Bezholesterinovaya Diet: Ang menu para sa linggo

Tungkol sa kolesterol nakakapinsala sa katawan nakasulat na mabilang mga artikulo, at maaaring makipag-usap tungkol sa mga ito, marahil bawat segundo. Gayunpaman, ito talaga kaya simple? Ano ang bezholesterinovaya diyeta? Ano ang mga pagkain ay maaaring kinakain?

Ano ang kolesterol?

Kolesterol - ay isang organic compound, natural lipophilic alak, na kung saan ay nakapaloob sa mga cell membranes ng lahat ng buhay na organismo, kromegribov at prokaryote.

Halos 80% ng kolesterol gumagawa ng katawan ang sarili nito, habang ang natitirang 20% nakukuha namin mula sa pagkain at inumin. Para sa kontrol ng mga 20% ay ipinapakita bezholesterinovaya diyeta. Ano ang mga pagkain ay maaaring kinakain sa mga partikular na sa iyo, sabihin sa iyong doktor lamang.

Ang kasaysayan ng pagtuklas ng kolesterol

Sa 1769 Pulete de la Salle, isang Pranses botika, ay able sa ihiwalay mula sa gallstones makapal na puting sangkap na may maraming mga pag-aari ng taba. Ang kanyang pagkatuklas niya na tinatawag na "libingan wax." Sa 1789, isa pang Frenchman, isang kasapi ng National Convention Antuan Fransua de Fourcroy, natanggap siyang kapanatagan sa kanyang purong form. Ito ay lamang sa 1815 nagkaroon ng isang pangalan "kolesterol". Ito ay dumating up sa mga Pranses organic botika Michel Chevreul, pagsasama-sama ang salitang "apdo" ( "hall") na may salitang "taba" ( "sterol"). Gayunman, ang kolesterol ay hindi taba: noong 1859 ng isa pang Frenchman, Per Bertlo, pinatunayan na ang mga sangkap ay kabilang sa klase ng mga alcohols, samakatuwid mula noong 1900 ito ay naging kilala bilang ang kolesterol. Sa Russia, ang pangalan na ito ay hindi stick.

Bakit kailangan namin ng kolesterol?

Kolesterol ay napakahalaga para sa paggana ng katawan, kaya ang mga napiling bezholesterinovaya pagkain ay hindi dapat ganap na ibukod ito mula sa diyeta. Sangkap na ito ay isang mahalagang gusali bloke para sa paglikha ng mga cell membranes. Kolesterol at pinoprotektahan ng cell istraktura mula sa intracellular mapanganib na mga epekto ng libreng oxygen radicals, samakatuwid sa pamamagitan ng kanyang halaga sa cell lamad ay nakasalalay kakayahan upang mabuhay, pati na rin ang kanyang lakas at katatagan.

Upang makabuo ng mga steroid hormones sa adrenal cortex at ang sex hormones Kailangan din ng kolesterol. Higit pa rito, ito ay kinakailangan para sa metabolismo at pagsipsip ng mga bitamina A, E, D at K, para sa produksyon ng mga bitamina D at insulin upang mapanatili kalamnan tono at mineral metabolismo, para sa mahusay na gumagana ng immune system. Nang walang kolesterol serotonin receptors matatagpuan sa utak, ay hindi gumana ng maayos.

Gaano kapanganib ang kolesterol?

Ang World Health Organization, ang kolesterol - ay isa sa mga dahilan ng atherosclerosis. Sa katunayan, kapag ito ay na labis sa loob ng mga pader ng daluyan ng dugo ay nabubuo plaques na mabawasan ang kanilang diameter at, nang naaayon, bawasan ang throughput. Karaniwan, ang sakit at pagkaputol ng mga gumagana ng mga organo sa atherosclerosis magaganap lamang kapag dugo vessels ay naka-block sa pamamagitan ng dalawang-thirds o higit pa. Ito poses isang malubhang pananakot, dahil atherosclerosis ay ang batayan ng maraming mga sakit ng cardiovascular system - stroke, myocardial infarction, coronary sakit sa puso, trombosis, at iba pa. Samakatuwid, kung ang iyong doktor ay inirerekomenda ng isang diyeta tulad bezholesterinovaya diyeta ay dapat magbayad ng maingat na atensiyon sa kanyang payo.

