Breast pastrami manok: recipe

Ngayon ang pagdaragdag ng katanyagan ay nagsimula upang makakuha ng kusina Moldova. Ito ay hindi nakakagulat, dahil ito ay mayaman sa masarap at pinong pagkain. Halimbawa, pastrami chicken breast karne - isang napakasarap na pagkain, na kung saan ay inihanda ng marinating at pagkatapos ay pinausukan karne ay nasa mahusay na demand sa buong mundo. Mayroon na pinausukang karne na tinimplahan ng pampalasa at nagsilbi sa talahanayan makinis tinadtad. Ito ay kagiliw-giliw na bago pastrami ay isang paraan upang mapanatili ang karne, at ngayon ito ay nagsisilbi hindi lamang para sa mga talahanayan ng bakasyon tulad ng isang napakasarap na pagkain, ngunit din sa normal na araw. Ulam na ito ay minamahal ng marami, tingnan natin kung paano ito ay inihahanda.

Pastrami mula sa manok

Sangkap: Dalawang manok bubelya (isang kilo tanggalan ng buto), tatlong tablespoons bulgar asin, dalawang tablespoons paminton, isa kutsarita ng honey, tatlong cloves ng bawang, isang kurot ng chili, walong peas olspays, tatlong juniper berries, kalahati ng isang litro ng tubig.

paghahanda

Pastrami mula sa suso ng manok na niluto napaka-simple. Upang gawin ito, kailangan mo munang gawin ang mag-asim, na pagkatapos plunge sa dibdib at mag-iwan upang mag-atsara para sa tatlong oras. Samantala, ihanda ang plaster. Sa isang mortar at durog halaman ng dyuniper berries olspays, ay naidagdag sa ito timpla at chili peppers. Kinuha sa labas ng mag-asim suso kailangang ma-tuyo na may isang tuwalya papel at mantika tinadtad bawang cloves. Inihanda fillets pinahiran na may honey at sprinkled na may isang halo ng mga pampalasa. Gaya ng nabanggit, ang manok ay dapat tumayo para sa halos isang oras upang inatsara.

Bilang oras lumipas, ang dalawang halves fillets ay pinagsama-sama at strapped isang espesyal na thread. Pastrami lutong manok sa oven para sa tungkol sa apat-napu minuto sa isang well-iniinitan hurno. Ang produkto ay pagkatapos ay inalis at cooled, thinly hiwa at nagsilbi sa talahanayan.

Chicken pastrami bahay

Sangkap: isang dibdib ng manok, kalahati ng isang litro ng tubig, asin kutsara kalahati, dalawang tablespoons ng balanoy at oregano, paminton, mustasa isang kutsara, isang kutsarang coriander (sa beans at lupa), tatlong tablespoons ng halaman langis.

paghahanda

Bago ka magluto pastrami manok, ito ay kinakailangan upang paghiwalayin ang mga suso mula sa buto, hugasan, tuyo at ilagay sa dagat para sa dalawang oras. Pagkatapos tanggalan ng buto tinanggal, obsushivayut at incised sa kahabaan ng paraan, bumubuo sila ng isang matatag na layer. Nito magpahid ng isang halo ng mga pampalasa, gulay langis at mustasa, na pinagsama sa isang roll, nakatali na may string at pampalasa promazyvayut labas. Handa na tinapay inihurnong sa oven sa loob ng labinglimang minuto sa isang temperatura ng dalawang daan at limampu degrees Celsius, at pagkatapos ay i-off ang kalan, pastrami kaya dapat manatili roon hanggang cool.

Chicken pastrami sa multivarka

Sangkap: dalawang malalaking manok bubelya, isang litro ng gatas, asin at seasonings sa lasa, dalawang tablespoons ng halaman langis.

paghahanda

Chicken hugasan, ibuhos ang gatas at mag-iwan sa humawa para sa dalawang oras. Papayagan nito ang karne upang maging malambot at makatas. Ang pinggan ay halo-halong asin at pampalasa, gulay langis (ilang patak) at wiped na may ganitong timpla fillet pansamantalang obsushivayut. Meat sugat sa isang roll at mahigpit ligated thread na naiwan sa form na ito para sa halos isang oras, na pinapahiran top maanghang timpla.

Ang karagdagang inihanda pastrami manok sa multivarka ay maging handa. Upang gawin ito, nilangisan mangkok, ilagay sa isang roll ng manok, kasama ang "Paghurno" mode at maghurno para sa sampung minuto, na nagiging roll. pagkaing cooking oras ay apatnapung minuto. Cooled pastrami hiwa thinly, kung saan ang thread na dati inalis.

