Culinary lihim: kung paano magluto ng kape na walang ang Turks

Paano gumawa ng kape sa bahay? Ang katanungan na ito ay ng interes sa lahat ng mga tagahanga ng mga ito nakapagpapalakas inumin. Ngunit maraming naniniwala na ang mga Turks na walang masarap na kape ay malamang na hindi magtagumpay. Ay ito tunay? Siyempre, kape ay mas mahusay na upang magluto sa Turku, ngunit maaari mong hawakan, at sa kanyang pagliban.

Paano upang magluto ng kape na walang ang Turks?

Upang makakuha ng isang talagang masarap na inumin, kailangan mong mag-focus sa ang teknolohiya ng paghahanda nito. Sa karagdagan, ang isang Turk maaaring palitan maginoo ceramic palayok. Maniwala ka sa akin, ang resulta ay hindi bumigo sa iyo. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na, ayon sa ilang mga gourmet coffee, luto sa isang ceramic palayok, ay may isang natatanging lasa. Ang tanging disbentaha - ang kawalan ng paggamit ng palayok. Gayundin, sa halip na ang Turks ay maaaring gumawa ng anumang enameled lalagyan mula sa gumanang marami ang maliit na kaldero. Bilang karagdagan, kape ay maaaring gamitin ng isang piston coffee maker (makitid na glass sasakyang-dagat, nilagyan ng isang piston naka-attach sa ang takip), ngunit na ito ay dapat na pinainit. Pagkatapos, sa isang coffee maker Nakalagay ang kinakailangang halaga ng kape (coarser) at ang lahat ng mainit na tubig ay poured. Sa sandaling ang coffee infusion (5 minuto ay sapat na), ito ay kinakailangan upang dahan-dahan babaan ang piston pababa.

At ngayon sabihin makipag-usap sa mas maraming mga detalye tungkol sa kung paano gumawa ng kape na walang Turks. Una, kailangan mong iprito at inyong ginigiling coffee beans. Ngunit upang isagawa ang lahat ng mga manipulations ay kinakailangan lamang na may isang solong bahagi ng butil na rin upang gumawa ng kape na walang ang Turks mas mahusay na mula lamang ang mga pinakasariwang sangkap. Coffee butil ng buhangin ay dapat na may sapat na maliit.

Kaya, kung paano magluto ng bakuran ng kape? Pagkaing inilaan para sa paghahanda ng mga inumin, ito ay kinakailangan upang pre-init at lamang punan ito sa coffee paggiling media. Pagkatapos ito ay poured tubig na kumukulo, at pagkatapos ay ilagay sa isang maliit na apoy. proportion ay depende sa iyong mga kagustuhan. Kahit na, bilang isang panuntunan, 60 g ng kape sapat na 200 g ng tubig. Sa pag-inom na magkaroon ng isang tunay na masarap, ito ay mas mahusay na gumamit ng de-boteng tubig. Gayundin angkop malamig o pinakuluang. Ngunit dapat naming kalimutan ang tungkol sa raw tubig. Matapos ang lahat, maaari itong bigyan ang inumin isang hindi magandang o kahit na isang matalas na panlasa.

Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong maingat na subaybayan ang kape. Sa kasong ito, ito ay sa pamamagitan ng walang ibig sabihin nito imposible upang gumalaw. Kapag nakita mo na ang likidong nagsimulang tumaas, pagkatapos ay agad na i-off ang apoy. Coffee ay hindi maaaring dalhin sa isang pigsa, tulad ng ito ay palayawin ang lasa. Pagbuhos ito sa kopang ito, patuloy ang mga lalagyan na may inumin kaunti sa ibabaw ng tuktok. Ito ang nagbibigay ng foam, na kung saan ay magbibigay sa kahit na mas higit na coffee aroma. Gayundin, huwag kalimutan na ang mga inumin ay maaaring mag-iba pampalasa. Halimbawa, sa mga bansang Arab madalas na ginagamit ng kardamono, luya, kanela, cloves at duguan. Tagahanga ng European spices ay maaaring subukan upang idagdag sa mga paborito mong inumin pulbos ng hazelnuts, mga almendras, cashews at mga almasiga, at ang kakanyahan ng banilya o citrus lubos na kasiyahan. Nang kawili-wili, ang mga pampalasa ay may kakayahan upang neutralisahin ang mapanganib na mga epekto ng kape sa nervous system, puso at iba pang mga organo. Ngayon, dapat hindi mo na abalahin ang tanong: "Paano gumawa ng kape na walang ang Turks?".