Dahil na kung saan ay nagdaragdag ang antas ng kolesterol?

Salungat sa palasak na paniniwala, mataas na kolesterol antas hindi lamang nagtataguyod ng nutrisyon. Of course, ito ay napakahalaga upang piliin ang mga produkto, halimbawa, ay hindi dapat inabuso sa lunod taba, na kung saan ay matatagpuan sa pulang karne, bacon, sausage, pastries, hard cheeses at marami pang ibang mga produkto. Sa panganib ay ang mga taong may labis na timbang at hindi magandang gawi, mababang pisikal na aktibidad.

kolesterol-free diyeta

Kaya kung ano ang bezholesterinovaya pagkain, kung ano ang mga pagkain na hindi mo maaaring kumain sa harap ng sa kanya? Ito diyeta, kapag ang isang tao abandons ang consumption ng puspos taba, sigarilyo at alak. Sa pamamagitan ng at malalaking, walang mga mahigpit na pagrerenda upang sundin ang ilang mga panuntunan sapat. Ito ay kanais-nais upang pagsamahin ang isang bagong diyeta sa ehersisyo - ito ay lamang taasan ang epekto.

Na hindi maaaring kinakain sa panahon bezholesterinovoy diyeta?

Kaya, kung ang iyong pinili - bezholesterinovaya pagkain, kung ano ang mga pagkain na ikaw ay dapat na alisin mula sa iyong diyeta?

Bilang na nabanggit, kailangan mo upang ubusin mas mababa puspos taba. Kabilang dito ang mga taba ng hayop, tulad ng marami sa mga ito sa niyog at palm langis. Ito ay pinakamahusay na upang pumili ng gulay mga kuwadro, lalo na langis ng oliba, gayunpaman, at hindi dapat na baldado.

Bezholesterinovaya pagkain para sa isang linggo ay nagbibigay-daan sa iyo upang isama sa iyong diyeta karne. Kagustuhan ay dapat ibigay sa mga ibon. Kung minsan ang isa ay maaaring kayang karne ng usa, lean beef at lean tupa, napaka-bihira - walang taba ng baboy. Gamit ang karne ay dapat na i-cut ang lahat ng taba. by-produkto ay dapat na ibinukod mula sa menu, karne produkto, kabilang ang mga sausage at pinausukan.

Kapag mataas na antas ng kolesterol ay hindi dapat kumain ng pusit at isda itlog - sa isang pakurot, maaari mong gamitin ang mga ito nang ilang beses sa isang taon. Itlog ay ibinukod mula sa menu, hindi kinakailangan, ngunit ito ay mas mahusay pa rin upang magkaroon ng isang linggo ng hindi hihigit sa apat na piraso. Refuse dapat ding maging sa cream at kulay-gatas.

kolesterol na antas sa pagtaas ng dugo kapag ang asukal sa dugo antas ng pagtaas, ngunit dahil kapag bezholesterinovoy diyeta ay dapat huminto na kumakain ng mga matatamis. Ang ban ay nagpasok ng alak - maliban, halimbawa, ang isang maliit na halaga ng magandang red wine, kape, natural tea, caffeinated at carbonated inumin.

Ano ang maaari kong kumain kapag bezholesterinovoy diyeta?

Kung ipakita sa iyo bezholesterinovaya diyeta, ang iyong desktop menu ay dapat maglaman ng ilang mga pagkain.

Halimbawa, ang isang mahalagang bahagi ay ang mga isda. Partikular na kapaki-pakinabang na mga kanyang mga oil-rich, saturated Omega-3 mataba acids - dapa, tuna, bakalaw, salmon, salmon. Sa pamamagitan ng ang paraan, maraming pananaliksik siyentipiko ay pinapakita na Omega-3 mataba acids ay maaaring mabawasan ang panganib ng cardiovascular sakit.

