French Apple Pie: Recipe. French apple pie "Tarte Tatin"

Maraming naniniwala sa mga pinaka-katangi-tanging French pastry, ilang kakaiba, mahangin at napaka masarap. Siya nagsilbi para sa almusal, para sa dessert, isang gala dinner o lamang ng isang tasa ng tsaa. Ito ay sapat na upang isipin ng isang French apple tart, at imahinasyon agad na pinagsasama ang mga kalye ng Paris, sa talahanayan sa isang maginhawang cafe. Ang mga desserts ay ang summit ng culinary art. Marahil hindi isang tao kung sino ang maaaring labanan ang kahanga-hangang aroma at delightfully masarap na lasa ng sariwang baking. At doon ay hindi isang Pranses, na hindi nais na ito. Para sa bakers panaderya ay isang tunay na creative na proseso, ang sining, na kung saan ay ipinahayag sa pamamagitan ng pag-ibig para sa kanilang propesyon.

Ngunit kung gaano kahusay na inihanda french apple cake ang iyong sarili, at kahit na kaya hindi mag-iba mula sa orihinal? Sa paggawa nito, subukan namin upang maunawaan ngayon.

Pranses pie "Tarte Tatin"

Ito apple pie ay isa sa mga pinaka sikat na French dessert. Luto ng kanyang sarili, siya ay magiging nasisiyahan sa kanyang lasa at aroma, bigyan pambihirang kasiyahan. Inihahanda dessert mabilis at simple.

Sangkap: sampung spoonfuls ng harina, limang tablespoons ng asukal, kalahating libra ng mantikilya, isang itlog. Para sa pasta: tatlong mansanas, ang isa lime, tatlumpung gramo ng vermouth. Para sa salaminan: dalawang spoonfuls ng jam ng mga aprikot, isa kutsara ng asukal.

Paghahanda: Bago ka bake ng French apple pie "Tarte Tatin", ay dapat na tinanggal mula sa apog lubos na kasiyahan at ihalo ito sa isang kutsara ng asukal. Ang halo ay pakaliwa para sa isang pagkakataon upang bumuo ng isang juice. Lime squeezed juice, prutas pre-tapped sa mesa, idagdag ang vermouth at gumalaw.

Paghahanda ng masa

food processor ay maaaring gamitin para sa mabilis na paghahanda ng kuwarta. Ito ay ilagay ang diced butter at harina, pukawin at idagdag ang asukal. Egg whisk. Vermouth idinagdag at hinalo hanggang unipormeng kuwarta. Ang food processor ay isang magandang helper sa kusina, lalo na kapag kailangan mo upang gumawa ng isang French apple pie "Tatin".

Ang lahat ng ito maaaring i-play na may mga kamay, ngunit pagkatapos ay mayroon kang upang gumana nang mabilis sapat, kaya na ang langis ay hindi matunaw. Ang natapos kuwarta ay nakolekta sa isang ball at wrap sa plastic film, ilagay sa refrigerator para sa isang oras.

Paghahanda ng pagpuno at humuhubog sa cake

Alalahanin na kami ay paghahanda ng isang French apple pie "Tarte Tatin". Ang mansanas ay hugasan at cut sa maliit na hiwa, pag-alis ng core. Sa pagbe-bake ng sulatan papel trail, na kung saan ay sprinkled sa harina at roll ang kuwarta sa mga ito. Sa panlabas na gilid ng mansanas magsimulang kumalat sa gayon ay upang bumuo ng core ng bulaklak. Budburan na may dayap sarap handa. Keyk inihurnong sa loob ng apatnapung minuto.

Samantala, jam at asukal halo-halong, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Ang cake ay kinuha out at naghanda lubricated mainit na pinaghalong. Handa French apple pie, ang recipe ng na kami ay isinasaalang-alang, ito ay lumiliko out pinong panlasa.

Apple pie na may mumo

dessert na ito ay maaaring maging handa sa katapusan ng linggo, kamag-anak at mga kaibigan ay naghihintay para sa kanya upang kumain ng malambot at mabangong cake.

