Masarap na sawsawan para sa karne: isang recipe na may larawan

Sa artikulong ito kami ay makipag-usap tungkol sa paghahanda ng karne sauces. Kapag ang gravy ay maaaring gamitin upang gumawa ng isang espesyal na at masarap ang anumang, kahit na ang pinakasimpleng dish.

Mayroong iba't ibang mga uri ng toppings (karne, tomato, gulay, manok at creamy).

Tunay na masarap at orihinal na lasa ay lumiliko gatas sauce para sa karne. Upang ihanda ang sauce, ay nangangailangan ng gatas o cream, harina, tubig, asin at paminta. Gayunpaman, bago ka magsimula upang gumawa ng gravy, dapat mong ihanda ang mga kinakailangang kagamitan, kaya wala distracted. Ito ay kinakailangan upang makakuha ng isang palayok, mangkok, makapal na pan, isang kasirola, paggupit board para sa karne at gulay, ang isang kutsilyo.

Sarsa para sa pasta

Paano upang maghanda ng isang gravy na may karne ng pasta? Para sa paghahanda ng pangangailangan:

• Dalawang daang gramo ng karne (species ay hindi kaya mahalaga);
• dalawang cloves ng bawang;
• isang ulo ng sibuyas;
• 1-2 karot;
• kutsara harina;
• dalawang tablespoons ng tomato paste.

Ang paghahanda ng teknolohiya

1. Meat wash at hiwa sa hiwa melenkimi.
2. Pagkatapos ay kailangan mong alisan ng balat at tumaga ang sibuyas, karot rehas na bakal.
3. Ito ay kinakailangan upang magprito ang karne hanggang kalahati, ihalo sa gulay at patuloy na magprito para sa apat na minuto.
4. At nagkaroon din na kailangan upang magdagdag ng harina at iwanan na nagdurusa sa isang pan para sa 2-4 minuto.
5. Mga pinong-cut bawang, pagkatapos ay ibuhos lahat ng mga bahagi ng tubig. Sa sandaling nandoon na ito ay nagkakahalaga ng pagdaragdag ng mga kamatis at makinis tinadtad bawang.
6. Dalhin ang timpla sa bulak, bawasan ang init.
7. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng asin at paminta. Takpan ang kawali at dogotovit sa kumulo sa loob ng labinglimang minuto. Gravy sprinkled na may mga sariwang tinadtad damo at dill. Infusions upang ibigay ang sauce isang 3 oras. Pagkatapos ay kailangan mong pakuluan ang pasta at ibuhos sa ibabaw ng sauce.

Creamy gravy recipe

Pagkasyahin ang sauce para sa karne. Para sa paghahanda ng pangangailangan:

• 8 mga sariwang mga kamatis;
• 2 tablespoons mabigat na cream;
• 15 gramo ng mantikilya;
• 1 sibuyas;
• ng pakurot ng balanoy;
• 1 kutsarita ng langis olivnogo;
• kalahating kutsarita ng oregano;
• 2 h. L. asukal;
• 3, ang maliit na bilang ng paminta.

Ang proseso ng paghahanda ng pagkain

1. Tumaga ang sibuyas at bawang. Iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isang kawali.
2. Hugasan mga kamatis peeled at hiwa sa maliit na cubes. Idagdag sa pan ang magpahinga ng gulay - sibuyas at bawang.
3. Budburan ng asukal, balanoy at oregano, asin at paminta. Maghintay hanggang sa ang tubig ay ebaporada mula sa pan, idagdag ang cream at mantikilya. Mag-iwan sa isang mababang init at pagkatapos ay bigyan ng limang minuto.

Ito masarap na sauce na ang karne ay nagbibigay sa lambot at kalubhaan ng anumang ulam. ito ay din gumawa ng kahit na ang pinakasimpleng meal isang di-malilimutang isa.

sauce Pork

Kung lunch ay kinakailangan na mangyaring lalaki, ngunit sa refrigerator ay isang piraso ng baboy karne, ang recipe ay simple gravy na may karne - isang kaloob ng diyos para sa anumang mga hostess. Ang isang pulutong ng mga oras sa proseso ay hindi gawin. Sa panahon ng pagluluto, maaari kang maglagay ng anumang mga side dish magluto, tulad ng bakwit o patatas para sa niligis na patatas.

Upang ihanda ang karne gravy kakailanganin:

• Dalawang malaking piraso ng karne ng baboy;
• dalawang sibuyas;
• 150 gramo ng mirasol langis;
• ½ st. tablespoons harina;
• 200 gramo ng kamatis i-paste;
• spices;
• dill at perehil.

Teknolohiya ng paghahanda ng isang masarap na sauce

1. Ang hugasan karne ay paghiwa-hiwain. Magprito sa halaman ng langis.
2. Sunod, ang kawali ay kinakailangan upang ibuhos malinis na tubig, at pagkatapos ay pakuluan para sa ilang mga karne.
3. Sa susunod na hakbang na kailangan mong gawin sa pagluluto gulay. Kailangan mo upang i-cut ng sibuyas rings at lagyan ng rehas ang karot sa isang pinong kudkuran. Ibuhos gulay sa isa pang pan at igisa.
4. Dahan-dahan pagdidilig sa kanila na may harina, ihalo dalawang beses.
5. Sa huling hakbang ay upang alisin ang mga gulay mula sa init.
6. Ilagay sa tuktok ng karne igisa.
7. Dagdag dito ay nangangailangan ibuhos tomato paste na may tubig.
8. Pagkatapos nakatayo asin ulam at idagdag ang paminta. Ibuhos tomato nilagang at pagkatapos ay pakuluan para sa ilang minuto. Kapag ang sauce ay halos handa na, dilig ng ulam na may perehil. Humawa ang sauce eksaktong labinlimang minuto.

