka. Ang lahat ay may mga karaniwang pag-uuri - Michurin. Sa karagdagan, ang mga eksperto sabihin alak na mahusay na alak at liqueur dessert i-type ang dumating mula sa ibaba, at Moravian Aronia mountain ash. Lahat sila ay may iba't-ibang panlasa palettes. Wine mula chernoplotnoy ropan iba't ibang mga marangal na madilim na kulay at ng isang malambot, makinis aroma. Ang mga berries sa kanilang mga sarili ay matamis, kaya hindi ka dapat matakot sa paglitaw ng na pamilyar kapaitan.

Mula sa isang ordinaryong mountain ash ay isang alak ng orihinal na kulay orange. Grenade palayawin espesyal na mga hukom saturated ang kulay ng prutas. Ngunit wines mula sa iba't mountain ash Burke nakuha prambuwesas kulay. Sa karagdagan, tulad ng isang inumin iba't ibang density at halos walang kapaitan. Totoo ito kahit ng mga batang alak. Gayunman, ang isang inumin na ginawa mula sa ilang mga varieties ng bundok ash ay maaaring umasim sapat. kakulangan na ito ay madaling naitama. Maraming mga eksperto pinapayo na paghahalo ng alak rowan sa iba pang mga mas acidic varieties ng alak. Halimbawa, ang isang alak ng mga plum.

Moravian mountain ash ay nagbibigay sa ang alak isang marangal ginintuang kulay. Gayunman, ito ay lumago higit sa lahat sa katimugang bahagi ng bansa, pati na ang mga puno ay hindi magparaya ang malamig. Wines mula sa Moravian mountain ash ay may dessert maayang panlasa at pinong aroma. Eksperto obserbahan halos kumpletong kawalan ng mga klasikong kapaitan, na kung saan ay din very much appreciated.

Upang ihanda ang alak ng bundok ash sa bahay, prostbiten hinog berries kailangan mag pre-banlawan na may mainit na tubig. Pagkatapos, lilipat sila sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Cooled berries ay dapat na maingat na mabatak ang iyong mga kamay at ihalo sa asukal sa rate ng 1 kg sa 10 kg ng ropan. kapasidad ay naiwan sa ang madilim para sa karagdagang pagbuburo. Sa gayon ay hindi magkaroon ng amag, ang mga nilalaman mula sa oras-oras na kailangan upang gumalaw. Pagkatapos tungkol sa isang linggo ng alak ropan lubusang alisan ng tubig at ibuhos sa isang bote. Ngunit ang natitirang bahagi ng masa ay hindi tinapon. Ito rin ay puno ng asukal, nagdagdag ng tubig (1 L) at bumubuo ng isang pangalawang bahagi ng ropan juice. Isang linggo mamaya, ito ay poured sa isang lalagyan na may isang pangunahing inumin. Ang likido ay kaliwa upang mangasim para sa humigit-kumulang na 7 araw sa alak na bago ay na-filter ng madalas. Ang huling inumin ay dapat na transparent. Wanders ang grado ng alak bago hanggang sa ganap na dissolved Tartaro.