Sangkap: isang daan at apatnapu't gramo ng harina, animnapung gramo ng mantikilya, isa itlog, walong baso ng gatas, isang daang gramo ng asukal, isang kutsarita ng pampaalsa, isang kurot ng asin, tatlong mansanas. Mumo, tatlong pinches ng cinnamon, pitumpu't gramo ng harina, apatnapung gramo ng mantikilya, pitumpu't gramo ng brown sugar.

Paghahanda: Bago ka bake ng French apple pie na may mumo, kailangan mong gawin ang mga masa. Para sa whipped butter at asukal, magdagdag ng itlog, asin, at harina na may pakurot ng soda. Pagkatapos ibuhos ang gatas na may pampaalsa at minasa masa. Ito ay inilatag sa naghanda pan. Mansanas ay nalinis, gupitin sa hiwa at kumalat sa ibabaw ng kuwarta bilog.

Pagkatapos maghanda ng isang mumo. Para sa layuning ito ang harina ay halo-halong may kanela, idagdag ang mantikilya at asukal. Ang halo ay lubusan ground kamay, matapos na kung saan ito ay nakalagay sa ibabaw ng prutas. Lutong French apple pie recipe ay napaka-simple, sa oven sa loob ng tatlumpu't limang minuto.

Apple pie na may almond

Sangkap: apat na itlog, dalawang daang gramo ng mantikilya, tatlong daan at limampung gramo ng harina, dalawang daan at limampu gramo ng asukal, isang packet ng baking pulbos sa pagsubok, ang isa packet ng banilya, limampung gramo ng mga almendras lupa, tatlong mansanas, dalawang tablespoons ng limon juice, may pulbos asukal.

Paghahanda: Ito ay napaka-simpleng French apple pie. Sa pagtatapos na ito, ang mga mansanas makinis tumaga, ibuhos lemon juice, gumalaw at mag-iwan para sa isang habang. Samantala, pagsamahin ang harina na may pampaalsa, magdagdag ng banilya, almonds at asukal. Whipped itlog puti mainit at idinagdag sa dry mix kasama ng tinunaw na mantikilya. Lahat ng lubusan halo-halong.

Test kalahati kumalat sa hugis, ay nakalagay sa itaas at sakop mansanas ikalawang kalahati ng pagsubok. Pastry ilagay sa isang preheated oven para sa tungkol sa apat-napu minuto.

Handa French apple pie ostuzhivayut at sprinkled na may pulbos ng asukal. Dessert na ito napupunta maayos sa ice cream at kape.

Baligtad apple pie

Sangkap: isang kilo ng mansanas, isandaan at animnapu't gramo ng mantikilya, isang daan at tatlong gramo ng may pulbos asukal, isang packet ng banilya asukal, kanela at walnut lasa, handa keik kuwarta.

Paghahanda: Bago ka bake ng French apple pie-shifter, grasahan ang mataas na pan na may mantikilya, budburan top na may pulbos asukal at ilagay sa sunog upang matunaw ang huli. Mansanas ay nalinis, gupitin at ilagay sa itaas upang ang mga ito ay ganap na masakop ang ibabaw ng kawali. Sila ay warmed up para sa sampung minuto, nang hindi nakakasagabal, upang caramelize. Pagkatapos ay ilagay ang pan sa oven sa loob ng sampung minuto, pagkatapos ay idagdag sa ang mga mansanas ng kanela, banilya at mani.

Kuwarta ay pinagsama out at masakop ang mga ito sa apples upang ito goes sa kabila ng form. Edge tinimplahan loob at maghurno sa oven para sa mga tungkol sa sampung minuto. Pagkatapos masakop na may isang malaking plato ng hugis at pagliko, kaya umalis para sa sampung minuto, at pagkatapos ay tanggalin. Ang cake ay inihurnong, at kumain kami sa bahay French apple pie.

Cake na may mansanas at karamelo

Sangkap: anim na raang gramo ng pinaasim mansanas, anim tablespoons ng mantikilya, dalawang tasa asukal, dalawang itlog, at pitumpu't gramo ng kulay-gatas, kalahati ng isang kutsara ng limon sarap, kalahati ng isang kutsara ng banilya katas, isa tasa ng harina na may slide, isang kutsara kalahati ng baking powder para sa masa, may pulbos asukal .