Chicken pastrami na may mustasa at honey

Sangkap: dalawang manok fillets, isang litro ng tubig, dalawang tablespoons ng asin, isa kutsara ng mga mixtures ng iba't ibang uri ng paminta, mustasa at honey, dalawang tablespoons ng langis ng gulay, paminton isang kutsara, isang kutsara at dalawang butil ng coriander bawang cloves.

paghahanda

Pastrami sa ito recipe ng dibdib ng manok na inihanda bilang mga sumusunod: fillet hugasan at nalinis mula sa film, babad na babad para sa dalawang oras sa mag-asim. Sa paglipas ng oras, ang karne ay hugasan, tuyo at cut sa gayon ay upang bumuo ng isang tuloy-tuloy na layer. Hiwalay, isang timpla ng durog bawang, mustasa, honey at pampalasa ay pinahiran ng hen ito sa lahat ng panig at sugat sa isang roll sa pamamagitan ng pambalot na may thread. Roll magsabog ng paminton at unsoy buto. Inihanda pastrami Kadutu sa oven sa loob ng labinglimang minuto, pagkatapos ay i-off ang apoy, at manok na niluto sa ang tira init pa rin tungkol sa dalawang oras, at ang pinto ay hindi mabuksan. Handa manok pastrami hiwa manipis na layer (bago ito ay kinakailangan upang alisin ang thread).

Pastrami manok: madaling paraan ng pagluluto

Sangkap: Dalawang manok bubelya, isang baso ng dry wine, dalawang spoons ng honey, isa kutsara ng mustasa, dalawang tablespoons halo ng Italyano damo, kalahati ng isang kutsara ng pinaghalong mga peppers, anim na bawang cloves, kalahati ng isang kutsara ng asin, isang kutsarita ng paminton.

paghahanda

Una, ang alak ay pinainit, kasama ang lahat ng mga spices (maliban Italian herbs), mustasa at honey, at bawang. Purified dibdib dipped sa naghanda atsara at mag-iwan para sa tagal ng 11:58 oras. Sa paglipas ng oras mula sa suso roll ay nabuo, ito nakatali thread sprinkled Italian herbs at kumalat sa isang pagluluto sa hurno sheet, na dating naka-linya sa foil. Pastrami lutong dibdib ng manok sa loob ng labinglimang minuto sa isang temperatura ng dalawang daan at limampu degrees Celsius. Pagkatapos ay i-off ang kalan, at ang roll dapat ay nanghihina hanggang nito makumpleto ang paglamig. Karaniwan itong tumatagal tungkol sa dalawang oras. Ang tapos ulam ostuzhivayut, alisin thread at i-cut sa manipis na hiwa, na kung saan ay maaaring ibigay kasama ng keso.

Pastrami mula sa suso chicken: ang recipe home cooking

Sangkap: tatlong tasa ng tubig, dalawang spoons ng asin, dalawang tablespoons ng brown asukal, isang kutsarang puno ng matamis kampanilya paminta, dalawang bay dahon, isang kilo ng manok.

Para sa salaminan: dalawang spoons ng honey, isa kutsara ng toyo, dalawang tablespoons ng langis ng oliba, isa kutsara ng paprika, isa kutsarita ng lupa itim na paminta.

paghahanda

Fillets cut pahaba upang bumuo ng isang solid layer. Sa tubig na kumukulo, ilagay ang lahat ng iba pang mga sangkap, maliban para sa mga na gagamitin para sa paghahanda ng magpakinang, pigsa at ostuzhivayut. Pagkatapos ay ilagay ang karne sa atsara at ilagay ito sa isang malamig na lugar para sa isang gabi. Pagkatapos ihanda ang magpakinang. Upang gawin ito, unti-unting mawala ang honey, idagdag ang mga natitirang mga sangkap at ihalo na rin.

Chicken inalis mula sa refrigerator obsushivayut paggamit ng papel tuwalya o pamunas ay nakatiklop sa isang ulam at pinahiran na may inihandang patong. mass na ito ay muli ilagay sa isang malamig na lugar para sa isang araw. Sa paglipas ng oras, tanggalan ng buto na pinagsama sa roll at ilagay sa isang baking sheet na may linya na may Foil. Lutong produkto limampung minuto sa isang temperatura ng 160 degrees. Kasabay nito ang bawat loob ng labinglimang minuto ay dapat na natubigan roll atsara na natira. Naghahain ang parehong mainit at pinalamig.

Sa wakas ...

Pagkatapos soaking, ang dibdib ay maaaring mantika gadgad karot, prutas, bacon at iba pa. Putahe ng mangyayari tastier at mas mabango. At kung gusto mong pinausukang lasa, maaari kang magdagdag panahon ng pagluluto barbecue sauce. Maaari rin itong gamitin para sa paghahanda ng pastrami sandwich o salad.