Hipon sa batter, isang recipe na gusto ng lahat!

Hipon sa batter, simpleng recipe at orihinal, tulad ng lahat ng mga mahilig sa pagkaing-dagat!

Hipon sa tamad na humampas

Kumukuha ako:

• Half isang kilo ng hipon
• 3 itlog
• Flour 45g
• Pang-alis ng 25g
• Pinapatibay na alak na dessert - 25ml
• Leek - 50g
• Salt, pepper, anumang langis ng gulay

Una sa lahat, hugasan ko ang hipon, linisin ito mula sa kabibi at ilagay ito sa isang mangkok. Mayroon ding makinis na hiwa ng mga leeks, asin at paminta na idagdag sa panlasa, ibuhos ang dessert wine, ihalo.

Sa isang hiwalay na mangkok, hawakan ang mga itlog, unti-unting idagdag ang almirol at harina sa kanila, kung kinakailangan ay idagdag ko ang isang maliit na tubig. Ibuhos ko ang halo na ito sa isang mangkok na may mga prawns, ihalo ito - kumuha ng hipon sa tamad na humampas.

Pinainit ko ang isang kawali na may mantikilya at ikalat ang hipon sa pagliko, magprito mula sa magkabilang panig hanggang handa. Mabilis na nakakuha ka sa iyong serbesa iyong hipon sa batter, recipe ay uncomplicated, ngunit napaka-masarap!

Hipon sa batter: Malaysian snack

Sa kabila nito, ang meryenda na ito ay popular sa Malaysia, ngunit hindi para sa serbesa, ngunit ... para sa tsaa. Ang sentral na bahagi, siyempre, hipon, at lahat ng iba pa ay maaaring iba-iba, kung kanino ang gusto nito. Kaya, hipon sa batter, recipe mula sa Malaysia!

Para sa 2-3 servings ng "pancake" na may shrimps kakailanganin mo:

• Isang baso ng harina
• Half isang basong tubig
• Sariwang frozen shrimps - 100g
• Canned corn - 50g
• Bungkos ng berdeng mga sibuyas
• Isang paminta na sili
• Half isang cuppoon chili paste
• 50ml ng anumang langis ng halaman
• Salt

Gumawa ako ng isang gitling (likido kuwarta) para sa mga ito, maingat na halo sa isang mangkok ng chilli i-paste na may harina at tubig.

Nililinis ko ang hipon, malaking hiwa sa 2 bahagi. Pinuputol ko ang berdeng mga sibuyas at chili. Inalis ko ang pang-imbak na likido mula sa mais.

Sa isang hiwalay na lalagyan ay sinamahan ko ang chili, sibuyas at mais. Dadalhin ko doon ang mga inihandang prawns, asin at halo. Ibuhos ko ang batter, sinasampal ko uli.

Inilagay ko ang wok sa isang malakas na apoy, ibuhos ang langis - hayaan itong magpainit. Sa ganap na pinainit na langis na may isang kutsara, pinababa ko ang nagreresultang timpla at magprito ng ilang minuto sa bawat panig.

Sa sabay-sabay, magluto ng mga piraso ng maximum na 5-7, kung hindi, maaari silang magkasamang magkasama. Tapos na "pancake" Natuyo ako sa isang tuwalya ng papel mula sa mga labi ng taba.

Iyon lang, hipon sa batter, ang recipe ay hindi kumplikado, handa na, maaari kang makakuha ng serbesa!

Hari prawns sa batter

Ang Royal prawns sa batter, ang recipe ay hindi kumplikado, ito ay tumatagal ng halos kalahating oras upang magluto ng halos isang kilo ng hipon.

Kumukuha ako:

• 900g ng royal prawns
• Isang itlog
• 40g harina
• 200ml toyo
• Tubig

Hipon umuraw - kung kinakailangan mabilis, pagkatapos ay sa ilalim ng malamig na tubig, ngunit ito ay mas mahusay na upang i-unfreeze ang mga ito sa isang natural na paraan. Pinaghiwalay ko ang mga ulo, alisin ang mga shell, at iwanan ang mga buntot. Inilagay ko ito sa isang mangkok, ibuhos sa toyo. Hayaan silang mag-agila.

At lulutuin ko ito sa ngayon. Naghahalo ako ng harina, tubig, itlog at asin sa pagkakapare-pareho ng semi-likido na kulay-gatas.

Sa isang hiwalay na plato ibubuhos ko ang mga breadcrumb. Kinukuha ko ang hipon sa pamamagitan ng buntot, itatwa ito sa kuwarta, sa mga biskwit at ilagay ito sa isang kawali na may pre-pinainit na langis ng langis.

Karaniwang nagsisilbi ako ng sarsa - para sa 200ml cream na natunaw ko ang 2 na naproseso na keso, kung ninanais - idaragdag ko roon ang durog na bawang, isang pares ng mga dentikel. Ang mga prawns ng prutas sa batter ay naglalagay ng singsing sa isang ulam, at sa gitna ay inilalagay ko ang isang maliit na mangkok ng salad na may sarsa. Gana sa pagkain!

Tigre prawns sa batter

Narito ang isa pang madaling paraan upang maghanda ng mga malalaking hipon. Tigre prawns sa batter, ang recipe ay orihinal at mabilis!

Kinukuha ko ang lahat sa pamamagitan ng paningin:

• Tigre ng tigre
• Ang pinaghalong tuyo para sa paghahanda ng pancake
• Langis ng sunflower at asin

Hipon Hinawakan ko ito na may tubig na kumukulo upang mapabilis ito mabilis, linisin ito at gumawa ng magandang asin.

Mula sa dry mix para sa pancakes ginagawa ko ang kuwarta ayon sa mga tagubilin sa pakete.

Ibubuhos ko ang langis sa malalim na fryer. Kapag ito ay mainit-init, kinukuha ko ang hipon, itatapon ko ito sa paglubog at itapon ito sa mantikilya. Sa pamamagitan ng kulay malaman ko kung ang hipon ay handa na - ito ay lumiliko orange. Tigre prawns sa batter - ito ay mabilis at masarap!