"Hari" Viennese wafers: isang sangkap na bumubuo ng elektrovafelnitsy

Wafol bakal para sa Viennese wafers ay may isang bahay sa maraming mga tao, ngunit sa kasamaang-palad, ito ay ginagamit lamang sa mga bihirang kaso. Matapos ang lahat, ang pinakamadaling paraan upang bumili ng isang magtunaw sa bibig pastry shop sa kendi.

Gayunman, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na wala sa mga itinuturing hindi bilang malasa at malambot gaya ng isang pag-aari mo kamay at gawin ang mga pinakamahusay na kalidad na sangkap.

"Royal" Viennese wafers: isang recipe para sa elektrovafelnitsy

Mga sangkap para sa masa:

• sariwang mantikilya - 200 gramo;
• asukal - 75 gramo o isang-ikatlo ng faceted salamin ;
• banilya asukal - isang maliit na bag;
• asin - isang maliit na pakurot;
• itlog ng manok - anim na mga malalaking piraso;
• Wheat harina - 300 gramo o dalawang-magulang glass;
• baking powder sa pagsubok - dalawang dessert kutsara;
• cream 30% - 200 ml;
• mirasol langis - para sa lubricating hugis;
• mineral na tubig na may gas - maliit na halaga.

Elektrovafelnitsy kuwarta: pagmamasa proseso

Upang ito dessert naka-luntiang at malambot, ito ay lubos na mahalaga upang masahihin ang kuwarta tulad ng inilarawan sa ibaba. Kaya, ito ay kinakailangan na kumuha ng dalawang daang gramo ng tinunaw na mantikilya at palisin ito ng husto, dahan-dahan pagdaragdag ng 75 gramo ng asukal, isang maliit na asin at isang packet ng banilya. Pagkatapos nito ay kailangan sa isang hiwalay na mangkok matalo ang anim na malalaking itlog at palisin upang makihalubilo sa mga ito hanggang sa isang makapal na foam. Pagkatapos, ang mga nagresultang halo ng dalawang ay kinakailangan upang kumonekta sa pamamagitan ng pagdaragdag sa mga ito sa 30% mataba cream.

Ang karagdagang kinakailangan nang hiwalay gumalaw trigo harina at baking powder, at pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa inihandang masa. Kaya, dapat itong magkaroon ng halos ang humampas (tulad ng sa pancake). Kung ito ay dumating masyadong matarik, pagkatapos ito ay inirerekomenda upang magdagdag ng isang maliit na halaga ng mineral na tubig na may gas.

"Royal" Viennese wafers: isang sangkap na bumubuo ng elektrovafelnitsy

Heat paggamot ng dessert:

Bago ka mag-ipon ang masa sa batayan ng kusina appliance, tiyakin na ito ay warmed sa isang maximum na temperatura. Pagkatapos, gamit ang cooking brush dapat copiously lubricated ibabaw ng parehong elektrovafelnitsy. Pagkatapos ay maaari mong magpatuloy sa paghahanda ng matamis na waffles. Upang gawin ito, kumuha ng isa at kalahating tablespoons pundasyon at malumanay ilagay na pinakatapal sa ibabaw ng ang yunit ng kusina. Dagdag dito, ang aparato ay kinakailangan upang isara at i-hold para sa isang habang sa posisyon na ito hanggang sa dessert browned sa magkabilang panig.

"Royal" Viennese wafers: isang sangkap na bumubuo ng elektrovafelnitsy

Wastong pagpapakain sa talahanayan:

Humanda isang mainit na dessert ng kusina appliance ay dapat na gamit ang isang tinidor. Maingat na ilagay ito sa isang cutting board at maghintay hanggang sa ito ay cooled bahagyang. Pagkatapos nito, ang ostiya ay inirerekomenda upang ilagay sa isang masarap na platter para sa dessert at wilig tuktok na may pulbos asukal, matamis kakaw pulbos, dekorasyunan na may berries, prutas o jam.

wholesome payo

Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna na ang Viennese wafers (recipe para elektrovafelnitsy namin susuriin sa itaas lamang) ay maaaring maging handa hindi lamang sa batayan ng mantikilya, ngunit gamitin ang regular na margarina.