Sarsa ng kamatis

Kapag ang sakahan ay may dagdag na mga kamatis sa kusina pagkuha ng malamig na kamakailan luto ng baboy, ang tomato sauce para sa karne - ito ay kung ano ang kailangan mo.

Upang ihanda ang sauce ay mangangailangan:

• isang ulo ng sibuyas;
• mirasol langis;
• Dalawang hinog mga kamatis;
• 200 gramo ng harina;
• Lavrushka;
• pakurot ng asukal;
• isang baso ng tubig.

Proseso ng paghahanda ng gravy

1. Melenko sibuyas hiwa sa strips. Fry sa langis hanggang sa crust. Upang idagdag ang mga sibuyas kamatis o tomato paste. Nilagang gulay.
2. Sa tubig na kumukulo upang matunaw ang dalawang bouillon cubes. Ang resultang likido upang ibuhos ang harina. Paghaluin ang lahat ng bagay nang dalawang beses. Tiyakin na walang bugal nabuo.
3. Pagkatapos, ang mga nagresultang pinaghalong dapat ibuhos ang sibuyas. Maingat na paghaluin ang lahat ng mga bahagi ng mga pagkain at ilagay ang isang bay dahon. Gravy Alisin mula sa init at ipaalam sa maging malapot. Ito sauce - isang mahusay na karagdagan sa karne pinggan, tulad ng chops o cutlets.

Meat sauce na may bigas

Inihahanda ang sarsa para sa kanin na may karne snap. Mamahaling mga bahagi para sa na ito ay hindi mo na kailangan. Salamat sa gravy na ito ang lahat ng mga karaniwang puting bigas makakuha ng bagong tala lasa. Upang ihanda ang gravy kakailanganin:

• Tatlong daang gramo ng karne ng baka;
• mga sibuyas at karot - sa isang piraso;
• dalawang kutsarita ng i-paste ng mga sariwang mga kamatis;
• 200 gramo ng harina;
• 250 milliliters ng tubig;
• cumin;
• coriander;
• cilantro.

Ang proseso ng paghahanda ng pagkain

1. Beef ay dapat na i-cut sa maliit na cubes at gaanong magprito sa isang pan hanggang golden brown.
2. Gadgad karot at tinadtad mga sibuyas magprito sa lahat ng panig. Maaari mong gawin ang parehong pan, kung saan ang mga karne ng baka ay handa na. Halo ay ilagay ang gulay i-paste mula sa kamatis. Lahat ng mix at dahan-dahan idagdag ang harina.
3. Susunod na muli upang ibalik ang karne ng baka sa kawali at pahintulutan ang karne upang maabot ang higit sa mababang init para sa limang minuto. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos mainit-init na tubig sa ulam at season ang sauce na may aromatic pampalasa. Mag-iwan sa humawa sa loob ng isang mababang init hanggang ang lahat ng sangkap sarsa hindi magiging handa.

Sauce recipe batay sa harina

Sauce sa karne na may harina handang magpatawad. Recipe na ito ay isang tradisyunal na isa.

Upang ihanda ang gravy, kakailanganin mong:

• isang baso ng gatas;
• 1/2 tasa ng tubig;
• kutsara mantikilya;
• asin at paminta;
• harina (tatlong pinches, maaari mong mas o mas mababa depende sa nais na kapal).

paghahanda

1. Sa isang maliit na kasirola ibuhos tubig, pagkatapos ay gatas. Pigsa. Susunod, idagdag ang langis. Pagkatapos kailangan mo upang ibuhos ang sauce pampasarap at asin.
2. Matapos ang lalagyan ay dapat na kumuha ng gatas at ihalo na may maligamgam na tubig. Gumalaw alisin bugal. Dahan-dahan, isang maliit na stream na kailangan mo upang magdagdag ng harina sa gatas.
3. Maingat na kailangan upang makagambala. Matapos ang dapat naming maghintay hanggang sa timpla thickens, lutuin sa mababang init. Sukat density gravy lahat ng tao pinipili ng paisa-isa. Kung walang harina upang gumawa ng isang makapal na gravy, ito ay inirerekumenda na gumamit almirol.

Sauce na may manok

Chicken gravy na may malambot na cream napupunta maayos sa bakwit. siya ay magbigay ng isang masarap na lasa ng sinigang.

Upang ihanda ang gravy kakailanganin:

• Tatlong daang gramo ng manok;
• 2 maliit na mga sibuyas;
• seasonings;
• tasa kulay-gatas;
• halaman ng langis.

cooking sauce

1. Bacon cut sa maliit na parisukat upang maghugas. Kumuha ng isang kawali at magprito sa lahat ng panig. Bombilya ay dapat na nalinis at cut melenko.
2. Pagkatapos ay kailangan mong maghintay hanggang ang karne ay nagsisimula upang i-puti, alisin ang sibuyas mula sa pan. Pagkatapos ay ilagay sa malakas na apoy sa prito.
3. Pagkatapos ay dapat mag-iwan sa mababang init upang nanghihina. Sa katapusan ng ang kulay-gatas at ibuhos ang nilagang mabagal ng ilang minuto. Ang lahat ng mga sauce ay handa na.

konklusyon

Ngayon naiintindihan ko kung paano ihanda ang sauce para sa karne. Kami ay tumingin sa isang ilang mga recipe. Inaasahan namin na ang ilan sa kanila na nagustuhan mo. Good luck upang maghanda.