Produktong Gatas mga produkto ay dapat din isasama sa diyeta. Maaari kang magpasyang sumali upang gatas, yogurt at cottage cheese, at keso, at yogurt na may mababang-taba indeks.

Kapag bezholesterinovoy diyeta ay gumaganap ng isang mahalagang papel mga sariwang prutas at gulay ay maaari ding maging alinman sariwa o itinuturing na may minimal na halaga ng taba. Ang araw-araw magrasyon dapat na hindi bababa sa 400 gramo ng gulay at prutas, pati na rin ang ilang mga munggo.

Mula sa pasta side dishes na napili, ngunit lamang mula sa durum trigo. Ang isang ulam ay maaari ring idagdag ang mga tinapay mula sa trigo harina.

Ito ay tunay mabuti para sa mani kalusugan, na naglalaman ng unsaturated mataba acids. Sa halip na kendi na maaari mong kumain pinatuyong prutas, ngunit pinapayagan ang isang pares ng mga piraso sa bawat araw ng itim o dagdag na itim na tsokolate. Mula sa mga inumin upang pumili baya prutas inumin, herbal tea, fruit drinks at uzvar.

Kung bezholesterinovaya iyo na diyeta pagkain ay dapat na luto, nilagang o steamed, pinirito ang mga ito bilang hindi kanais-nais. Para sa isang lasa ay sapat na upang magdagdag ng herbs, ngunit ang asin ay hindi dapat inaabuso. Kapag pagluluto, kailangan mong kontrolin ang halaga ng taba.

Bezholesterinovaya diyeta: Menu

Sa paglipat sa isang bagong diyeta ay dapat mag-advance na dumalo sa pagpili ng pagkain para sa unang linggo sa huling sandali ay hindi na kailangang pumunta gutom o kumain ipinagbabawal na pagkain. Ito ay walang kataliwasan at bezholesterinovaya diyeta. Menu para sa linggo dito ay medyo simple, kaya hindi mo na kailangang hanapin para sa mga bihirang sangkap sa mga tindahan.

Martes:

Para sa almusal maaari kang uminom ng isang baso ng gatas at kumain toast. Bilang isang ilaw dessert fit slice natural marmelada.

Tanghalian ay dapat binubuo ng salad, ito ay kapaki-pakinabang upang idagdag ang pinakuluang isda.

Para sa hapunan katanggap-tanggap na kumain ng pasta na gawa sa durum at, halimbawa, salmon stew. Isang maganda pa rito ay isang salad ng kamatis.

Martes:

Almusal ay nagbibigay-daan para sa isang tasa ng kape, ngunit walang kapeina, at kumain ng isang piraso ng toast na may mababang-taba keso.

Sa tanghalian maaari mong kumain ng mashed patatas na may karne, steamed. Uminom ng isang baso ng juice ay maaaring maging sigurado na ang asukal.

Hapunan ay maaaring gawin madali, halimbawa, upang maghanda ng salad at uminom mahina tsaa.

Huwebes:

Para sa almusal, dapat mong kumain ng isang torta na may tustadong tinapay at isang tasa ng green tea.

Tanghalian ay dapat isama ang gulay na sopas, pagkatapos ay gamutin ang iyong sarili sa isang pinakuluang karne ng baka at isang baso ng juice.

Para sa hapunan, maaari kang maghanda ng gulay salad na may isang ihiwa ng tinapay, at pagkatapos ay kumain ng lutong kalabasa at karot.

Martes:

Karot juice ay perpekto para sa almusal, para sa kapunuan maaaring magdagdag ng isang toast.

Sa tanghalian maaari mong kumain ng salad ng mga kamatis, matamis paminta at berde mga sibuyas, pagdaragdag ng isang steam cutlets ng karne ng pabo.

Light dinner ay nagsasangkot ng salad at tsaa.

Biyernes:

Para sa almusal, maaari isa gamitin ang mababang taba na cottage cheese at isang baso ng citrus juice.

Tanghalian ay dapat na sabaw ng gulay at dibdib ng manok, pinakuluang o steamed.

