Masarap pancake na may maasim na gatas

Nakaranas ng hostess alam na kulasim gatas ay hindi kinakailangan upang ibuhos. Mula ito na ito ay posible upang maghanda ng isang iba't-ibang masasarap na pagkain. Isa sa mga pinaka-popular na - pancake na may maasim na gatas. May mga dose-dosenang mga recipe para sa tradisyonal na ulam.

Ang pinakasimpleng sa mga ito: pancake na may maasim na gatas, ang karaniwan.

Upang ihanda ang masa, na kailangan mong gawin: isang litro ng yogurt, isang pares ng mga tasa ng harina, 4 itlog, 2 tbsp. tablespoons ng mirasol langis.

Egg halo-halong may harina, idagdag sa langis ng gulay. Sour gatas ay poured dahan-dahan, maingat na pagpapakilos sa masa upang mag-iwan bugal. Kapag ang masa ay maging katulad ng isang makapal na cream sa kanyang hindi pabago-bago, nagdadagdag ito ng 3 h. Spoons of sugar, isang kurot ng asin at pukawin muli. Ang natapos kuwarta ay ibinuhos isang sandok ng greased pancake at inihurnong sa pamamagitan, unang isa at pagkatapos ay ang iba pang mga side.

Kadalasan pancake na may kulay-gatas pinalamanan na may iba't ibang fillings. Ang resulta ay isang masarap na pancake, na kung saan ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na almusal o hapunan.

Pancakes ay dapat makakuha ng manipis at nababaluktot sa gayon ay hindi pilasin kapag sila ay I-wrap ang pasta.

Ang salapi ay gawa sa isang litro ng maasim na gatas, tatlong itlog, harina, asin, asukal, gulay langis at soda. Palisin ang mga itlog na may isang kurot ng asin at 3-4 tablespoons. spoons ng asukal at ihalo na may kulay-gatas. Sila ay dahan-dahan magdagdag ng dalawang tablespoons harina at gumalaw ang lahat. Sa kanyang hindi pabago-bago ang masa ay dapat na bahagyang mas makapal na kulay-gatas. Sa dulo magdagdag ng isang kurot ng pagluluto sa hurno soda at 5, Art. halaman ng langis. Pancakes ay lutong sa isang tabi at mag-ipon sa isang tumpok. Pagkatapos, para sa bawat maikalat ang inihandang pagpupuno sa gilid ng fried, balot sobre at iprito muli.

Ang mga pancake ay well sinamahan ng matamis, keso o prutas pagpuno. Ihatid ang mga ito ay maaaring jam, honey o cream.

Para sa mga may gusto ng isang masarap pancake na may fillings (isda, bigas at karne) ay lapitan ang mga sumusunod na recipe:

Ang isang libra ng agag harina at isang litro ng maasim na gatas na may halong dalawang itlog. Ay idinagdag 2/3 tasa ng halaman langis at asin at mix. Kuwarta ay ilagay sa isang pares ng mga oras sa isang madilim, mainit-init na lugar, na ito ay dumating, at pagkatapos ay poured sa isang sandok ng pancake pinainit. Sa pagsubok, isang sapat na dami ng langis, kaya kung mayroon kang isang kawali non-stick patong, pancake ay maaaring luto nang walang paggrasa ang pan. Ang mga pancake na may maasim na gatas nakuha mahangin at pinong.

Karamihan sa mga madalas na mahalagang sangkap pancake masa ay itlog, ngunit hindi lahat ng tao nagmamahal sa mga pancake. Ang ilang mga tao lamang ay hindi gusto ang lasa, at ang ilan ay simpleng allergic sa chicken protina. Ang ganitong mga tao ay maaaring magluto pancake maasim na gatas na walang mga itlog, upang magpakasawa sa isang masarap na itinuturing. Kuwarta ay hindi napunit, maaari itong magdagdag ng isang saging, na kung saan ay magbibigay sa ito ng isang natatanging lasa. Bilang karagdagan, maaari kang mag-eksperimento sa pampalasa - upang maglagay ng isang kurot ng kanela o banilya.

kailangan para sa pagsubok: isang pares ng mga over-hinog na saging, 400-450 g. harina, 750 ML ng gatas, isang kutsara asukal pakurot ng soda repaid tubig at isang maliit na asin. Upang makakuha ng isang maselan at manipis na pancake na may kulay-gatas, na may isang malaking bilang ng mga maliliit na butas, maaari mong idagdag ang baking powder.

Una, saging, baking powder, baking soda, harina at gatas kalahati nakatiklop sa isang blender o pagkain processor at lupa sa isang pare-parehong-pareho. Ang resultang mass ay poured sa isang pan, idagdag ang mga natitirang gatas, asin at asukal at whipped panghalo hanggang sa himpapawid foam. Ang inihandang masa ay ilagay sa refrigerator magdamag at sa umaga naghahanda pancake sa labas ng ito.

Magtapa pancake sa isang mainit na pan, na kung saan ay unang lubricated na may mantikilya upang magdagdag ng lasa, at pagkatapos ay ibuhos ito sa isang halaman. Subukan ito!