Masarap na isda - trout. mga recipe sa pagluluto

Trout - ang isang maliit ngunit napaka-masarap na isda na kabilang sa pamilya ng salmon. Gusto kong mag-alok sa iyo mula sa isang trout fish recipe na makakatulong sa kanya upang magluto at tamasahin ang pinong panlasa.

Trout: recipe na may gulay

Upang maghanda na ito ulam kakailanganin mo tungkol sa 800 gramo ng isda. Linisin ito mula sa kaliskis at alisin ang mga insides, at pagkatapos ay banlawan sa ilalim tumatakbo tubig at asin. Sa isang mababaw na lugar kawali ilagay ang tinadtad sibuyas kalahating singsing, 1-2 karot, diced at putol-putol na kintsay root at perehil, asin, paminta at ihalo maigi. Sa itaas ng na nagreresulta mass lay in split at inasnan trout. Ibuhos sa pan ng isang baso ng dry white wine at ilagay ito sa tuktok ng isang kutsara ng mantikilya. Ilagay ang pan sa mababang init, pre-mahigpit sarado takip. Pagkatapos ng 35-40 minuto ang ulam ay handa na, at maaari itong dalhin sa talahanayan.

Trout recipe sa pagbe-bake sa oven

1. Para sa paghahanda ng pagkaing kailangang maghanda nang maaga. Ang araw bago pagluluto, i-cut sa maliit na cubes 200 gramo ng gus atay, magdagdag ng asin, paminta, at ibuhos 5-6 kutsarita brandy. Ang resultang timpla ay ilagay sa refrigerator magdamag.

isda ay dapat na nalinis at mapupuksa ang lamang-loob. Ito ay mas mahusay na banlawan na may tubig sa suka halo (1 kutsara bawat pinta ng tubig).

50 gramo ng puting tinapay mumo magbabad sa isang timpla ng alak (5-6 kutsarita) at cream (1.5-2 tablespoons) asin. Mayroon ding magdagdag ng isa raw itlog at tinadtad perehil. Ihalo maigi at idagdag ang atay harvested in advance. Kami ay naka-out ng pagpupuno.

Gupitin at inasnan isda farshiruem roll, ibalot sa foil at maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20 minuto.

2. Dalhin ang mga trout hugasan na may remote lamang-loob. Patay na hayop kuskusin ng asin at sariwa lupa paminta, iba pang mga seasonings ay maaaring maging ayon sa gusto mo. Pagsamahin ang isang kutsara ng lemon juice at olive oil. Coat mga isda ang mga nagresultang pinaghalong. Tiyan trout ay maaaring puno na may tinadtad perehil. Upang palamutihan inirerekumenda naming gumawa ng cuts sa gilid ng isda at ipasok ang polukruzhki lemon. Pagkatapos Trout maaayos nang balot sa foil at maghurno sa 180 c. Pagkatapos ng 35 minuto, ang pinaka-masarap na isda ay handa na.

Paano sa atsara traut

Lahat minsan pagbigyan natin ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagbili sa isang tindahan, ito napakasarap na pagkain. Ngunit ito naka-out na gawin itong sa bahay ay napaka-simple. Una, sabihin namin kung paano gumawa ng isang trout Ambassador recipe, batay sa kaugalian ng isang kilo ng fillets isda.

Dalhin ang mga isda, alisan ng balat at alisin ang mga lamang-loob. Banlawan ito sa umaagos na tubig, gupitin off ang palikpik, buntot at ulo. Pagkatapos ay dahan-dahan paghiwalayin tanggalan ng buto mula sa buto. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang dalawang tablespoons ng asin at isa sa asukal, ang mga nagresultang pinaghalong lubusan hadhad tenderloin sa lahat ng panig. Ilagay ang isda sa isang malaking mangkok, masaklawan na may isang plato, at sa tuktok ilagay ang isang bagay na mabigat, lubos na angkop lalagyan na may tubig.

Iwanan ang mga isda sa ilalim ng pamatok sa kuwarto temperatura para sa 3-4 na oras at pagkatapos ay ilagay ang layo sa refrigerator. Pagkatapos ng 8 oras, ang mga trout ay handa na para sa paggamit.

Trout - sopas recipe

Sa isang kasirola ibuhos sa tubig, lumangoy upang i-cut papunta sa isda. Ilagay ang palayok sa kalan. Sa sandaling ang tubig ay nagsisimula sa pigsa, alisin ang foam mula sa sabaw kapag ang foam ay may ceased upang lumitaw sa ibabaw ng sabaw, Race laban sa 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, mahuli ang mga isda sa isang hiwalay na mangkok, sabaw at patuloy na lutuin na sopas.

Isang ulo ng sibuyas alisan ng balat at hiwa sa kalahati rings, karot ay maaaring i-cut sa maliliit na piraso o rehas na bakal. Half toasting karot at mga sibuyas, magdagdag ng isang pangalawang sopas raw. Idagdag din sa patatas sopas, 2-3 piraso ng daluyan laki. Kapag ang patatas ay luto, pisil sa kalahati ng limon juice sabaw at idagdag 15-20 piraso ng olive. Kapag ang isang talahanayan na maaari mong budburan makinis tinadtad gulay.

Bon gana!