Mais - mababang calorie, malaking paggamit

Ano ang paggamit ng mais? Bakit ito in demand at kung bakit ito ay idinagdag sa maraming sikat na salad? Subukan nating maunawaan.

Natuklasan ang mais sa Mexico 12 libong taon na ang nakalilipas, sa mga araw na iyon ay 3 beses na mas kaunti kaysa ngayon. Ang mais ay palaging napakahusay at ang pinuno sa pagbebenta nito ay ang Estados Unidos.

Dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang mais sa ngayon ay nagtataglay ng pangalawang lugar sa mga siryal sa mundo, sa unang lugar - trigo.

Ang mais, ang caloric na nilalaman na napakababa, ay gayunpaman ay mayaman sa isang natatanging protina at bitamina komposisyon, ay napakahusay sa pagluluto at gamot.

Ang mga stigmas ng mais ay tumutulong sa ating atay, linisin ang katawan, alisin ang sobrang tubig, at kahit na tumulong na mawalan ng timbang. Ang sabaw ay ginagamit upang gamutin ang mga nagpapaalab na proseso sa ihi at gallbladder, ay may malakas na anti-inflammatory properties. Ang hindi nilinis na langis ay nakakatulong sa diyabetis, nagagawi ng asukal sa dugo.

Ang mais ay may kamangha-manghang komposisyon ng bitamina, naglalaman ito ng kromo, aluminyo, gum, mangganeso, bakal, bihirang bitamina K, at bitamina C. Mula sa mga bihirang sangkap, naglalaman ito ng sitosterol at flavonoid. Bilang bahagi ng mais, ang bitamina E ay naroroon - ang pinakadakilang antioxidant na nagpapasigla sa ating katawan. Naglalaman ito ng mga bitamina B, na napakahalaga para sa aming balat at buhok, at na ibalik ang nervous system. Sa mais ay naglalaman ng napakabihirang bitamina D. Kung wala ang bitamina, imposible ang pagsipsip ng kaltsyum, ito ay mahalaga para sa kalusugan ng ating mga ngipin at mga buto. Ang reyna ng mga patlang ay naglalaman ng potasa at magnesiyo, ito ang mga pinakamahalagang mineral para sa gawa ng ating puso. Sa 100 gramo ng gulay, 19 gramo ng carbohydrates, at 3 gramo lamang ng protina. Bukod pa rito, ang caloric na nilalaman ng lutong mais ay 86 calories bawat 100 gramo.

Mais ay napakapopular sa pagluluto. Ang mga butil ng mais ay matatagpuan sa iba't ibang mga galing sa pagkain, halimbawa, karne ng baka sa Mexican at burrito. Ang mga natuklap sa mais ay napakapopular sa mundo dahil sa kanilang hindi kapani-paniwala na lasa, mga natuklap na may skim milk - ito ang perpektong almusal sa umaga. Ang mais na harina ay kadalasang idinagdag sa kendi, ginagawa itong mas malambot, matamis at mas mapanganib na biskwit, yamang mababa ang mais na calorie na nilalaman.

Ang sikat na lugaw ng mamaliga, - ang pambansang ulam ng Moldova - ay ginawa mula sa harina ng mais. Sa Argentina, maraming mga orihinal na pagkain ang inihanda mula rito. Ang sopas na may mais at karne ay lokro, pinakuluang karne, na nakabalot sa mga dahon ng mais - tamales. Sa Estados Unidos, salamat sa kanya, ang popcorn at ang aso ay binuksan, ang batayan kung saan ay ang reyna ng mga bukid. Ang calorie nilalaman ng mais mismo ay maliit, ngunit ito ay hindi gumagawa ng mga pinggan na mas kapaki-pakinabang.

Sa Central America, ang isang bagay na katulad ng pinalamanan na pancake ay gawa sa mais. Ang pancake ay nakakabit ng iba't ibang mga fillings, mula sa seafood at pagtatapos ng tsokolate.

Sa Chechnya at Western Georgia, napakapopular din ito, gumagawa ito ng mga cake at naghahain ng iba't ibang pastry. Ang pinakamasarap na pastry ay ibinebenta sa Ehipto, inihahanda nila ang kanilang tradisyonal na cake mula sa pinya at mais.

Sa sinaunang Mexico, kahit na ang serbesa ay gawa sa mais, inihanda ito mula sa sprouted butil na fermented. Ang inumin na ito ay tinatawag na Chacha at umiiral sa ating panahon. Anuman ang alak ay ginawa: sa paglukso o sa batayan ay mais, ang caloric na nilalaman ng inumin ay hindi mahulog mula dito. Ang pangunahing pinagkukunan ng calories ay alkohol.

Ang mais ay lumalaki nang napakahina, napakahalaga na pangalagaan ito nang mabuti at tulungan itong lumago. Ang lupa ay dapat na maluwag at mamasa, ngunit hindi masyadong marami. Gustung-gusto ng mga gulay ang sikat ng araw, lumalaki lamang ito kung sapat ang init ng lupa. Ang reyna ng mga patlang ay dapat na maaprubahan sa mga mineral sa napakalaking dami, lalo na ang potasa.

Ang pinakuluang mais na calorie na nilalaman ay mababa, ngunit ito ay isang mabigat na pagkain. Ang mais ay hinukay para sa isang mahabang panahon, kaya kung mayroon kang mahinang panunaw, subukang kainin ito sa maliliit na bahagi.