Blackcurrant: calorie. Black kurant na may asukal: calorie

Impormasyon tungkol sa ang halaga ng enerhiya ng mga produkto sa paghahanda ng pagkain ay lubhang mahalaga. Ang mga tao na naghahanap sa perpektong form, sapilitang upang mabilang calories kinakain. At ito ay magaling na malaman kung kailan masarap na pagkain bukod sa hindi kapani-paniwala mga benepisyo sa katawan ng tao ay naghahatid ng isang makatwirang halaga ng protina, taba at carbohydrates. Kinakain para sa dessert, black currant, isang calorie ay 100 gramo ay 40 kcal, ito ay magiging isang mahusay na alternatibo sa cream cake, deftly na nakakaalam kung paano mag-iwan sa kanyang tiyan at mga hita taba kahalay-halay.

Kasaysayan at heograpiya

Santaunan palumpong na may berries pula, itim, puti at iba pang mga kulay lumago sa Russia mula noong ika-11 siglo. Ang unang pagbanggit ng ang mga halaman na maaaring positibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao, mapapansin sa mga medikal na manu-manong ng ika-15 siglo.

Cultural mga modernong varieties ng itim kurant nagmula sa Siberia at European subspecies. European kategoryang shrub natagpuan sa kanlurang bahagi ng dating Soviet Union (na may pagbubukod ng Crimea) at lumalaki kasama ang mga margin ng bogs, ilog at batis.

Sa Gitnang Asya, ang Siberian subspecies ng mga karaniwang itim na maasim-matamis na berries sa mga bundok ng Siberya at Altai. Bunga ng ligaw Siberian currant ay maaaring maabot ang isang lapad ng 2.5 cm. Bushes tulad subspecies cold tolerance, sakit at kawalan ng halumigmig.

Mababang calorie sariwang itim kurant at ang kapaki-pakinabang katangian sinenyasan breeders na lumago cultivars sa mga malalaking dami. Hybrids ng European at Siberian varieties currant ay may magandang genetic base at mas mahusay ang memorya. Ngayon, ang kultura ay matatagpuan sa bawat seksiyon ng amateur gardeners.

kemikal komposisyon

Pagkainit ng blackcurrant bawat stogrammovym snack naghahatid sa katawan 40 kcal ng enerhiya, 200 mg ng bitamina C at iba pang mga kapaki-pakinabang na macro- at microelements. At ang pinagmulan ng mga nilalaman ng ascorbic acid - ay hindi lamang berries, ngunit shrubs at dahon.

Pinuno potassium nilalaman - banana - mababa blackcurrant elementong ito nang dalawang beses. Kataasan ng uri ng bitamina E Berry concedes isang cloudberry, chokeberry Aronia at rosehip.

Itim na berries bumubuo: isang maliit na halaga ng bitamina B _2, B _6, B _1, PP; folic at pantothenic acid. Sa mga ito, tanging ang pantothenic acid ay sa isang halaga (0.4 mg), na kung saan ay may kakayahang paayon nakakaapekto pantao bitamina balanse. Para sa indicator, red currants overtakes kapwa - raspberries, strawberries, dagat buckthorn.

Mula sa micronutrient plant Binubuo: bakal, sink, mangganeso, yodo, tanso, fluorine. Sa mga sugars fructose mananaig.

Macronutrients: magnesiyo, kaltsyum, sosa, posporus - rin comprises blackcurrant. Pagkainit berries purong - 40 kcal / 100 gramo, na kung saan:

• protina - 1 gramo;
• carbohydrates - 7,3 gramo;
• taba - 0.4 gramo;
• Tubig - 84 g;
• monosaccharides at disaccharides - 7.3 gramo;
• Pandiyeta hibla - 4.8 gramo.

pakinabang

Bilang karagdagan sa mga natatanging lasa ng itim kurant na may regular na paggamit nito sa pagkain ay maaaring magkaroon ng mga potensyal na epekto sa kalusugan: magbigay ng kontribusyon sa paglaban sa pag-iipon, kanser, neurological sakit, at nagpapasiklab proseso.

Ang juice ng berries ay inirerekumenda na uminom sa isang pinababang o ukol sa sikmura kaasiman, at idinagdag sa ang inumin honey ay tumutulong sa mga sakit ng bronchi at mauhog membranes ng ang babagtingan.

Bilang karagdagan sa mga prutas bushes at nag-iiwan ng isang tao ay gumagamit ng. Sa katutubong remedyo at mga herbal na paghahanda para sa paggamot ng Alta-presyon, bato sakit, urolithiasis at tonicity imparting katangian ng dahon inumin ginagamit blackcurrant.