Paghahanda. French apple tart na may karamelo ay inihanda bilang mga sumusunod: mansanas nalinis, gupitin sa manipis na hiwa at sprinkled na may lemon juice. Ang mga ito ay inilatag out sa isang greased form. Sa isang baso ng tubig maglagay ng isang tasa ng asukal at pakuluin hanggang sa timpla ay kumuha ng isang ambar kulay. Ibuhos ang karamelo mansanas.

Butter ay whipped sa asukal hanggang mahimulmol, magdagdag ng itlog, kulay-gatas, banilya at sarap. Magpatuloy sa paghahalo ng harina na may pampaalsa at asin malumanay admixed sa pinaghalong langis. Ang masa ay kumakalat sa mansanas at maghurno para sa apatnapung minuto. Handa dessert cooled labinglimang minuto at kumalat sa isang malaking platter napuno up. Budburan may pulbos asukal at nagsilbi na may tsaa.

Buksan ang apple pie

pastry na ito ay inihanda nang walang ang pagdaragdag ng mga itlog. Ito ay lumiliko out napaka masarap at mabangong.

Sangkap: dalawang daan at limampu gramo ng harina, dalawang daang gramo ng asukal, isang kurot ng asin, 125 gramo ng mantikilya, tatlong matamis na mansanas, kalahati ng isang kutsara ng kanela.

Paghahanda: Unang gawin ang mga base ng cake. Upang gawin ito, ibuhos ang harina at slide, i-cut malamig na mantikilya sa mga ito sa gayon ay upang bumuo ng maliit na piraso. Isang daang gramo ng asukal ay lupa sa pulbos, ibuhos sa pinaghalong at gasgas ang kanyang mga kamay. Pagkatapos ay idagdag ang asin at tatlong tablespoons ng tubig (gatas) at well-kneaded masa (ito ay dapat na cool na). Mula sa mga ito bumuo ng isang ball at ilagay sa isang plastic bag, ilagay sa refrigerator para sa kalahati ng isang oras.

Samantala mansanas nalinis, gupitin sa maliit na hiwa. Kuwarta ay inalis mula sa refrigerator at pinagsama sa imbakan ng tubig, at pagkatapos ay lilipat sa isang form at magbigay ng isang batayan para sa hinaharap na pie. Sa bawat panig gumawa ng isang magandang border.

Kuwarta sprinkled may asukal. Topped na may mansanas sa tatlong mga hilera (mula sa gilid sa sentro). Fruits sprinkled asukal at kanela, inihurnong isang cake sa oven para sa kalahati ng isang oras.

At sa wakas,

French pastry ay lubhang popular sa buong mundo. French apple pie ay walang exception. Dessert na ito ay napaka-pinong at mabangong, ang kanyang pag-ibig, sa mga matatanda at mga bata. Kung walang baking mabango sa malulutong na passes, walang almusal sa France. Paglikha ng desserts dito ay isang kamangha-manghang pagkamalikhain na pinagsasama-kagalakan at ay ipinahayag sa pag-ibig para sa kanilang mga trabaho at mga tao.

Ang kusina ng bansang ito ay palaging itinuturing na ang tugatog ng pagiging perpekto sa culinary arts, at nakaranas cooks ay uri ng mga makata. French - delight lover, kaya ang mga ito ay delikado at maselan sa pagpili ng mga kalidad na mga produkto para sa kanilang mga pagkain. Siguro na ang dahilan kung bakit kaya maganda French pastry at masarap. Apple pie ay isa sa mga pinaka-popular na dessert ay hindi lamang sa Pransya kundi sa buong mundo. Ito ay inihanda para sa almusal at sa iba't ibang festivals at pagdiriwang. Lalo na gusto ang dessert ng mga bata dahil ito ay masyadong maselan. Alagaan ang iyong sambahayan katangi-tanging French pastry hindi bababa sa minsan sa isang linggo. Bon gana!