Iron-naglalaman ng mga pagkain

Iron - ito ay lubos na isang mahalagang trace mineral na tumutulong sa transportasyon oxygen sa tisiyu (cell) ng isang organismo. Para sa normal na buhay na tao ay nangangailangan ng 1.5 mg ng iron kada araw, ngunit isinasaalang-alang na ang admission hinihigop lamang 10% ng ang materyal, ang araw-araw na pagkonsumo rate ay 15 mg. Ang halaga ng trace elemento ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagkain ng bakal-naglalaman ng mga produkto, na kung saan ay halos palaging sa aming table. Ang pangunahing bagay - tandaan na ang kakulangan ng (at malaking kayamanan) ng iron sa katawan ay humantong sa hindi kanais-nais na kahihinatnan.

produkto Iron

Iron mula sa mga hayop na pagkain digest nang mas madali. Lalo na mayaman sa trace element karne at offal: atay, bato at baga. saturated sapat na hipon, molusko at caviar ng iron seafood. Iron planta ay assimilated magkano ang mas masahol pa kaysa sa isang hayop, ngunit ang mga bakal-naglalaman ng mga produkto ay mas kapaki-pakinabang sa view ng kanilang mga nilalaman ng bitamina ng iba pang mga grupo:

• Pamumuno sa gitna ng halaman pagkaing mayaman sa iron, sakupin ang puting mushroom (parehong sariwa at pinatuyong). Sa kasamaang palad, hindi nila maaaring itinuturing na mga produkto para sa mga bata, tulad ng digestive system ng mga bata 5-7 taon ay hindi ma-digest mushroom, hindi bababa sa para sa kapakinabangan ng katawan.
• Sa pangalawang lugar ay munggo: beans, lentils, peas, beans - lubos na nakabubusog at abot-kayang mga produkto bakal. Para sa mga buntis na kababaihan, sila ay hindi na nabibilang sa pinagbawalan listahan, lalo na sa ikatlong tatlong buwan, kung ito ay makatutulong sa labis na paggas.
• Kabilang sa mga prutas at gulay iron produkto - ang mga mansanas, mga milokoton, saging, mga aprikot, patatas, carrots, cauliflower, spinach.
• Kabilang sa mga berries at nuts - walnuts at almonds, strawberries, blueberries at raspberries.
• At ang pinaka-bakal mayaman cereal ay bakwit at trigo.

  Iron nilalaman, mga produktong ito ay maaaring humigit-kumulang na makilala sa pagitan ng sumusunod na mga grupo (mg per 100 g.):

• 35 mg - puti pinatuyong mushroom;
• 20-10 mg - baboy atay, baga, pulot, lebadura Brewer, damong-dagat, kalabasa buto, cocoa, lentils, linga;
• 10-5 mg - atay (karne ng baka, manok), pula ng itlog, manok heart wika (baboy, karne ng baka);
• 5-1 mg - kuneho karne, manok, baboy, tupa, karne ng baka, bakwit, pugo itlog, mga gisantes, caviar black, blueberries, i-paste, beans, sariwang mushroom, currants, beans, mga aprikot, mga almendras, mga milokoton, rye bread, mga pasas, spinach, mga nogales, mais, apples, raspberries;
• sa 1 mg - carrots, saging, patatas.

  paglagom ng bakal sa pamamagitan ng katawan

  Iron ani sa pamamagitan ng paggamit ng mga produkto, at hindi isang bitamina-mineral complexes, mahalagang tandaan ang mga sumusunod na bahagi:

1. Bitamina C at B12 i-promote ang mabilis na pagsipsip ng bakal. Kaya subukan upang piliin ang tamang kumbinasyon ng mga produkto. Halimbawa, kung ang isang prutas salad, at pagkatapos ay bilang karagdagan sa mga saging at mansanas ilagay ito orange o dalanghita, at ang karne ay mas mahusay na mag-link sa mga gulay, tulad ng paminta o kolis.
2. Calcium inhibits bakal pagsipsip, kaya huwag kumain ng iron-naglalaman ng mga pagkain na may protina (keso, kulay-gatas o gatas).
3. Produkto na naglalaman ng tannins (red wine, tsaa o kape) ay hindi magbigay ng kontribusyon sa ang kumpleto at tama iron absorption.