Tikman ang mga berries ay hindi pumunta hindi napapansin sa pagluluto. Compotes, jams, jellies, sauces, fillings para sa pastries - ay mga pagkaing na maaaring ginawa ng bakal o maasim-matamis na prutas bushes.

Ang perpektong sahog sa ibabaw para sa mga cocktail, ice cream at yoghurt ay itim currants, calories bawat 100 gramo ng desserts ay hindi lalampas sa 100 calories, na kung saan ay napakahalaga upang malaman ang mga tao pag-aalaga tungkol sa pagkakatugma ng hugis.

cautions

Ang kemikal komposisyon ng berries currants naglalaman ng potasa, na nagpo-promote ng pamumuo ng dugo. Samakatuwid ito ay hindi inirerekomenda na ubusin sa malaking dami bunga ng mga halaman sa mga tao na magkaroon ng isang predisposition sa pamamaga ng mga pader ng mga ugat at dugo clots.

May mga kaso ng mga indibidwal na hindi pag-tolerate na nilalaman sa mga berries essential oils. Ang pagkakaroon ng acid sa planta ay dapat bantayan bago pag-inom ng blackcurrant taong naghihirap mula sa ulcers tiyan at hyperacidity.

Pagbabawal sa Estados Unidos

Diet prutas - black currant, isang calorie ay hindi kayang makapinsala sa figure ay higit sa 100 taon sa labas ng pabor sa pamahalaan ng US. European mga pag-import ng mga pine trees sa Estados Unidos dinala sa kagubatan industriya ng sakit estado ng pine trees. Amerikano Phytopathology nagawa habang ito mamaya naka-out, maling kongklusyon na kabilang pine trees, ang sakit ay hindi naililipat, lalo itim kurant ay isang carrier ng mapanganib na halamang-singaw.

Pang-agrikultura ban sa berry ay ipinakilala sa 1911. Salamat sa masugid na tao at magsasaka Quinn paglilinang ng itim na currants noong 2003 ay inihatid sa mga komersyal na stream.

Low-calorie mga paraan upang mag-imbak

Maliit na calorie blackcurrant at ang kanyang lasa katangian gumawa housewives stock up berries sa panahon ng tag-init upang alagaan ang iyong sarili at pamilya na may masarap, mababa-taba dessert taglamig.

Ang pinakamadaling paraan ng pagpepreserba ng kapaki-pakinabang na mga katangian ng ang bunga ay itinuturing na isang hamog na nagyelo. Walang thermal produkto at lata ay hindi na kailangan ng paggamot, ito ay sapat na upang maghugas, tuyo berries at package ang mga ito sa malinis na pakete gamit ang isang karagdagang lokasyon sa freezer. Ang bentahe ng ang paraan na ang mga blangko sa kanyang enerhiya halaga. Calorie black currant frozen Hindi sariwa at naiiba mula sa mga labi sa mas mababang posisyon.

Ang isang tanyag na paraan para sa pag-iimbak ng prutas ay itinuturing na isang paraan upang Lola na may mga karagdagan ng asukal, gayunpaman, ang enerhiya na halaga ng self-sapat na dessert pagtaas, at ito ay hindi inirerekomenda para sa paggamit para sa diabetics.

Currants na may asukal

Mga recipe pagpapanatili ng asukal sa berries maraming - mula sa simpleng jam peretirka. Upang mapanatili bitamina at natural na mga katangian ng ang bunga pinakamahusay na opsyon ay ang pagtanggi ng isterilisasyon at imbakan ng mga durog berries may asukal sa refrigerator. Ang ratio ng 01:59 Minasa kurant halo-halong may asukal at ibinuhos sa matsura garapon, na kung saan ay naka-imbak sa refrigerator.

Blackcurrant calorie asukal ay nai-lubos na iba't-ibang - 284 kcal (na kung saan ay 100 g). Pagdaragdag ng isang bitamina bomba sa mainit na tsaa o gatas ay tumutulong sa control ng maraming mga pana-panahong mga karamdaman. Kids pag-ibig sweetened berries, at ang kanyang nutritional halaga hindi nila pinapahalagahan. Ito ay kaya kinakailangan na magkaroon ng sa bin, at frozen prutas at nisnis black beauties.

Para sa slimming tao kailangang-kailangan na pagkain ay sariwa, aromatic black currant, na kung saan ay nagbibigay-daan sa iyo upang gamitin ang calorie produkto, hindi nililimitahan ang kanilang sarili sa mga numero.