Para sa hapunan, kailangan mong limitahan ang mais sa pumalo at salad.

Sabado:

Almusal ay maaaring maging anumang cereal, pagdaragdag sa mga ito sa isang tasa ng decaffeinated coffee.

Para sa tanghalian maaari kang gumawa ng pinakuluang isda, at bilang isang mag-adorno gamitin ang kanyang salad.

Dinner muli vegetarian: Dapat piliin ang brown rice at isang plato ng salad.

Linggo:

Umaga ay dapat magsimula sa isang buffet breakfast, na binubuo ng mababang-taba yogurt at isang baso ng karot juice.

Lutong kalabasa na may karot ay magiging isang kahanga-hangang hapunan, at ito ay posible upang magdagdag ng isang piraso ng pinakuluang isda.

Para sa hapunan maaari mong ihanda pinalamanan peppers at gulay salad.

Recipe na may bezholesterinovoy diyeta

Kapag kayo masanay sa ganitong uri ng pagkain bilang recipes bezholesterinovaya diyeta, maaari kang pumili ng higit sa kumplikado.

Cream ng pipino

4 servings ng sopas ay dapat na kumuha 2 pipino (courgette maginoo) 2-3 patatas, maliit na sibuyas, 1 litro ng tubig, dahon, 1-2 kutsara ng langis ng gulay, isang kurot ng asin.

Sa isang kasirola ibuhos tubig. Pipino hugasan, peeled, cut at ilagay sa isang pan, idagdag ang mga sibuyas, at pagkatapos ay - patatas. Pot kailangang maisara at magluto sa paglipas ng daluyan init hanggang ang mga gulay ay lamog, at pagkatapos ng isang maliit na asin at magbabad para sa 5 minuto. Pagkatapos ito ay kinakailangan upang alisin ang pan, idagdag ang langis ng gulay at i-drop ang sopas sa isang blender at naka ito sa isang ilas na manliligaw. Maglingkod na may gulay.

Bulgarian salad

4 na mga bahagi ng salad kailangang gumawa ng 30 gramo ng pine nuts, 250 g ng litsugas, 3 apples, 200 g ng keso, 2 tablespoons ng lemon at orange juice, isang sibuyas ng bawang, 20 g ng berdeng mga sibuyas, 100 ml non-taba yogurt, 2 matamis peppers.

Pine Nuts upang linisin at magprito sa isang pan nang walang langis. Sa oras na ito, hugasan ang mga dahon ng litsugas at coarsely break, mansanas peeled, walang ubod, budburan lemon juice at hiwa sa cubes. Pepper kailangan upang i-cut out ang mga buto at hiwa ng kaniyang mga latay, keso - cube. Green mga sibuyas tinadtad, durog bawang sa chesnokodavke. Lahat ng halo, ibuhos yogurt at orange juice.

Red isda, lutong mani

4 servings pinggan ay dapat na kumuha ng 800 g salmon fillets, 100 gramo ng mga nogales, juice ng isa limon, isang kutsara ng langis ng gulay, pampalasa tikman (mas maganda na walang asin), 2-3 cloves ng bawang (opsyonal).

Bawang durog gamit chesnokodavki at Halo na may lemon juice. Fillets ay kinakailangan upang punan na may isang halo ng juice at bawang, mga cover na may kumapit film at mag-iwan para sa tungkol sa kalahati ng isang oras. Sa oras na ito ay dapat na durog mga nogales, idagdag sa mga ito sa halaman ng langis at pampalasa, gumalaw. Juice ay dapat na pinatuyo mula sa tanggalan ng buto, isda roll sa mani at maghurno sa isang preheated 180 degree na oven para sa 20 minuto.

Result bezholesterinovoy diyeta

Bezholesterinovaya diyeta ay maaaring makatulong sa katawan upang maitaguyod ang tamang gumagana ng mga bahagi ng katawan. Sa pamamagitan ng tamang pagdidyeta ay maaaring maging isang positibong trend: ang iyong kalusugan ay mapabuti, at pathological sintomas, kung ang mga ito ay unti-unting mawala.