Golovach - kabute masarap at masustansyang

Golovach - shampignon kabute pamilya. Siya got tulad ng isang maikli at malinaw thanks title sa isang espesyal na form, na katulad ng isang malaking asukal-tinapay. halamang-singaw na ito ay pinaka-iginagalang para sa panlasa. Nakaranas ng kabute picker ayusin ang isang tahimik na mang-aso para sa Golovach halos buong tag-araw, at pagkatapos ay inihanda mula sa pagkuha ng iba't-ibang mga specialties, na masaya ng makakain. Mushroom at tunay na masarap at ang laman ay may malulutong na puting lilim at siksik na istraktura. Ngunit kahit na sa kabila ng kanyang magagandang katangian, fungus na ito ay hindi maaaring tinatawag na masyadong pangkaraniwan. Ang punto dito ay hindi sa tirahan, ito ay lamang kung ano ay medyo malawak. At ang katunayan na ang tungkol sa isang kabute Golovach, marami ang hindi kahit na narinig.

Habitats at panlabas na mga palatandaan

Mushroom Golovach, isang larawan sa mga ito ay iniharap sa artikulong ito, maaari mong mahanap sa nangungulag at koniperus kagubatan. Ito ay lumalaki sa maraming mga bansa na may mapagtimpi kontinental klima, kabilang sa Russia at dating CIS bansa.

Golovach - isa sa mga panganay, na kung saan lumalaki sa harap ng kanilang mga katapat na kagubatan. Upang pumunta sa pamamaril para sa halamang-singaw na ito ay maaaring maging kasing aga ng katapusan ng Mayo. Ang isang pinaka-masarap na Golovach ay matatagpuan sa gubat sa Agosto. Sa pamamagitan ng unang hamog na nagyelo fungus ceases prutas, maisiliyum "matulog" hanggang sa susunod na tagsibol.

Recovering sa paghahanap Golovach, tandaan ang kanilang mga hindi pangkaraniwang hitsura. Ang halamang-singaw ay medyo malaki, ngunit ang pinaka-kapansin-pansin na bahagi nito ay ang "ulo", iyon ay isang sumbrero sa hugis ng isang bola.

Varieties at doubles Golovach

Maraming itawag sa kabute kapote. Sa katunayan, sila talaga ay medyo katulad na, at binubuo sa ang relasyon. Gayunpaman, ang mga ito ay dalawang magkaibang species. Walang masamang mangyayari kung nag-type ka basket raincoats, tumawag sa kanila Golovach, natushite na may patatas at puno naedites - parehong species ay nakakain. Ngunit pa rin katumbas ng halaga upang maunawaan ang mga pagkakaiba. Kapote Golovach mas maliit, ang ibabaw nito ay maaaring maging beige, at hindi puti, ito ay magaspang sa hipo.

Mayroong ilang mga subspecies Golovach. Maaari silang mabuhay nang sama-sama magkatabi at madalas nakatira sa parehong kagubatan. Ang pagkakaiba kaugnay lalo na sa mga panlabas na mga tampok. Halimbawa, ang halamang-singaw Golovach naglalakihang sa taas ay karaniwang umabot sa 20 cm, ngunit may mga kaso kung saan ang kabute produksyon lumago 50 santmetrovye kopya! Isa sa mga kabute na sapat para sa ilang servings.

Ginamit sa pagluluto

Taste, texture, lasa at kadalian ng paggamit - ito ay ang mga katangian kung saan ang chef at iginagalang kabute Golovach. Paano upang magluto sa labas ng mga ito ng isang bagay na masarap? Tips ay maaaring matagpuan sa mga recipe ng pagluluto mushroom. halamang-singaw na ito ay mas karaniwan at pamilyar. Sa anumang ulam, ang recipe ng kung saan ay nagsasangkot ng paggamit ng mga mushroom maaaring ligtas tagain up Golovach.

Sa unang araw, kapag dumating ka pabalik mula sa kakahuyan sa production, siguraduhin na linisin ang mushroom. Paano upang gawin itong madaling maunawaan - madaling alisin ang lahat ng labis na mismo. Kunin ang mga kabute sa sticks, ng pag-load sa inasnan tubig na kumukulo at pigsa para sa tungkol sa 40-50 minuto. Tubig alisan ng tubig sa lababo, gamitin ito para sa soups at gravies hindi dapat - maaaring ito ay may lason, at tikman ito ay karaniwang kahila-hilakbot. Hugasan ang kabute at gamitin sa kanilang paghuhusga. Ang isang maliit na seleksyon ng mga ideya ay makakatulong sa gumawa ka ng isang pagpipilian.

• Golovach pinirito sa mantikilya at ibuhos ang sa kaldero. Magdagdag ng raw patatas, ibuhos tubig na kumukulo, ilagay ang nilagang. Fry ang sibuyas sa kawali, i-load sa kaldero para sa 5 minuto hanggang malambot. 2 kg ng patatas, kakailanganin mo ng 700-800 gramo ng kabute at isang pares ng mga bombilya. Maglingkod na may homemade sausage, pinausukang bacon, pinaasim na repolyo.
• Perezharte sa bulak taba mushroom, sibuyas, karot. Kung ninanais, magdagdag ng isang maliit na halaga ng talong o pipino. Kapag ang mga gulay ay luto ganap at patayin ang masa sa isang blender. Mushroom spawn - isang mahusay na wand, na pwedeng ihain sa sandwiches, magdagdag ng toppings para sa cakes, nakabalot sa pancake, pinalamanan Vol au vent.
• Golovach - kabute, na kung saan ay angkop para sa pag-aatsara. Punan luto Holovatch ibabad ng pagluluto kung saan mix 1 l ng tubig, 4 tablespoons. l. suka, 1 tbsp. l. asin, 1-1,5 st. l. asukal at ng pakurot ng iyong mga paboritong pampalasa. Mag-iwan upang mag-atsara mushroom oras sa 12-14. Ihatid ang isang pampagana, homemade pagtutubig halaman ng langis.

pakinabang Golovach

Nutritionists magtaltalan na ang ganitong uri ng mayaman sa protina, na kung saan ay mahusay na hinihigop. Kung mayroon kang pagkakataon na isama sa diyeta Golovach, siguraduhin na gamitin ito. Kikita ka ng up reserves ng mga elemento ng trace at bitamina. Golovach - isang halamang-singaw na maaaring i-on ng hindi bababa sa isang araw-araw na menu.

Bilang ito ay imposible na gawin

Subalit, may mga isang bilang ng mga contraindications. Una, pumunta sa paligid ng paggawa ng mga adult Golovach. Ang halamang-singaw, na maaaring laos, hindi angkop para sa pantao consumption. Siya naipon sa kanyang laman kaya maraming mga toxins na nakamamatay na puwersa ay maaaring makipagkumpetensya na may lahat ng uri ng fly agaric at toadstools.

Young mushroom ay ganap na ligtas. Gayunpaman, kahit na sila ay hindi maaaring isama sa menu ng mga bata hanggang sa walong taon. paghihigpit na ito ay sumasaklaw sa ganap na ang lahat ng mga mushroom, dahil ang bata ay may isang kakulangan ng enzyme kinakailangan para sa pantunaw at paglagom ng mushroom.

Para sa iba pa, walang bawal. Magluto mushroom Golovach hangga't gusto mo, kumain ng kanilang mga sarili at upang aliwin ang mga bisita.